Vă invităm să faceți cunoștință cu complexul B și cu cele 8 vitamine care îl compun, urmând să vă povestim și despre beneficiile pe care acestea le au pentru organismul nostru.
Vitaminele sunt substanțe nutritive pe care corpul nostru, în cea mai mare parte, nu le produce și de care are nevoie în cantități mici pentru ca inima, creierul, ficatul, rinichii, pielea și alte organe să funcționeze corect. Vitaminele B se obțin în principal dintr-o alimentație variată, dar pot fi obținute și din suplimente alimentare sau suplimente.
Vitaminele B, le puteți identifica cu litera B și un număr sau și prin denumirea lor, astfel: B1 sau Niacina, B2 sau Tiamina, B3 sau Riboflavina, B5 sau Acidul Pantotenic, B6 sau Piridoxina, B7 sau Biotina, B9 sau Acidul Folic și B12 sau Cobalamina.
Aceste vitamine fac parte dintr-unul din cele două grupuri de vitamine care există: vitaminele hidrosolubile, adică cele care se dizolvă în apă. Acesta este motivul pentru care complexul B se pierde cu unele metode de gătit care necesită apă, temperaturi ridicate și timpi lungi de gătire.
Ce beneficii au aceste vitamine pentru organism?
Vitaminele B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic): ajută organismul nostru să folosească alimentele ca sursă de energie pentru a-i da forța de care are nevoie pentru a desfășura activitățile zilnice, ajută la reducerea oboselii și a oboselii și contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos. Cerealele integrale, cum ar fi ovăzul integral sau orezul brun, sunt mai bogate în vitaminele B1, B2, B3, B5.
Vitamina B6 (piridoxina): ajută la funcționarea normală a sistemului imunitar și la producerea de hemoglobină, care ajută la transportul oxigenului către toate organele corpului, ajută, de asemenea, la metabolismul energetic și la reglarea activității hormonale. Sursele acestei vitamine includ carnea de vită, carnea de porc, carnea de pasăre și peștele, precum și cerealele integrale.
B7 (biotina): contribuie la utilizarea corectă a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. S-a observat în unele studii, la persoane cu unghii delicate și slăbite care au luat doze de biotină și au observat unghii mai puternice. Beneficiile biotinei asupra pielii, a căderii anormale a părului (alopecia) și a unghiilor fragile sunt încă în curs de investigare.
Alimentele sursă sunt laptele, brânza, ouăle, cerealele și legumele.
B9 (acid folic): este foarte important la femeile care doresc să aibă copii (preconcepție) și în primele luni de sarcină, deoarece contribuie la dezvoltarea țesuturilor materne în timpul sarcinii. Această vitamină ajută, de asemenea, la formarea celulelor sanguine și previne un tip de anemie; contribuie, de asemenea, la funcționarea normală a sistemului imunitar. Surse alimentare de acid folic sunt legumele verzi, fasolea, lintea, năutul sau ficatul de pui.
B12 (Cobalamina): contribuie la formarea celulelor sanguine care ajută la transportul corect al oxigenului și la prevenirea unui tip de anemie, contribuie la buna funcționare a sistemului imunitar și la reducerea oboselii și a oboselii. La aporta solo los alimentos de origen animal, como la carne, leche, huevo, queso o los alimentos fortificados con esta vitamina.
Las vitaminas del complejo B son indispensables para diferentes procesos de nuestro cuerpo. Recibe todos sus beneficios consumiendo los alimentos fuente de estas vitaminas.
Ahora te invitamos a identificar cuánto sabes de las vitaminas del complejo B:
