Dowiedz się, gdzie można uzyskać informacje o wszystkim, co trzeba wiedzieć, aby zacząć hodować kurczaki na małą i średnią skalę, a także dowiedzieć się o możliwościach przetwarzania drobiu.
1) Wprowadzenie; 2) Gdzie szukać informacji; 3) Książki i artykuły; 4) Informacje na temat przetwarzania drobiu na małą skalę
1) Hodowla kurczaków staje się coraz bardziej popularna wśród drobnych rolników, rolników miejskich, hodowców domowych i innych. Wielu ludzi zdaje sobie sprawę, że różnica pomiędzy mięsem i jajami kurczaków hodowanych na pastwiskach, a tymi z dużych hodowli jest podobna do różnicy pomiędzy świeżymi pomidorami sezonowymi, a tymi zbieranymi na zielono, dojrzewającymi w etanolu i wysyłanymi na cały kraj.
Kurczaki mogą być również korzystne w zróżnicowanej działalności rolniczej, pomagając w zwalczaniu szkodników, zapewniając alternatywne, całoroczne źródło dochodu i produkując wysokoazotowy nawóz naturalny.
Zainteresowanie hodowlą kurczaków wzrosło szybko w ciągu ostatnich kilku lat, wraz z odradzającym się zainteresowaniem rasami dziedzictwa kulturowego, drobiem pastwiskowym i przetwórstwem w gospodarstwie.
Próbuję tutaj zaoferować szeroki zakres zasobów dla ludzi, którzy chcą zacząć hodować kurczaki. Zasoby te mają zastosowanie zarówno dla małych i średnich rolników, jak i hobbystów. Poniżej przedstawiam linki do stron internetowych, czasopism, artykułów i książek na temat hodowli kurcząt i innych rodzajów drobiu oraz informacje na temat przetwarzania drobiu na małą skalę.
2) Where to Go for Information to Start Raising Chickens
- BackYardChickens.Com – jest wspaniałą, kompleksową stroną skupioną na hodowli kurcząt na małą skalę. Posiadają centrum nauki, linki do wspaniałych forów i tablic ogłoszeń, projekty kurników, informacje o rasach i wspaniałą galerię zdjęć.
- Poultry Production mieści wszystkie publikacje ATTRA na temat drobiu.
- Chicken Breeds List nie tylko wymienia rasy, jak mogłaby sugerować ich nazwa. Dostarczają również wspaniałych informacji i artykułów na temat opieki nad kurczakami, hodowli i wielu innych.
- Raising Poultry – strona pełna informacji, która zapewnia szeroki zakres informacji i zasobów dotyczących wszystkich aspektów hodowli drobiu. Świetne miejsce, aby zacząć.
- Poultry One – oferuje artykuły i przewodniki, aby zacząć hodować kurczaki i inny drób. Zapewniają świetne informacje dla początkujących, z dużą ilością informacji i zasobów.
- Strona zasobów Pastured Poultry zawiera linki do wielu przydatnych publikacji, zasobów, stowarzyszeń i forów.
- Amerykańskie Stowarzyszenie Producentów Drobiu Pastwiskowego (APPPA) – „Zachęca ludzi do nauki i wymiany informacji na temat hodowli drobiu na pastwiskach, wymiany technik, innowacji i porad.”
- Drób Podwórkowy – „Magazyn poświęcony większej ilości i lepszej jakości drobiu z małych stad”. Mają również doskonałą stronę internetową z doskonałymi informacjami, zasobami i linkami.
- Backyard Egg – ” celem jest zbieranie informacji związanych z podnoszeniem podwórkowego stada drobiu, zapewniając miłośnikom podwórkowych jaj wszędzie proste i bezpośrednie informacje dotyczące ich zwierząt!”
- Chickens on Camera jest zabawną stroną internetową z mnóstwem wspaniałych informacji na temat hodowli kurcząt i kamer internetowych z kurcząt w 'akcji’.
