Prune Juice Quick Facts | |
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Name: | Prune Juice |
Taste | Sweet |
Calories | 182 Kcal./cup |
Major nutrients | Vitamin B6 (42.92%) Iron (37.75%) Carbohydrate (34.36%) Copper (19.33%) Manganese (16.83%) |
Health benefits | Acts as a laxative, Prevent colon cancer, Prevention of heart problems, Prevention of oxidative damage, Liver health |
Prunes are dried plum which simply means the juice extracted from prune contains various plum benefits. The scientific name of plum is Prunus domestica. More than thousands of varieties of plums are cultivated to dry and make prunes. Wenn die Pflaume, behält sie alle Nährstoffe, sondern fördert auch bestimmte Zutat namens Sorbitol. Der Entsaftungsprozess beginnt, wenn die Pflaumen geerntet und getrocknet sind. Neben den Nährstoffen sind auch die Ballaststoffe und die Kombination von Mineralien, Antioxidantien und Vitaminen in diesem Saft sehr wertvoll. Da er eine große Energiequelle ist, verursacht er keine schnelle Veränderung des Blutzuckerspiegels.
Pflaumen haben einen angenehmen Geschmack und eine längere Haltbarkeit. Normalerweise wird der Saft mit Wasser verdünnt, um ein herbes und verjüngendes Getränk herzustellen. Sie hat spezielle gesundheitliche Vorteile, wie z.B. eine gute Wirkung bei Verstopfung, da sie eine große Anzahl von Nährstoffen enthält. Es hat einen hohen Gehalt an Fruktose, Kalium, Sorbit, Mangan, Eisen, Kupfer und verschiedenen Antioxidantien.
The benefits of Prune juice are well known. Besides its use as a mild laxative, it has other benefits as well. Der Pflaumensaft ist reich an Antioxidantien und wird verwendet, um freien Radikalen entgegenzuwirken, die Zellschäden verursachen. Pflaumensaft enthält Antioxidantien, insbesondere Carotinoide, die für die Erhaltung der Augengesundheit wichtig sind. Die darin enthaltenen Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit der Verdauung und beugen chronischen Krankheiten vor. Abgesehen von diesen Vorteilen ist die Pflaume eine gute Quelle für Mangan, Magnesium, Kalium, Eisen und Vitamin K, C und B6. Außerdem enthält sie die lebenswichtigen Vitamine des B-Komplexes Riboflavin und Niacin.
- Wirkt als Abführmittel
Pflaumensaft wirkt effektiv gegen Verstopfung, die ein häufiges Problem von Menschen jeden Alters ist. Wer regelmäßig unter Verstopfung leidet, sollte natürliche Abführmittel wie Pflaumensaft zu seiner Ernährung hinzufügen, um sein Verdauungssystem in Ordnung zu halten. Die Einnahme von Pflaumenprodukten liefert Ballaststoffe, Energie und Wasser und lindert die Symptome der Verstopfung. Es macht den Stuhl weicher, fördert die Häufigkeit des Stuhlgangs, verringert die Schmerzen und auch die Länge der einzelnen Bewegungen.
Eine unlösliche Faser, die in Pflaumensaft enthalten ist, fördert gesunde Bakterien im Verdauungssystem, die die Gesundheit des Verdauungssystems aufrechterhalten, die sogenannten Probiotika. Sie müssen in großen Mengen im Darm gefunden werden, was zur Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems und Verdauungstraktes beiträgt.
- Kolonkrebs vorbeugen
Studien, die über Pflaumen und Pflaumensaft auf Krebs durchgeführt wurden, zeigen eine signifikante Wirkung auf Darmkrebszellen. Der Saft hilft, das Wachstum von Dickdarmkrebs zu stoppen und fördert die Apoptose in diesen Zellen. Forscher haben drei Formen gesunder Ballaststoffe eingeführt, zu denen auch Pflaumensaft gehört, und festgestellt, dass dadurch der Bedarf an pharmazeutischen Abführmitteln entfällt.
- Vorbeugung von Herzproblemen
Reich an Antioxidantien, helfen Pflaumen, Krankheiten wie koronare Herzkrankheiten zu verhindern und zu verlangsamen. Getrocknete Pflaumen enthalten phenolische Verbindungen, die die Oxidation von LDL-Cholesterin hemmen, das für Herz-Kreislauf-Probleme verantwortlich ist. Pflaumensaft enthält Kalium, das der Gesunderhaltung des Herzens förderlich ist.
