The 15 Healthiest (and Unhealthiest) Meats You Can Eat

Jest powód, dla którego osoby dbające o zdrowie wybierają kurczaka. | iStock.com

Każde jedzenie, które zostało zamienione w nugget prawdopodobnie nie jest najlepszym wyborem. | IStock.com

Idealnie ugotowana polędwica wieprzowa jest pyszna i dobra dla Ciebie. | iStock.com

Przykro nam, ale bekon nie jest twoim najlepszym wyborem. | IStock.com

Wołowina karmiona trawą jest dość chuda. | iStock.com

Wołowina z rożna jest tak słona, jak to tylko możliwe. | Dlaczego: znacznie zwiększa ilość tłuszczu i kalorii

Nutritionix pokazuje, że 3-uncjowa porcja rogacizny ma 210 kalorii, 16 gramów tłuszczu (5 z tłuszczów nasyconych) i 830 miligramów sodu. Zawartość białka dla jednej porcji spada daleko krótki dla tej samej ilości grillowanej piersi z kurczaka, zbyt. To jest w porządku dla okazjonalnych smakołyków, ale trzymać się chudsze kawałki większość czasu.

Następny: Zdrowa alternatywa dla ptaków, zwłaszcza jeśli uwielbiasz polować.

Zdrowe: bażant

Dlaczego: zawiera żelazo, witaminy i selen

Może to zabrzmieć dziwnie, ale jest to świetna alternatywa dla twojego mięsa. Według game-to-eat, „Bażant i kuropatwa zawierają również wysoki poziom żelaza, białka, witaminy B6 i selenu, który pomaga chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.”

Następnie: Zostaw tego ptaka w stawie, tam gdzie jego miejsce.

Niezdrowe: Kaczka

Dlaczego: tony kalorii i tłuszczu

Nutritionix pokazuje, że ½ filiżanki pieczonej kaczki ze skórą to 235 kalorii, 75% z tłuszczu. Jedzenie diety bogatej w tłuszcze nasycone może podnieść poziom złego cholesterolu i, według AHA, zwiększa ryzyko chorób serca. Kaczka ma również mniej białka niż nasze zdrowsze produkty. Kiedy chcesz się rozpieścić, pozbądź się skóry, aby zaoszczędzić trochę kalorii.

Następnie: Jesteśmy wyjątkowo wdzięczni za to mięso.

Zdrowe: Indyk

Dlaczego: chude mięso pełne witamin z grupy B

W porównaniu z kurczakiem, 3-uncjowa porcja piersi z indyka ma nieco mniej kalorii i mniej tłuszczu, plus mniej więcej taką samą ilość białka. Firma Authority Nutrition twierdzi, że to wyjątkowo chude mięso jest pełne witamin z grupy B, w tym selenu, który wspomaga zdrowy układ odpornościowy. Najlepszą rzeczą w piersi z indyka jest jej wszechstronność. Drób sprawdza się we wszystkim, od chili po kanapki.

Następnie: Kiedyś uważane za zdrowe, mięso to jest powiązane z rakiem jelita grubego.

Niezdrowe: Mięso delikatesowe

Dlaczego: wypełnione konserwantami

WebMD wspomina, że wędliny są jednym z najgorszych produktów spożywczych, jakie możesz mieć w swojej lodówce, ponieważ są zrobione z azotynów i zawierają tony sodu. Są one również związane z podwyższonym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego. Chociaż wędliny mogą wydawać się szybkim i łatwym sposobem na spożycie białka, o wiele lepiej jest zdecydować się na mniej przetworzone opcje, takie jak plasterek lub dwa wspomnianego wcześniej indyka.

Następnie: Bogatszy smak niż wołowina, a do tego jest dobry dla Ciebie

Zdrowe: Żubr

Dlaczego: Żubry mogą się swobodnie poruszać, co prowadzi do zdrowszej diety.

Według Dr. Axe, żubry mogą być naturalnie zdrowszą opcją, ponieważ ich dieta nie jest wypełniona hormonami lub wątpliwą paszą. Porcja 3 uncji mielonego żubra zawiera 152 kalorie i 7 gramów tłuszczu, z czego tylko 3 to tłuszcze nasycone. A smak jest jeszcze bogatszy niż wołowiny.

Następny: Znajdź alternatywę następnym razem, gdy będziesz na stadionie.

Niezdrowe: Hot dogi

Dlaczego: Jeden hot dog może mieć 410 miligramów sodu i tylko 6 gramów białka.

Według Business Insider, hot dogi są wykonane z różnych okrawków mięsa, takich jak stek, kurczak i kotlety wieprzowe. Są one połączone z dodatkami, takimi jak syrop kukurydziany i sól, w wyniku czego jeden hot dog wołowiny pakowane z sodu, ale mało białka. Eksperci powiedzieli również Time, że azotany dodane podczas przetwarzania mogą przyczynić się do raka.

Następnie: Tak długo, jak nie masz przywiązania do „Mary Had a Little Lamb”

Zdrowe: Jagnięcina

Dlaczego: jagnięcina jest doskonałym źródłem cynku i żelaza oraz jest bardzo bogata w witaminy z grupy B.

Według Nourish With Lamb, „Chuda jagnięcina jest źródłem zdrowych, nienasyconych tłuszczów. Czterdzieści procent tłuszczu w chudej jagnięcinie to zdrowe dla serca tłuszcze jednonienasycone.” Tak więc, trzymaj się chudych kawałków, a zrobisz ciału dobrze.

Następnie: Rozważ ponownie to kuszące, pieczone w miodzie entree.

Niezdrowe: Szynka

Dlaczego: Szynka pieczona w miodzie ma 1,230 miligramów sodu w jednej porcji.

Wiesz, że szynka delikatesowa nie jest dla ciebie dobra – a jej bardziej wyszukana wersja nie jest inna. Często spożywana w czasie świąt, to słone mięso powinno pozostać na stole tylko na specjalne okazje. Tego typu szynki są bardzo mocno peklowane i zazwyczaj naładowane zbędnymi cukrami. Smaczne? Tak. Zbędne mięso do regularnego spożywania? Absolutnie.

Następny: Wspaniała kaloryczna zamiana dla Twojego zwykłego burgera

Zdrowe: Cielęcina

Dlaczego: Jest to świetna opcja, gdy masz ochotę na żelazo i białko, ale chcesz pominąć burgera.

Podobnie jak wieprzowina, cielęcina ma niższą zawartość tłuszczu niż większość rodzajów wołowiny. SFGate podaje, że 3 uncje mielonej cielęciny zawierają tylko 146 kalorii, podczas gdy ta sama porcja mielonej wieprzowiny ma około 252 kalorii. Możesz nawet zrobić smaczny obiad z cielęciny w domu.

Następny: Lepsze niż bekon, ale nie o wiele

Niezdrowe: Prosciutto

Why: horrible fat content per serving

Not only does a tiny two-ounce portion of prosciutto contain more than 10 grams of fat, but it’s also a sodium bomb, with 973 mg in each serving. It may look light and thin, but it’s deceptive.

Next: An unusual, but healthy bird

Healthy: Ostrich

Why: Ostrich tastes like red meat but it’s healthier.

This unconventional meat has half the fat of chicken and more than 24 grams of protein in a three-ounce serving. At 123 calories, ostrich is a great option for carnivores.

Next: Avoid the meat and cheese platter during happy hour.

Salami

Why: way too much sodium

Salami will kill your salt goals for the day. Jeden plasterek tego mięsa zawiera 17% dziennego zalecanego spożycia sodu.