The BEST Christmas Cookies EVER zaczynają się i kończą na tym miękkim, mięsistym, prostym przepisie na ciasteczka cukrowe. Udekoruj je lukrem królewskim i masz idealny prezent dla sąsiadów i przyjaciół!
Uwielbiamy te świąteczne ciasteczka, ale jest tak wiele różnych rodzajów świątecznych smakołyków i cukierków, że niemożliwe jest wybranie jednego ulubionego! Jeśli szukasz ciasteczek, mamy dziesiątki przepisów na ciasteczka & brownie, które wystarczą Ci na cały rok!
- The BEST Christmas Cookies EVER
- Types of Christmas Cookies
- Rolowane ciasteczka:
- Drop cookies:
- Bar cookies:
- Formowane ciasteczka (lub kształtne ciasteczka):
- No-Bake Cookies:
- Przechowywane w lodówce ciasteczka:
- Kanapkowe ciasteczka:
- Świąteczne Ciasteczka Cukrowe
- How to Get Neat Edges on Christmas Sugar Cookies
- How to Roll Our Cookie Dough Evenly
- Jakie materiały są potrzebne do dekorowania świątecznych ciasteczek?
- Świąteczny lukier do ciasteczek
- Jak udekorować świąteczne ciasteczka
- Czy świąteczne ciasteczka mogą być zamrożone?
- Jak długo Ciasteczka Świąteczne pozostają świeże?
- Czy możesz zabrać świąteczne ciasteczka do samolotu?
- Czy możesz wysłać świąteczne ciasteczka pocztą?
- More Delicious Christmas Cookies
- How to Make the BEST Christmas Cookies Ever
- The BEST Christmas Cookies EVER (and How to Decorate Them)
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- Recipe Video
- Nutrition
The BEST Christmas Cookies EVER
Pieczenie dużej partii tradycyjnych świątecznych ciasteczek jest jedną z naszych ulubionych rodzinnych tradycji świątecznych. To po prostu nie wydaje się jak Boże Narodzenie, dopóki nie wyciągniemy foremek do wycinania ciasteczek i nie stworzymy świątecznych pyszności z naszymi dziećmi. Nie ma potrzeby kupowania ich w sklepie; zaoszczędź mnóstwo pieniędzy i zrób je sam! To taki fajny sposób na spędzenie popołudnia z dziećmi. Spróbuj tych tradycyjnych świątecznych ciasteczek lub któregoś z naszych smacznych przepisów na świąteczne ciasteczka poniżej!
Types of Christmas Cookies
Każdy ma inny obraz, który przychodzi na myśl, kiedy słyszy „Christmas cookies”. Ja myślę o kolorowych, cukrowych ciasteczkach z posypką. Inni mogą myśleć o pokrojonych ciasteczkach z lodu lub ciasteczkach z kroplą ze świątecznym M&Ms. Co „idealne ciasteczko świąteczne” jest dla mnie może być czymś zupełnie innym dla Ciebie. A może szukasz nowego przepisu na swoje ulubione. Tak czy inaczej, chcieliśmy ułatwić Ci wybór świątecznych ciasteczek, dzieląc je na 7 głównych kategorii:
Rolowane ciasteczka:
Rolled cookies are cookies that are made by rolling out a stiff dough and then using cookie cutters to cut various shapes. Shaped sugar cookies (like the recipe below) and gingerbread cookies are an example of rolled Christmas cookies. Rolled cookies are the easiest to decorate because they stay nice and flat, even after baking.
These are cookies where you „drop” the dough on the baking sheet and bake. This includes your basic chocolate chip cookie, oatmeal raisin cookies, monster cookies. Niektóre z naszych ulubionych świątecznych ciasteczek to Elf Cookies, Chocolate Orange Cookies i Turtle Cookies.
Te ciasteczka powstają, gdy ciasto lub ciasto jest wylewane lub wyciskane na patelnię, pieczone, a następnie krojone w kwadraty lub prostokąty. Coconut Fudge Cookie Bars, cytrynowe bary i kokosowe pekan Nanaimo bary są niektórymi przykładami świątecznych barów ciasteczkowych. Zrób te batoniki w stylu świątecznym dodając pokruszone cukierki lub świąteczną posypkę!
