Nu știu de cât timp experimentați rețete de paste din cereale integrale, dar se poate spune cu siguranță că opțiunile de paste din cereale integrale sunt mult mai gustoase decât erau înainte. Cu ani în urmă, am încercat pastele din cereale integrale pentru prima dată – și am jurat că va fi ultima. Consistența era granuloasă și neplăcută, iar pastele aveau un gust super al dente, indiferent de timpul petrecut în apă clocotită. Timp de un deceniu, am sărit peste fiecare rețetă de paste din cereale integrale pe care am găsit-o în cărți de bucate, reviste și articole de blog. Indiferent cât de grozavă arăta poza, acea experiență inițială cu pastele din cereale integrale m-a făcut prea sceptic pentru a mai încerca din nou.
Cu câțiva ani în urmă, am început să văd rețete de paste din cereale integrale peste tot și m-am gândit că cei care au creat rețetele din spatele lor poate că au găsit ceva ce eu nu am găsit. Oare companiile alimentare găsiseră în sfârșit o formulă pentru pastele din cereale integrale care să facă față versiunii cu cereale rafinate? Încet, am început să-mi scufund degetele de la picioare înapoi în profunzimea rețetelor de paste din cereale integrale disponibile și am fost plăcut surprinsă.
Nu vă voi minți și nu vă voi spune că pastele din cereale integrale sunt exact la fel și la fel de delicioase ca tipul de paste cu care probabil ați crescut, vă voi oferi asigurarea că sunt total delicioase în sine, atunci când sunt folosite în rețetele adecvate. Pastele integrale sunt încă un pic mai granuloase decât cele originale (duh), ceea ce înseamnă că se descurcă cel mai bine în rețete cu tone de alte adaosuri sau cu sosuri deosebit de grele. Următoarele rețete folosesc foarte bine pastele integrale și s-ar putea să vă facă să vă schimbați părerea despre ele.
Pinch of Yum.
- Penne cu ciuperci cu pesto de nuci
- Pastă integrală de grâu cu broccoli și cârnați de pui
- Balsamic Orecchiette cu spanac, stafide și Feta
- Crock-Pot Ziti cu legume și brânză
- Pâstele prăjite cu broccoli și năut cu lămâie
- Whole Grain Pasta with Sardines, Garlic and Capers
- Bacon Alfredo Bake with Whole Grain Pasta
- Salată de paste din cereale integrale cu dressing de castraveți, mazăre și mărar proaspăt
- Spaghete și sos de carne Instant Pot One-Pot
- Vegan Creamy Tomato Shells
- Mozzarella Meatball Casserole
- Broccoli Shells and Cheese
- One-Pot Macaroni and Cheese
- Whole Wheat Spaghetti with Balsamic-Spinach-Basil Dressing
- Vegan Bolognese with Whole Wheat Penne
- Lasagna Bolognese
- Rachael Ray’s Whole-Wheat Pasta with Escarole, Gorgonzola and Walnuts
Penne cu ciuperci cu pesto de nuci
Această rețetă de penne cu ciuperci fără carne și cereale integrale cu siguranță nu lipsește. Ciupercile ușor rumenite și un pesto de casă cu nuci îi dau multă profunzime.
Fork Knife Swoon.
Pastă integrală de grâu cu broccoli și cârnați de pui
Aceaste paste integrale cu broccoli și cârnați de pui au un gust grozav cu orice fel de cârnați vă plac, de fapt. Du-te dulce sau picant și încearcă diferite tipuri de carne.
Pumpkin and Peanut Butter.
Balsamic Orecchiette cu spanac, stafide și Feta
Nu ați mâncat niciodată orechiette? Pastele în formă de ureche sunt delicate și dense în același timp și adaugă o varietate texturală interesantă unui fel de mâncare cu paste. Această orecchiette cu cereale integrale balsamice cu spanac, stafide și feta este o primă incursiune excelentă în această mâncare.
Well Plated.
Crock-Pot Ziti cu legume și brânză
Nu credeați că este posibil să faceți un fel de mâncare de paste integrale în slow-cooker? Veți fi încântați să aflați că această rețetă Crock-Pot de ziti din cereale integrale vă dovedește că vă înșelați.
Making Thyme for Health.
Pâstele prăjite cu broccoli și năut cu lămâie
Puteți folosi orice tip de paste pentru această mâncare de paste prăjite cu broccoli și năut cu lămâie, dar autorul rețetei recomandă macaroane cu cot de grâu integral.
Garlic Girl.
Whole Grain Pasta with Sardines, Garlic and Capers
The idea of a whole grain pasta with sardines, garlic and capers is polarizing, sure. But if you live salty, briny things, give it a try.
Onyesentot.
Bacon Alfredo Bake with Whole Grain Pasta
Frankly, making this bacon alfredo bake with whole grain pasta instead of regular is a no-brainer. Se întâmplă atât de multe lucruri încât nu veți observa diferența.
Din bucătăria unui bucătar.
Salată de paste din cereale integrale cu dressing de castraveți, mazăre și mărar proaspăt
Iarnă, primăvară, vară sau toamnă, această salată consistentă de paste verzi funcționează ca fel principal sau ca garnitură.
Skinnytaste.
Spaghete și sos de carne Instant Pot One-Pot
Spaghetele și sosul de carne nu este un fel de mâncare dificil pentru început, dar prepararea lor în Instant Pot este o scurtătură și mai simplă.
Construiește-ți mușcătura.
Vegan Creamy Tomato Shells
These vegan whole grian tomato shells are „creamy” thanks to a sauce made with almond milk and pureed cashews.
Well Plated.
Mozzarella Meatball Casserole
A hearty baked meatball pasta casserole thats guaranteed to satisfy.
Build Your Bite.
Broccoli Shells and Cheese
These broccoli shells with cheese have all the magic of mac and cheese, plus extra fiber and nutrients from the whole grain pasta and broccoli.
Cookin’ with Mima.
One-Pot Macaroni and Cheese
If you’re in the mood to keep things simple, go for this one-pot whole grain mac and cheese.
The Vanilla Bean Blog
Whole Wheat Spaghetti with Balsamic-Spinach-Basil Dressing
Want something fresh and simple, but still comforting? This meatless whole grain spaghetti with balsamic-spinach-basil dressing is worth a try.
The Freds at Barneys New York Cookbook via Medium.
Vegan Bolognese with Whole Wheat Penne
What is vegan bolognese, exactly? You’ll have to read the recipe to find out.
How Sweet It Is.
Lasagna Bolognese
Why not hybridize two classic pasta dishes? This lasagna bolognese is the stuff of dream, and it’s made with whole wheat no-boil lasagna noodles.
Rachael Ray Magazine.
Rachael Ray’s Whole-Wheat Pasta with Escarole, Gorgonzola and Walnuts
In this guest-worthy pasta recipe, whole wheat pasta plays nice with escarole, gorgonzola, and walnuts.