Wprowadzenie do biznesu [Deprecated]

Następujący film przedstawia przegląd znaczenia zarządzania łańcuchem dostaw i logistyki.

Zarządzanie łańcuchem dostaw

Jak widać na filmie, zarządzanie łańcuchem dostaw to proces zarządzania ruchem surowców i części od początku produkcji poprzez dostawę do konsumenta. W wielu organizacjach decyzje operacyjne dotyczące łańcucha dostaw są podejmowane setki razy każdego dnia, wpływając na to, jak produkty są opracowywane, produkowane, przemieszczane i sprzedawane. Złożoność łańcucha dostaw różni się w zależności od wielkości przedsiębiorstwa oraz stopnia skomplikowania i ilości produkowanych przedmiotów, ale większość łańcuchów dostaw ma wspólne elementy, takie jak:

• Klienci: Klienci rozpoczynają łańcuch zdarzeń, gdy decydują się na zakup produktu, który został zaoferowany do sprzedaży przez firmę. Jeśli produkt musi być wyprodukowany, zamówienie sprzedaży będzie zawierać wymóg, który musi być spełniony przez zakład produkcyjny.
• Planowanie: Dział planowania stworzy plan produkcji w celu wytworzenia produktów, aby spełnić zamówienia klienta. Aby wytworzyć produkty, firma będzie musiała zakupić potrzebne surowce.
• Zakupy: Dział zakupów otrzymuje listę surowców i usług wymaganych przez dział produkcji, aby zrealizować zamówienia klientów.
• Zapasy: Surowce są odbierane od dostawców, sprawdzane pod kątem jakości i dokładności, a następnie przenoszone do magazynu.
• Produkcja: W oparciu o plan produkcji, surowce są przenoszone do obszaru produkcji. Te surowce są wykorzystywane do produkcji gotowych produktów zamówionych przez klienta, a następnie wysyłane do magazynu, gdzie czekają na shipping.
• Transport: Kiedy gotowy produkt przybywa do magazynu, dział wysyłki określa najbardziej efektywną metodę wysyłki produktów, aby zostały one dostarczone w dniu lub przed datą określoną przez klienta.

Zapoznaj się z poniższym filmem o produkcji lodów BYU. Czy potrafisz zidentyfikować każdy z powyższych elementów w łańcuchu dostaw firmy BYU?

Logistyka

W znaczeniu biznesowym, logistyka to zarządzanie przepływem rzeczy pomiędzy punktem pochodzenia a punktem konsumpcji w celu spełnienia wymagań klientów lub korporacji. Zasoby zarządzane w logistyce mogą obejmować przedmioty fizyczne, takie jak żywność, materiały, zwierzęta, sprzęt i płyny, jak również przedmioty abstrakcyjne, takie jak czas i informacje. Logistyka przedmiotów fizycznych zazwyczaj obejmuje integrację przepływu informacji, obsługę materiałów, produkcję, pakowanie, inwentaryzację, transport i magazynowanie.

Często zdarza się, że różnica między logistyką a łańcuchami dostaw jest nieporozumieniem. Obecnie powszechnie przyjmuje się, że logistyka odnosi się do działań w ramach jednej firmy/organizacji związanych z dystrybucją produktu, podczas gdy łańcuch dostaw obejmuje również produkcję i zaopatrzenie, a zatem ma znacznie szerszy zakres, ponieważ obejmuje wiele przedsiębiorstw, w tym dostawców, producentów i sprzedawców detalicznych, współpracujących ze sobą w celu zaspokojenia zapotrzebowania klienta na produkt lub usługę.

Jednym ze sposobów postrzegania logistyki w biznesie jest „posiadanie właściwego przedmiotu we właściwej ilości we właściwym czasie we właściwym miejscu za właściwą cenę we właściwym stanie dla właściwego klienta”. Kierownik operacyjny, który koncentruje się na logistyce, będzie zajmował się takimi kwestiami, jak zarządzanie zapasami, zakupy, transport, magazynowanie oraz planowanie i organizacja tych działań. Logistyka może mieć zarówno charakter wewnętrzny (logistyka przychodząca), jak i zewnętrzny (logistyka wychodząca).

Logistyka przychodząca

Menedżer odpowiedzialny za logistykę przychodzącą zarządza wszystkim, co jest związane z przychodzącym przepływem zasobów, których firma potrzebuje do produkcji swoich towarów lub usług. Działania te będą obejmować zarządzanie relacjami z dostawcami, dostęp do surowców, negocjowanie cen materiałów i organizowanie szybszych dostaw.

Logistyka wychodząca

Menedżer pracujący w logistyce wychodzącej będzie koncentrował się na dwóch kwestiach: magazynowaniu i transporcie. Będzie on używał technik magazynowania, aby utrzymać gotowe produkty bezpieczne i dostępne. Ponieważ produkty mogą wymagać przemieszczenia do klienta w dowolnym momencie, właściwa organizacja jest kluczowa. Przechowywanie jak najmniejszej ilości produktów może być korzystne, ponieważ przechowywane produkty nie zarabiają na siebie, więc kierownik ds. logistyki wychodzącej często musi równoważyć oszczędności firmy z popytem konsumentów. Funkcja transportowa jest zdecydowanie najbardziej złożoną częścią logistyki wychodzącej. Bez transportu po prostu nie ma logistyki. Z tego powodu niezwykle ważna jest możliwość przeniesienia produktu z jednej lokalizacji do drugiej w najszybszy, najbardziej opłacalny i efektywny sposób. Ponieważ transport wiąże się z wahaniami, czynniki takie jak opóźnienia i zmiany kosztów paliwa muszą być brane pod uwagę w celu uwzględnienia wszystkich możliwych scenariuszy, które mogą zagrozić efektywnemu przepływowi towarów.