Gustări sărate (iStock)
În ultimii câțiva ani, am îndurat o serie de evenimente neprevăzute. Diagnosticată inițial cu anxietate și depresie la 14 ani, mi-am petrecut cea mai mare parte a vieții lucrând pentru a depăși o afecțiune pe care am atribuit-o imediat mediului în care am trăit. Abia 12 ani mai târziu, lucrurile au luat o întorsătură negativă.
Am fost diagnosticată oficial cu anxietate generalizată severă și tulburare de panică la 26 de ani – o tulburare care m-a schilodit din punct de vedere psihologic și social. M-am luptat timp de doi ani cu o dependență de medicamente pentru anxietate și am supraviețuit unei supradoze accidentale din cauza unei combinații de pastile pentru anxietate și analgezice, ambele prescrise pentru mine.
Luptam într-un război în interiorul meu pe care îl pierdeam cu disperare. Ziua în care m-am gândit să-mi iau viața a fost ziua în care am recunoscut importanța ei. După ce m-am lovit de un punct mort cu medicul meu, am pornit în căutarea nu doar de a-mi schimba, ci și de a-mi salva viața.
Astăzi, sunt autor, vorbitor motivațional, antrenor de mindfulness și expert în wellness, specializat în gestionarea mai sănătoasă a anxietății. Unul dintre primele lucruri pe care le-am făcut când am pornit în această călătorie a fost să cercetez rolul pe care dieta mea îl juca în anxietatea mea. Informațiile au fost copleșitoare.
Imediat mi-am ajustat dieta și nu m-am mai uitat înapoi. De-a lungul anilor, am învățat ce alimente îmi hrănesc anxietatea și ce alimente nu.
Mai jos este o listă cu primele 10 alimente pe care eu personal le evit în gestionarea anxietății mele:
1. Cofeina
Un stimulent cunoscut și un drog psihoactiv, cofeina are de mult timp reputația de a declanșa răspunsul de luptă sau de fugă al organismului. Foarte asemănătoare cu simptomele asociate anxietății, cofeina îi poate face, de asemenea, pe utilizatorii săi să se simtă nervoși, grețoși, amețiți, nervoși și da, chiar anxioși. Dacă suferiți de anxietate, vă recomand să reconsiderați acea ceașcă de cafea de dimineață și să optați în schimb pentru un ceai din plante sau un suc verde.
2. Zaharuri artificiale și rafinate
Aceasta este una care pare greu de ignorat, pur și simplu din cauza faptului că zahărul se ascunde în orice! Studiile au arătat că, deși zahărul nu provoacă anxietate, acesta creează schimbări în corpul tău care pot exacerba simptomele anxietății și afectează capacitatea organismului de a face față eficient stresului.
O cădere a zahărului este similară cu o cădere a cofeinei și poate provoca, de asemenea, modificări ale dispoziției, palpitații ale inimii, dificultăți de concentrare și oboseală – toate acestea putând fi interpretate ca etape de început ale unui atac de anxietate sau de panică.
3. Glutenul
Glutenul este o proteină care se găsește în produsele din grâu, orz și secară. Pentru multe persoane care suferă de anxietate, glutenul poate fi, de asemenea, un declanșator uriaș al simptomelor de anxietate. Cercetările au confirmat acum că persoanele cu boală celiacă și intoleranță la gluten (ca mine) prezintă un risc mai mare de anxietate, depresie și tulburări de dispoziție. Discutați cu medicul dumneavoastră despre efectuarea unui test pentru Celiachie sau o intoleranță la gluten. Eliminarea glutenului ar putea fi diferența dintre a trăi cu anxietate și a o gestiona pentru mai bine.
4. Alimentele procesate
În general, alimentele procesate sunt bogate în cele două elemente anterioare menționate pe această listă, precum și într-o mulțime de aditivi și conservanți suplimentari. Se spune că făinurile și zaharurile rafinate hrănesc bacteriile și microbii dăunători din intestin. Cu tot mai multe cercetări în curs de desfășurare, consensul general este că sănătatea intestinelor este un contribuitor major la anxietatea cronică și că multe tulburări de dispoziție pot fi tratate prin proliferarea bacteriilor bune din intestin. Așadar, data viitoare când vă aflați la un grătar în familie, evitați crenvurștii la grătar și optați pentru salata de fructe.
5. Alcoolul
Toți ne bucurăm de o băutură ocazională, nu-i așa? Dar ce se întâmplă atunci când acel pahar de vin de la cină se transformă în trei pahare de vin și desert? Se spune că alcoolul în exces sau deloc (pentru unii), induce simptome de anxietate. Alcoolul este o toxină care duce la o funcționare mentală și fizică necorespunzătoare, prin impactul negativ asupra nivelurilor de serotonină (substanța chimică care ne face să ne simțim bine) din creier.