- Chicken and Egg Page z Mother Earth News posiada wiele informacji i linków.
- Poultryhelp.com zawiera informacje o roślinach, które są toksyczne dla drobiu
- The Happy Chicken Coop posiada przewodniki na temat identyfikacji chorób, właściwego leczenia i opieki, naturalnych środków zaradczych i wiele innych tematów.
- Kerns Chicken Farm ma świetny blog o budowaniu kurników, karmieniu i wiele, wiele więcej.
3) KSIĄŻKI I ARTYKUŁY O TYM JAK ROZPOCZĄĆ HODOWĘ KURCZAKÓW
- Raising Poultry on Pasture: Ten Years of Success od American Pastured Poultry Producers Association zawiera ponad 130 ilustrowanych artykułów. Książka podzielona jest na czternaście rozdziałów i jest w pełni zindeksowana dla ułatwienia. Ogromny zakres punktów widzenia i technik, nie wspominając o duchu pragmatyzmu APPPA, czynią tę książkę niepodobną do żadnej innej.
- Pastured Poultry Profit$: Net $25,000 w 6 miesięcy na 20 akrów – przez Joel Salatin – Data publikacji: July, 1996
- Keep Chickens! Tending Flocks in Cities, Suburbs, and other Small Spaces – autor: Barbara Kilarski
- A Guide to Raising Chickens: Care, Feeding, Facilities autorstwa Gail Damerow to przydatny przewodnik.z American Pastured Poultry Producers Association zawiera ponad 130 ilustrowanych artykułów. Jest on podzielony na czternaście rozdziałów i jest w pełni indeksowany dla ułatwienia odniesienia. Ogromny zakres punktów widzenia i technik, nie wspominając o APPPA ducha starry-eyed pragmatyzm, sprawiają, że ta książka unlike.
- Humane i Zdrowa Produkcja Drobiu jest podręcznik dla rolników ekologicznych wydany przez NOFA, napisany przez Karma Glos. Mała książka, ale pełna informacji.
- Pastured Poultry At Joel Salatin’s Polyface Farm – Weston Price Article.
- Small-Scale Poultry Keeping: A Guide to Free Range Poultry Production – autor: Ray Feltwell – Data publikacji: October, 1992
- Raising Chickens For Dummies: by Kimberly Willis & Rob Ludlow – Data publikacji: 2009
- Living With Chickens: Everything You Need to Know to Raise Your own Backyard Flock – by Jay Rossier – Data publikacji: March, 2004
- Storey’s Illustrated Guide to Poultry Breeds: Chickens, Ducks, Geese, Turkeys, Emus, Guinea Fowl, Ostriches, Partridges, Peafowl, Pheasants, Quails, and Swans – autorstwa Carol Ekairus
- The Chicken Health Handbook: by Gail Damerow
- Building Chicken Coops: by Gail Damerow
4) Start Raising Chickens – Small Scale Poultry Processing:
a) informacje ogólne; b) mobilne jednostki przetwórcze; c) więcej informacji o konkretnych jednostkach mobilnych; d) filmy o jednostkach mobilnych
a) Informacje ogólne o Przetwórstwie Drobiu na Małą Skalę:
ATTRA: Informacje o Przetwórstwie Drobiu na Małą Skalę
Killing Chickens at Home: Would you do it?
b) List of Mobile Slaughter Processing Units Currently in Operation in the US from Cooperative Extension:
- 1 Poultry Units
- 2 Red Meat Units
c) More Information on Specific Processing Units:
Kentucky Ag. Extension Mobile Poultry Processing Unit
New Entry Sustainable Farming Project (MA) Mobile Poultry Processing Unit
About Equipment for Mobile Poultry Processing Units
d) Mobile Processing Unit Videos from YouTube:
Mobile Poultry Processing Unit Video
NEFSI Mobile Poultry Processing Unit Video
Start raising chickens today!