Formowane ciasteczka (lub kształtne ciasteczka):
Formowane ciasteczka są również wykonane ze sztywniejszego ciasta, które jest formowane w kulki lub kształty ciasteczek ręcznie przed pieczeniem. Snickerdoodles i ciasteczka z masłem orzechowym są przykładami ciasteczek formowanych. Ciasteczka cukrowe Copycat Swig są również przykładem ciasteczek formowanych, ponieważ są one dociskane filiżanką, aby nadać im kształt. Zamień je w świąteczne ciasteczka cukrowe używając czerwonego i zielonego lukru, a następnie dodając pokruszone świąteczne cukierki na wierzchu!
No-Bake Cookies:
Jak sama nazwa wskazuje, no bake cookies to ciasteczka, których nie pieczesz. Składniki są zazwyczaj podgrzewane w ciężkim rondlu, a następnie upuszczane na woskową blachę do ostygnięcia, aby zachowały swój kształt. Niektóre z naszych ulubionych ciasteczek bez pieczenia to nasze tradycyjne ciasteczka bez pieczenia. Możesz je zmienić i zrobić w stylu świątecznym, zamieniając masło orzechowe na Nutellę, a następnie posypując wierzch pokruszonymi świątecznymi cukierkami podczas chłodzenia.
Przechowywane w lodówce ciasteczka:
Ciasteczka, w których ciasto jest wstępnie przygotowane w kształcie walca, a następnie zawinięte w papier woskowy lub folię plastikową i schłodzone. Po schłodzeniu są one krojone na okrągłe ciasteczka przed pieczeniem (pomyśl o tych plasterkach & rurki do pieczenia w sklepie spożywczym). Większość ciasteczek, które zachowują swój kształt i dają się zwinąć w kulkę, można zrobić z nich świąteczne ciasteczka z lodu, w tym: domowe ciasteczka cukrowe, wiśniowo-waniliowe i czekoladowe.
Kanapkowe ciasteczka:
Kanapkowe ciasteczka są robione przez „włożenie” jakiegoś nadzienia lub lukru pomiędzy 2 ciasteczka. Homemade Oreos są doskonałym przykładem „sandwich cookie” i również zdarzają się być moim ulubionym rodzajem sandwich cookie. Lodowe ciasteczka kanapkowe są kolejnym przykładem i mogą mieć świąteczny „twist” dzięki użyciu mięty pieprzowej, eggnogu lub innych świątecznych lodów!
Świąteczne Ciasteczka Cukrowe
Teraz, gdy znasz już wszystkie różne kategorie świątecznych ciasteczek, możesz zobaczyć, że świąteczne ciasteczka cukrowe mogą należeć do kilku różnych. Mogą być wałkowane, formowane, schładzane lub robione w paski. Każdy z tych są wielkie wybory i wszystkie z nich mogą być ozdobione w wszelkiego rodzaju świątecznych smaków i stylów. Dla tego przepisu, jesteśmy podkreślając „walcowane” odmiany. Moim zdaniem, są one najbardziej tradycyjne i najbardziej zabawne do dekoracji. Podążaj za naszym przewodnikiem i wskazówkami poniżej, aby zrobić te ciasteczka idealnie za każdym razem!
How to Get Neat Edges on Christmas Sugar Cookies
Chciałabym móc przypisać sobie zasługę za ten jeden, ponieważ jest to tak niesamowity hack do pieczenia. Pełne uznanie należy się Allie z Baking a Moment. Ona sugeruje dodanie trochę skrobi kukurydzianej, aby uzyskać krawędzie w sam raz. Jest pierwszą osobą, o której słyszałam, która tak zrobiła i wyszło jej to wspaniale! Zamieniłam 1/2 szklanki mąki w moim oryginalnym przepisie na ciasteczka cukrowe (nasz oryginalny przepis wymaga 3 1/2 szklanki mąki) na skrobię kukurydzianą i zadziałało jak marzenie i od tej pory zawsze będę wycinać ciasteczka w ten sposób! Daję jej pełen kredyt zaufania za ten genialny pomysł i gorąco polecam sprawdzenie jej strony po więcej genialnych hacków do pieczenia (i NIEZWYKLE pysznie wyglądających deserów i smakołyków).