Alcoolul afectează, de asemenea, organismul și sistemul nervos și poate provoca hipersensibilitate, creșterea ritmului cardiac, scăderea nivelului de zahăr din sânge și deshidratare acută. Dacă ieșiți la cină în oraș cu câțiva colegi, poate ar fi bine să săriți peste meniul de băuturi de data aceasta.
6. Lactatele
Sunt sigur că ne amintim cu toții acele reclame la Got Milk care apăreau în timpul pauzelor publicitare din emisiunile noastre preferate de la televizor. Ei bine, cercetările arată că persoanele care suferă de anxietate spun că au observat o creștere a simptomelor de anxietate la câteva minute după ce au consumat produse lactate. Aproximativ 10 la sută dintre adulți sunt intoleranți la lactoză și se crede că și mai mulți au dificultăți în digerarea cazeinei care se găsește în laptele de vacă. Am menționat impactul său asupra copiilor?
Adevărul este că lactatele sunt inflamatorii. Face ravagii asupra sistemului digestiv, provocând, printre altele, balonare, diaree și constipație. Așa că, dacă sunteți în căutarea unor modalități de a vă gestiona anxietatea, cred că răspunsul la întrebarea „Ai lapte?”, ar trebui să fie un mare, gras, NU!
7. Soda
Nu vă gândiți nicio secundă că, pentru că ați început o cură de zahăr în urmă cu o săptămână, vă puteți răsfăța în continuare cu băutura răcoritoare preferată a Americii. Pe lângă coloranții alimentari artificiali și aditivii care se găsesc în sucuri, aspartamul este unul dintre cele mai comune (și posibil periculoase) ingrediente care se găsesc în lucruri precum sucurile dietetice și guma de mestecat. Pe lângă faptul că blochează producția de serotonină în creierul nostru (la fel ca zahărul), aspartamul este, de asemenea, considerat a fi responsabil pentru dureri de cap, insomnie, anxietate, schimbări de dispoziție și a fost legat de anumite forme de cancer. Încă ți-e sete?
8. Alimentele prăjite
Nu numai că sunt greu de digerat, dar au și foarte puțină nutriție. Combinarea unor alegeri alimentare proaste cu procese de gătit nesănătoase este o modalitate sigură de a vă exacerba simptomele de anxietate. Majoritatea alimentelor prăjite, cum ar fi cartofii prăjiți, puiul și inelele de ceapă, sunt gătite în ulei hidrogenat. Acesta nu numai că face un număr pe talia dumneavoastră, dar este, de asemenea, teribil pentru inima dumneavoastră.
Alimentele prăjite pot crește, de asemenea, riscul de hipertensiune arterială și boli de inimă. Moderația este cheia. Data viitoare când vă găsiți la Five Guys, încercați cartofii prăjiți de dimensiuni pentru copii în loc de cei mari.
9. Sucul de fructe
Sucul de fructe, la fel ca sifonul și alte băuturi cumpărate din magazin, este plin de zahăr. Există trei tipuri diferite de zahăr: zaharoză, glucoză și fructoză. Fructoza este zahărul care se găsește în mod natural în fructe și legume și, de obicei, este adăugată în sucurile de fructe și în băuturile cu aromă de fructe. Problema este că organismul procesează fructoza doar în ficat și nu este sursa de energie preferată de organism. Ceea ce ne protejează de a absorbi prea multă fructoză atunci când mâncăm fructe și legume sunt fibrele. Când scăpăm de fibre, ne punem organismul în pericol de a consuma prea multă.
Așa că, dacă vreți suc de fructe, faceți-l acasă, iar dacă sunteți un pasionat de sucuri (ca mine), vă recomand să limitați cantitatea de fructe pe care o puneți în sucurile verzi. Respectați regula 80/20 și veți fi în regulă.
10. Alimentele bogate în sodiu
Până acum, ar trebui să fim cu toții conștienți de nebunia fără grăsimi din ultimele câteva decenii. Realitatea tristă a acestei mode este că majoritatea alimentelor care nu conțin grăsimi sunt de fapt bogate în zahăr și/sau sodiu. Cercetătorii au ajuns la concluzia că prea mult sodiu în alimentația noastră poate avea un efect negativ asupra sistemului neurologic al organismului, provocând oboseală și deteriorând sistemul imunitar. Un somn odihnitor este o cheie majoră pentru o minte, o dispoziție și un corp sănătos. Ca să nu mai vorbim de faptul că supraconsumul de sodiu duce la creșterea în greutate, hipertensiune arterială și retenție de apă.
Sarea este esențială în menținerea unei sănătăți bune și a unei diete echilibrate, dar prea mult poate declanșa episoade de panică și vă poate trimite pe o pantă alunecoasă de anxietate, panică și depresie.
.