SAN DIEGO (KGTV) – Ukochana założycielka popularnej sieci Roberto’s Taco Shop, która rozpoczęła działalność w San Diego, zmarła w zeszłym tygodniu, według firmy.
Dolores Robledo, 90, zmarła 14 lipca, firma powiedziała w komunikacie.
Robledo otworzyła pierwszy Roberto’s Taco Shop – i San Diego pierwszy sklep taco – z mężem, Roberto, w 1964 roku, zgodnie z firmy. Przed tym, para rozpoczęła swoją karierę żywności dostarczanie tortilli do sklepów i restauracji z ich fabryki tortilli San Ysidro.
„Od tego czasu, Sra. Dolores dzieliła się swoją miłością do rodziny i autentyczności poprzez każdy posiłek serwowany,” firma powiedziała w komunikacie. „Pozostawiła po sobie spuściznę swojej miłości i wytrwałości. Sposób, w jaki dotykała życia, będzie trwał nadal. Dolores Robledo będzie nam bardzo brakowało. Proszę zachować jej rodzinę w swoich myślach, jak przejść przez ten trudny czas.”
Robledo była matką 13 dzieci i miała 39 wnuków, 50 prawnuków i 5 pra-prawnuków. W 1990 roku Roberto przeprowadził się do Las Vegas i wkrótce potem postanowił otworzyć swój pierwszy sklep z taco w Las Vegas. Z pomocą jej rodziny, Roberto’s rozszerzył się do 60 miejsc w całej Kalifornii i Nevada.
Sieć Roberto’s uważa się, że rozpoczął różnorodność innych jadłodajni z „berto’s” przyrostek w San Diego. Od dawna mówi się, że słynne California Burrito zostało stworzone w jednym z tych sklepów „berto’s”, ale który sklep może ubiegać się o ten tytuł nadal jest dyskutowany.
Na Instagramie, firma kontynuowała: „Sra. Dolores Robledo, założycielka Roberto’s Taco Shop, uwielbiała gotować dobre meksykańskie jedzenie dla swojej rodziny i przyjaciół. Ona i jej rodzina wyraziła tę pasję, otwierając swój pierwszy Roberto’s Taco Shop w San Diego w 1964 roku. Będzie nam jej brakowało, ale jej dziedzictwo gotowania doskonałych meksykańskich potraw będzie kontynuowane przez kolejne pokolenia.”
Usługi pogrzebowe dla Robledo odbędą się 29 lipca o godzinie 16:00 w Glen Abbey Memorial Park w Bonita. Po nabożeństwie odbędzie się msza i ceremonia pogrzebowa 30 lipca. Jej pełny nekrolog można znaleźć na stronie internetowej.