Atherosklerose ist eine Herzerkrankung, bei der sich Cholesterin, Plaque und andere Substanzen an den Arterienwänden ablagern. Eine Studie zeigt, dass der Verzehr von getrockneten Pflaumen die Ausbreitung der Atherosklerose wirksam verlangsamt. Pflaumen und getrocknete Pflaumenprodukte enthalten lösliche Ballaststoffe, die die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung in den Körper verhindern.
- Vorbeugung von oxidativen Schäden
Pflaumensaft hat einen hohen Gehalt an essentiellen Antioxidantien, die helfen, Schäden durch freie Radikale zu verhindern, die durch Chemikalien in Kunststoffen und schädlichen verarbeiteten Lebensmitteln verursacht werden. Pflaumensaft enthält Peroxyl-Radikale, die ein Zwischenglied bei der Entwicklung problematischer freier Radikale sind, die die Bildung von Plaque im Körper verursachen. Pflaumensaft hat eine antioxidative Wirkung auf Peroxylradikale. Pflaumenprodukte enthalten große Mengen an Zeaxanthin und Lutein, zwei Carotinoide, die für die Gesundheit der Augen wichtig sind.
- Lebergesundheit
Pflaumensaft beugt verschiedenen Lebererkrankungen vor. Eine Studie zeigt eine Verbesserung der Leberfunktion, wenn ganze Pflaumen und Pflaumensaft in die Ernährung aufgenommen werden. Außerdem wurden zwei Marker der Leberfunktion verbessert, zu denen auch die Alanin-Aminotransferase gehört, die in großen Mengen im Blut freigesetzt wird, wenn die Leber erkrankt oder geschädigt ist.
- Vorbeugung von Knochenproblemen
Pflaumensaft ist auch für die Erhaltung der Knochengesundheit von Vorteil. In einer Studie über die Gesundheit von Frauen nach der Menopause wurde festgestellt, dass der Saft verhindert, dass der Knochenumsatz zu stark ansteigt, dass er den Knochenschwund umkehrt, dass er den Knochenschwund verhindert und dass er auch den Knochenschwund umkehrt, indem er den Stoffwechsel verändert und die antioxidative Aktivität in den Knochen fördert.
- Fördert die Kognition
Dieser Saft enthält Vitamin C, Antioxidantien und Vitamine der B-Familie, die für die Nerven- und Gehirnfunktion erforderlich sind. Außerdem beseitigt er oxidativen Stress und verringert das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer.
Nebenwirkungen
- Durchfall und Dehydrierung
Pflaumensaft hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, aber Sorbit wirkt abführend. Manche Menschen nutzen dieses Getränk wegen seiner entleerenden Wirkung, aber sein übermäßiger Verzehr verursacht abnorme Blähungen, Blähungen und Durchfall. Es führt auch zu Dehydrierung, wenn man Durchfallerscheinungen bekommt.
- Gewichtszunahme
Ein Glas Pflaumensaft enthält 180 bis 200 Kalorien. Ein übermäßiger Verzehr von Pflaumensaft erhöht also die Kalorienzufuhr für den Tag und fördert das Risiko einer Gewichtszunahme.
- Diabetes
Studien haben den Verzehr von Pflaumensaft mit einer Senkung des Blutzuckerspiegels in Verbindung gebracht. Er hilft, die Symptome von Diabetes zu kontrollieren. Wer jedoch blutzuckersenkende Medikamente einnimmt, sollte vor der Einnahme von Pflaumensaft seinen Arzt konsultieren.
- Karzinogene
Pflaumensaft enthält eine ausreichende Menge Acrylamid, eine krebserregende und neurotoxische Substanz. Auch wenn die Konzentration gering ist, ist sie dennoch schädlich für Menschen mit hohem oxidativem Stress und mit einem hohen Risiko für verschiedene Krebsarten.
Pflaumensaft-Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse getrocknete Pflaumen
- 1 Tasse Birnensaft (optional)
- 5 Tassen Wasser
Anleitung:
- Entkernen Sie die Pflaumen.
- Kochen Sie fünf Tassen Wasser, indem Sie einen Teil des gekochten Wassers mit den Pflaumen in einen hitzebeständigen Behälter geben. Den Behälter füllen, bis die Pflaumen untergetaucht sind. Den Rest des abgekochten Wassers für die spätere Verwendung beiseite stellen und die Pflaumen etwa 12 bis 24 Stunden einweichen lassen.
- Wasser und eingeweichte Pflaumen pürieren, bis sie glatt sind.
- Mit Hilfe eines Siebs die Mischung in einen 1-Liter-Behälter drücken, wobei feste Stücke entfernt werden.
- If desired, add pear juice to sweeten.
- Fill the juice to full liter by using remaining boiled stir and let it chill.
- It could be kept to one week in refrigerator.