Die Zubereitung eines Rindergulaschs mit Knödeln ist dank der Hilfe eines Slow Cookers viel einfacher geworden! Mit einem Schongarer können Sie alles in den Topf werfen, weggehen und zu einer köstlichen, wärmenden Mahlzeit zurückkehren, ohne viel Zeit oder Aufmerksamkeit aufwenden zu müssen.
Wir haben viele nützliche Tipps für den langsamen Kocher und einen Leitfaden für die besten langsamen Kocher auf dem Markt.
Hassle Free Cooking:
– Da alle Zutaten für diesen Rinderschmortopf direkt in die Schüssel gegeben werden, muss das Rindfleisch nicht vorher angebraten werden (Sie können es aber anbraten, wenn Sie einen zusätzlichen Geschmacksschub wünschen), was den Abwasch erheblich reduziert.
– Die Knödel bestehen aus nur drei Zutaten und werden einfach in der letzten Stunde der Garzeit in die Schüssel des Langsamkochtopfes auf den Schmortopf gegeben.
– Ein Esslöffel Zwiebelmarmelade, der am Ende von Schritt 2 in den Schmortopf gerührt wird, imitiert die Süße von karamellisierten Zwiebeln, ohne dass man sich darum kümmern muss.
– Dieser Schmortopf muss während des gesamten Kochvorgangs nicht einmal umgerührt werden, so dass er in Ruhe gelassen werden kann, damit Sie Ihren Tag genießen können. Die Temperatur des Slow Cookers sinkt nämlich drastisch, wenn der Deckel abgenommen wird, und es dauert lange, bis sie wieder auf Temperatur ist. Deshalb muss der Deckel während des gesamten Kochvorgangs unbedingt geschlossen bleiben.
Alternative Knödelgeschmacksrichtungen:
Wenn Sie die Knödel auf die nächste Stufe bringen wollen, versuchen Sie es mit den folgenden Alternativen:
– Verschiedene Kräuter wie Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Salbei oder Estragon.
– 1/2-1 TL (je nach Geschmack) Senf oder Meerrettich in den Knödelteig einrühren
– 50 g Käse nach Wahl vor der Zugabe des Wassers unter das Mehl mischen, z.B. Gruyére oder Cheddar