Gdy Tony Romo dołączył do Dallas Cowboys z powrotem w 2003 roku, niektórzy ludzie pomylili jego nazwisko z tym z Tony Roma’s, sieci restauracji. Myśleli, że może Tony Romo był związany z rodziną Tony Roma, być może spadkobierca fortuny żeberek baby back, mimo że była ważna jedna litera różnicy na końcu nazw. Wszyscy już wiedzą, że nie ma żadnego związku między Tonym Romo a Tony Roma’s, ale istnieje dość głębokie połączenie między Dallas Cowboys a Tony Roma’s, o którym niewiele osób wie.
W 1976 roku Dallas Cowboys grali z Pittsburgh Steelers w Super Bowl X w Miami, w meczu, który Cowboys przegrali czterema punktami. Po grze, Clint Murchison, Jr, właściciel i założyciel Dallas Cowboys, poszedł zjeść posiłek w jedynej restauracji Tony Roma’s istniejącej w tym czasie. Znajdowała się ona w North Miami. Był pod takim wrażeniem żeberek i cole slaw, że w legendarnym teksańskim stylu powiedział do siebie: „Podoba mi się ta restauracja. Myślę, że ją kupię i przeniosę do Teksasu.”
Te szybkie decyzje dotyczące losowania nie były dla Murchisona niczym niezwykłym. Kiedyś został zmuszony do spędzenia sporej ilości czasu z bankierami w Nowym Jorku i wkrótce znalazł się sfrustrowany, że nie mógł dostać przyzwoitej miski chili lub dobrego wędzonego mostka. Zrobił więc jedyną racjonalną rzecz, jaką mógł zrobić bogaty Teksańczyk. Otworzył swoją własną restaurację na Manhattanie. Nazwał ją The Dallas Cowboy. Serwował w niej klasyczne teksańskie chili i wędzony mostek. Problem rozwiązany.
Wracając do Tony Roma’s. Clint Murchison nie mógł kupić oryginalnego Tony Roma’s, ponieważ Tony nie chciał go sprzedać. Ale Clint kupił prawa do franczyzy. W ciągu zaledwie kilku lat powstały Tony Roma’s na Manhattanie (dając Murchisonowi drugie miejsce, gdzie mógł dostać jedzenie, które lubił, gdy utknął w Nowym Jorku), w Hollywood, w Dallas – a siedziba główna wkrótce przeniosła się do Dallas (a dokładnie do Plano), gdzie pozostała aż do zeszłego roku.
Można powiedzieć, że Clint Murchison, Jr. rozpoczął dwie wielkie franczyzy w swoim życiu – Dallas Cowboys i Tony Roma’s. Dallas Cowboys są dziś najbardziej wartościową drużyną w NFL. W rzeczywistości, z 4 miliardami dolarów, Forbes mówi, że Cowboys są najbardziej wartościową sportową marką na świecie. Wartą więcej niż New England czy Green Bay. Więcej niż New York Yankees. Wart więcej nawet niż Manchester United czy Real Madryt.
Jerry Jones musi otrzymać swoją należność za stworzenie sporej części tej wartości, ale Murchison zbudował Cowboys w markę w NFL, zanim sprzedał zespół. Co do Tony Roma’s, jest własnością prywatną, więc nie znam jego wartości, ale wiem, że restauracje mają sprzedaż brutto ponad 300 milionów dolarów rocznie. To jest dużo żeberek, y’all. A teraz dodali żeberka jagnięce do swojego najnowszego menu.
Tak jak Cowboys są znani na całym świecie, tak Tony Roma’s również; 150 restauracji w 30 krajach na sześciu kontynentach. Możesz zjeść w Tony Roma’s w Madrycie, w Tokio, w Bangkoku, Limie, Dubaju, Kuala Lumpur, gdzie jest osiem do wyboru, lub w lokalizacjach tutaj w Teksasie. Tak, Clint Murchison, Jr. dał nam świętą tradycję oglądania gladiatorów z gridiron w niedzielne popołudnia i dał nam jedzenie do oglądania ’em, zbyt. To jest wielkie osiągnięcie. A mighty fine man.
Tony Romo może nie mieć oficjalnego związku z Tony Roma’s. Ale myślę, że powinien kupić franczyzę, abyśmy mogli powiedzieć, że idę do Tony Romo’s Tony Roma’s. To byłoby trudne do powiedzenia trzy razy naprawdę szybko, co jestem pewien, że będziesz próbował tak szybko, jak skończysz czytać, co jest teraz.