Haben Sie keine Lebensmittelmühle in Ihrer Küche?
Keine Sorge, denn in diesem Artikel stellen wir Ihnen einige großartige Ersatzprodukte für Lebensmittelmühlen vor, die Sie zum Kochen verwenden können.
Küchenwerkzeuge und -geräte helfen dabei, die Zubereitung einfach und mühelos zu gestalten.
Die Mühle ist nicht so verbreitet wie andere Werkzeuge, aber sie ist definitiv ein Muss in der Küche.
Sie wird zum Pürieren, Mahlen und Pürieren von Lebensmitteln, zur Herstellung von Suppen, Soßen und anderen verwendet.
Eine Mühle ist ein industrielles Werkzeug, mit dem Köche weiche Lebensmittel leicht pürieren können.
Gemeinsam verwenden Menschen eine Mühle, um Lebensmittel zu mahlen, die beim Einmachen oder bei der Herstellung von Konserven verwendet werden.
Wenn man zum Beispiel Marmelade kocht, braucht man eine Mühle, um Erdbeeren, Mango oder Cranberries ordentlich zu zerkleinern.
Das Fruchtfleisch wird in kleinere Stücke zerkleinert, bis es fein und glatt aussieht.
Da aber nicht jeder eine Mühle zu Hause hat, stellt sich die Frage, was die beste Alternative ist.
In diesem Artikel stellen wir die besten Alternativen zu Lebensmittelmühlen für die Zubereitung von Suppen und Soßen vor.
Was ist eine Lebensmittelmühle?
Eine Lebensmittelmühle ist ein recht vielseitiges Küchengerät, das dazu dient, Lebensmittel ohne Strom zu zerkleinern.
Sie besteht aus einer Schüssel, einer Bodenplatte mit Löchern und einer Kurbel zum Zerkleinern von Lebensmitteln in kleinere Stücke.
Neben dem Hauptzweck des Zerkleinerns von Lebensmitteln ist eine Lebensmittelmühle auch ein nützliches Werkzeug, um Haut und Kerne von gekochtem oder gedünstetem Gemüse und Obst zu trennen.
Stellen Sie sich die Lebensmittelmühle als eine Kombination aus Sieb und Zerkleinerer vor; der Siebteil verhindert, dass Haut und Kerne in das Püree gelangen.
Der grundlegende Mechanismus besteht darin, die sich drehende Mühle zu drehen, wodurch die Lebensmittel in die untere Scheibe gepresst werden.
Obwohl sie nützlich ist, kaufen die meisten keine Mühlen, vor allem wegen ihrer sperrigen Größe.
Wenn man also keine hat, was kann man dann tun, um Soßen, Suppen und Säfte herzustellen?
Hier kommen Alternativen ins Spiel, die Ihnen helfen, Lebensmittel einfach zu zerkleinern.
Die besten Ersatzmühlen
Laufen Sie in den Laden oder Supermarkt, um eine Mühle zu kaufen?
Das müssen Sie nicht, wenn Sie nur wenige Küchengeräte zu Hause haben.
Einfallsreichtum ist die Antwort, um Dinge zu erledigen, ohne neue Küchengeräte oder Ausrüstung zu kaufen.
Küchenmaschine
Eine der besten Alternativen zur Mühle ist die Küchenmaschine.
Ausgestattet mit scharfen Klingen, verwandelt dieses Gerät Lebensmittel im Handumdrehen in ein Püree.
Außerdem ist die Konsistenz, die es erzeugt, ähnlich wie die einer Mühle.
Der einzige Unterschied ist, dass eine Küchenmaschine Kerne und Schale nicht von den Früchten trennt, so dass alles vermischt wird.
Um das zu vermeiden, musst du die Schale schälen, bevor du die Früchte in die Küchenmaschine gibst.
Auch die Kerne kannst du einfach mit einem Sieb entfernen, sonst landet alles in der Mischung.
Zudem arbeitet eine Küchenmaschine mit Strom, so dass man die Lebensmittel nicht von Hand zerkleinern muss.
Das pürierte Lebensmittel ist ebenfalls fein, genauso gut wie aus der Mühle.
Blender
Dieses Küchengerät ist in jedem Haushalt zu finden.
Es ist einer Küchenmaschine sehr ähnlich, denn es hat ebenfalls scharfe Klingen.
Wenn man also Gemüse oder Obst pürieren muss, ist ein Mixer auf jeden Fall nützlich.
Der einzige Nachteil ist, dass bei der Küchenmaschine die Kerne und Schalen nicht entfernt werden, so dass man sich die zusätzliche Arbeit machen muss, diese vom Püree zu trennen.
Außerdem haben Mixer eine ausgeprägte Pulsfunktion, um eine feine bis sehr feine Mischung zu erzeugen.
Wenn Sie zum Beispiel eine Textur mit Fruchtstückchen wünschen, wählen Sie eine Einstellung, die das Obst nicht gründlich püriert.
Handmixer
Obwohl der Handmixer zum feinen Mischen von Lebensmitteln verwendet wird, funktioniert er auch zum Pürieren kleinerer Lebensmittel wie Tomaten, Kartoffeln und anderen.
Bevor Sie ihn verwenden, bereiten Sie Ihr Obst oder Gemüse mit einer Käsereibe vor, um kleinere Stücke zu erhalten.
Dann geben Sie die Lebensmittel vorsichtig in eine Schüssel und verwenden Sie den Mixer, um ein weiches Püree zu erhalten.
Sein Sie vorsichtig, wenn Sie einen elektrischen Handmixer verwenden, da er die Zutaten gründlich zerkleinern kann, was die fluffige Textur und Konsistenz ruiniert.
Gehen Sie vorsichtig mit dem Gerät um.
Kartoffelpresse
Generell eignet sich eine Kartoffelpresse gut zum Pürieren von Kartoffeln, aber sie kann auch für andere Zutaten verwendet werden.
Eine Kartoffelpresse kann ein Ersatz für eine Getreidemühle sein, da sie Gemüse und Früchte püriert, ohne dass Strom benötigt wird.
Genauso wie die anderen Alternativen kann dieses Gerät die Kerne und Schalen nicht abtrennen, so dass man sie vor dem Pürieren in Handarbeit vollständig entfernen muss.
Seien Sie versichert, dass die Verwendung einer Kartoffelpresse einfach ist und Sie ein gutes Ergebnis erzielen können.
Fazit
Es ist nicht schwer, einen Ersatz für eine Getreidemühle zu finden, denn es gibt zahlreiche Haushaltsgeräte, mit denen man Obst und Gemüse für Suppen, Marmeladen und Soßen pürieren kann.
Nutzen Sie einige Geräte wie die Küchenmaschine, den Mixer, die Kartoffelpresse und den Handmixer, um die gewünschte Textur Ihres Pürees zu erhalten.
Viel Spaß beim Kochen!