How to Roll Our Cookie Dough Evenly
Użyj wałka z prowadnicami, aby pomóc rozwałkować ciasto do idealnie równej grubości (ten jest moim ulubionym). Lubię te, w których można regulować grubość poprzez usuwanie i wymianę pierścieni o różnych rozmiarach. W ten sposób możesz zrobić je o dowolnej grubości. Lubię moje na grubszej stronie, więc lubię używać pierścienia 3/8 podczas wałkowania mojego ciasta na ciasteczka.
Jakie materiały są potrzebne do dekorowania świątecznych ciasteczek?
- Wycinarki do świątecznych ciasteczek
- Torebki do lukru (wielokrotnego użytku lub jednorazowe)
- Złączki do końcówek do lukru
- Czubki do dekoracji – użyłam okrągłej końcówki do lukru Wilton #3 do konturów – możesz je dostać na Amazon (tutaj) za około $1 lub w każdym sklepie rzemieślniczym
- Żelowy barwnik spożywczy
- Wyciskane butelki – można je znaleźć na Amazon, w Walmart lub dowolnym sklepie rzemieślniczym za około $1 za sztukę.
- Wykałaczki – Te są, aby pomóc Ci wypełnić małe luki i wygładzić lukier
- Świąteczne posypki – bądź kreatywny i baw się dobrze z każdym rodzajem posypek, które możesz znaleźć!
Świąteczny lukier do ciasteczek
Są dwie szkoły myślenia jeśli chodzi o idealne cukrowe ciasteczka: gruby, kremowy lukier na szczycie miękkiego ciasteczka, lub błyszczący jedwabisty lukier królewski gładko pokrywający powierzchnię ciasteczka. Dla tych błyszczących, pięknie udekorowanych ciasteczek, polecamy dekorowanie świątecznych ciasteczek lukrem królewskim. Ten przepis jest tak łatwy do wykonania, że wystarczy na udekorowanie kilkudziesięciu ulubionych świątecznych ciasteczek (zobacz więcej jak to zrobić poniżej).
Jeśli nie martwisz się o prezentację, ale chcesz zatopić zęby w gęstym, kremowym ciasteczku, użyj naszego ulubionego kremowego lukru serowego. Jest tak dobry, że mógłbyś go jeść łyżeczką! Pokryj swoje świąteczne ciasteczka tym soczystym lukrem, dodaj trochę posypki lub cukierków i nazywaj to dniem! 
Jak udekorować świąteczne ciasteczka
Możesz udekorować świąteczne ciasteczka jak profesjonalista – to łatwiejsze niż się wydaje! Aby udekorować świąteczne ciasteczka tak jak na zdjęciach powyżej, użyliśmy lukru królewskiego i lukru zalewowego (lukier zalewowy to po prostu lukier królewski, który jest nieco rozwodniony – przepisy znajdziesz TUTAJ). Dla ułatwienia, zwykle zostawiamy lukier królewski biały i używamy go do konturów, ale możesz dodać kolor, jeśli chcesz. Umieść lukier w worku do dekoracji z okrągłą końcówką #3 i obrysuj ciasteczka. Następnie rozrzedź pozostały lukier, umieść go w oddzielnych miseczkach i dodaj barwnik spożywczy.
Gdy już rozrzedzisz i zabarwisz lukier, przelej go do pojedynczych butelek. Wypełnij kontury na ciasteczkach lukrem, a następnie użyj wykałaczki, aby wypełnić wszelkie małe luki (zobacz zdjęcia, aby zorientować się jak to się robi). Możesz wykonać wzory wirowe, dodając kropki różnych kolorów na kolor bazowy i mieszając wykałaczką. W ten sposób można również uzyskać wygląd „linii serc” (patrz zdjęcie poniżej). Dodaj posypki, aby uzyskać więcej wymiarów i wzorów. Bądź kreatywny i baw się dobrze!
Czy świąteczne ciasteczka mogą być zamrożone?
