Rozrost browarów rzemieślniczych w stanie Karolina Północna spowodował ponowny entuzjazm dla piwa, a Research Triangle w środkowej części Karoliny Północnej nie jest wyjątkiem. Miasta Chapel Hill, Raleigh i Durham, będące siedzibą światowej klasy uniwersytetów i ośrodków badawczych, są również miejscem, w którym znajdują się jedne z najlepszych browarów w stanie. W rzeczywistości, Hop Culture nazwał ten obszar jednym z najlepszych piwnych miejsc docelowych 2018 roku. Poniżej przedstawiamy kilka, które absolutnie musisz sprawdzić.
Honorable Mention:
Ancillary* Fermentation
Dajemy również honorowe wyróżnienie shoutout naszym przyjaciołom z Ancillary* Fermentation, browaru naprawdę przesuwającego granice tego, co może zrobić nowoczesny browar. O ich mobilnym sklepie z piwem oraz o tym, w jaki sposób wprowadzają innowacje w świecie piwa, możecie przeczytać tutaj. Współzałożony przez Seana McKinneya i Whita Bakera z Bond Bros., Ancillary* Fermentation jest z pewnością jednym z najlepszych browarów w Trójkącie. Ponieważ jednak nie posiadają oni fizycznej przestrzeni, przyznajemy im wyróżnienie na tej liście.
Learn More
Best Breweries in the Triangle
Brewery Bhavana
218 S Blount St, Raleigh | (919) 829-9998
Nie ma lepszego przykładu na to, jak piwo może działać jako nidus dla kreatywnej współpracy niż Brewery Bhavana w centrum Raleigh. Atmosfera w Brewery Bhavana jest całkowicie przyjemna i coś, czego prawdopodobnie nie widziałeś wcześniej w taproomie-jadłodajni; towarzyszące menu dim sum, księgarnia i oferta kwiatowa są wystarczającym powodem, aby odwiedzić ten browar. A co najlepsze? Ich piwa są fantastyczne, i jest ich mnóstwo. Czterdzieści kranów na ścianie za barem, naturalne światło wypełnia przestrzeń, a każdy element doświadczenia Brewery Bhavana sprawia wrażenie intymnej i przytulnej ucieczki od reszty świata.
Learn More See on Map
Trophy Brewing Co.
656 Maywood Ave, Raleigh | (919) 803-1333
Z trzema lokalizacjami zagnieżdżonymi w najlepszych miejscach w centrum Raleigh, Trophy Brewing jest naprawdę zszywką Triangle zarówno dla żywności, jak i napojów. Jeśli nigdy nie odwiedziłeś Trophy i jeśli jesteś gotowy, aby zobowiązać się do solidnej objętości piwa, spróbuj lotu! Osiem piw jest ręcznie wybieranych z podstawowej listy uwielbianych przez lokalną społeczność browarów Trophy i przynoszonych bezpośrednio do stolika na degustację. Możesz również spróbować ich pizzy lub spróbować jednego z sezonowych lub małych piw z kranu.
Learn More See on Map
Bond Brothers Beer Company
202 E Cedar St, Cary | (919) 459-2670
Historyczne miasto Cary, położone w samym środku Trójkąta Karoliny Północnej, doczekało się niedawno rewitalizacji. Gdy centrum Cary rozkwita, Bond Brothers Beer Company rutynowo robi wrażenie na miłośnikach piwa z Trójkąta i nie tylko. Bond Brothers ma wszystko, czego można chcieć od browaru – przestronny taproom, gdzie można spotkać się z przyjaciółmi (i psami), ogródek piwny na świeżym powietrzu, czternaście kranów z naprawdę pysznym piwem i wspaniały widok na sam browar, który jest oddzielony od taproomu jedynie szybą. Od lżejszych, klasycznych piw po wysokoprocentowe propozycje, które przekraczają pewne granice, na ich liście kranów każdy znajdzie coś dla siebie.
Learn More See on Map
Ponysaurus
219 Hood St, Durham | (844) 369-7669
Jeden z uznanych członków trójkątnej sceny browarów rzemieślniczych, Ponysaurus otworzył swoje drzwi do taproomu w 2015 roku. Byłem zapalonym fanem od czasu ich wielkiego otwarcia, a oni wciąż wystawiają piwa, które mi się podobają. Jedno z ich najpopularniejszych piw „Don’t Be Mean to People” zostało uwarzone i wprowadzone na rynek w celu podniesienia świadomości na temat uchwalenia przez Karolinę Północną niesławnej ustawy łazienkowej HB-2 i sposobu, w jaki wpłynęła ona na silną społeczność transseksualistów w tym stanie.
Sprawa była (i jest) na tyle udana, że zrodziła całe wydarzenie – Don’t Be Mean to People 2018, festiwal muzyczny i partnerstwo z ACLU Karoliny Północnej.
Learn More See on Map
Barrel Culture Brewing and Blending
4913 S Alston Ave, Durham | (919) 908-9659
Barrel Culture absolutnie przesuwa granice tradycji piwa rzemieślniczego, a oni kopią tyłki robiąc to! Browar z Durham zyskał uznanie dzięki swoim piwnym slushies i dziko wibrującemu piwu. Kolorystyka i sposób prezentacji przywodzi na myśl odjechane propozycje szwedzkiego Omnipollo.
Po znaczących zmianach w składzie, Barrel Culture powitał Paula Wasmunda, byłego piwowara wspomnianego wcześniej Bond Brothers, jako głównego piwowara. Wasmund ożywił młodą markę i obiecuje, że będzie kontynuował tradycję piwowarską poprzez funky farmhouse ales i sour IPAs.
Learn More See on Map
Podobał Ci się ten artykuł? Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać najlepsze artykuły o piwie rzemieślniczym w sieci prosto do swojej skrzynki odbiorczej.