Jednym z największych plusów robienia tych świątecznych ciasteczek jest możliwość zrobienia ich z wyprzedzeniem. Oto kilka wskazówek dotyczących zamrażania ciasteczek:
- Pamiętaj, aby zamrażać je pojedynczo, na przykład na blasze do ciasteczek, aż całkowicie ostygną.
- Po zamrożeniu, możesz ułożyć je w bezpiecznym pojemniku, używając papieru woskowego lub papieru do zamrażania pomiędzy warstwami.
- Najlepiej jest zamrozić ciasteczka bez mrożenia, a następnie zamrozić je przed podaniem. Jeśli jednak chcesz udekorować ciasteczka lukrem, zamroź je całkowicie, nie dotykając, aż do zamrożenia. Następnie możesz układać warstwy zgodnie z instrukcją powyżej.
Jak długo Ciasteczka Świąteczne pozostają świeże?
Po udekorowaniu swoich arcydzieł, te pyszne smakołyki pozostaną świeże, gdy będą przechowywane w szczelnym pojemniku na ladzie przez około trzy dni. Jeśli je zamrozisz, pozostaną ładne i jadalne do miesiąca w zamrażarce.
Czy możesz zabrać świąteczne ciasteczka do samolotu?
Jeśli planujesz latać po przyjaznym niebie w tym sezonie świątecznym, oto przyjazne przypomnienie od naszych przyjaciół z TSA: zdecydowanie możesz wnieść domowe smakołyki takie jak ciasteczka, ciasta lub torty do samolotu w torbach podręcznych, tak długo jak pozwolisz na ich sprawdzenie przez urzędników. Możesz więc podzielić się swoimi wypiekami z bliskimi bez względu na to, ile kilometrów Was dzieli. Co prowadzi nas do kolejnego punktu…
Czy możesz wysłać świąteczne ciasteczka pocztą?
Tak! Umieść puszkę z ciasteczkami lub hermetyczny pojemnik w wytrzymałym kartonie i upewnij się, że ciasteczka są otoczone orzeszkami ziemnymi lub gazetą. To keep your cookies soft and chewy, add a small piece of bread or slice or apple to the container, which helps keep their freshness.
More Delicious Christmas Cookies
In our professional opinion, the more Christmas cookies during the holidays the better! Here are some more of our favorites to make this time of year:
- Elf Cookies
- Chocolate Orange Cookies
- Grandma’s Soft Sugar Cookies
- Gingerbread Cookies
- Andes Mint Cookies
- White Chocolate Peppermint Bark Brownies
- Easy Crock Pot Peanut Clusters
How to Make the BEST Christmas Cookies Ever
The BEST Christmas Cookies EVER (and How to Decorate Them)
Print Pin Video
Ingredients
- 3 cups flour
- 1/2 cup cornstarch
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup butter (2 sticks) keep the butter COLD until ready to use
- 1 cup sugar
- 1 egg
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 teaspoon almond extract
- royal icing see recipe links below
- Christmas sprinkles
Instructions
-
Preheat oven to 350-degrees.
-
In a medium-sized bowl, combine flour, cornstarch, and salt. Stir until well combined.
-
Cut COLD butter into cubes (they don’t need to be perfect) and add to the bowl of a stand mixer (or in a large mixing bowl if you are using a hand mixer).
-
Add sugar and mix together until smooth and fluffy, scraping down the sides of the bowl if needed.
-
Add 1 egg, vanilla extract, and almond extract and mix until well combined.
-
Add the flour/cornstarch mixture in and mix on low speed until crumbles form (if you are at a higher elevation and the crumbles seem a little too dry you can add a tablespoon or two of water–not too much though, you want it to be crumbly, not sticky).
-
Remove crumbles from mixer and knead into a ball. Place between two pieces of parchment paper and roll out to about 3/8-1/2″ thickness (however thick you want the cookies to be is how thick you want to roll it out– these cookies aren’t going to rise very much, if at all).
-
Use Christmas cookie cutters to cut shapes out of the dough. Place cookies on a baking sheet lined with a baking mat or parchment paper.
-
Bake for 10-12 minutes. Allow to cool COMPLETELY before icing with royal icing or cream cheese frosting, (see links below for icing/frosting recipes)