9 beneficii surprinzătoare ale ouălor de prepeliță

Cele mai importante beneficii pentru sănătate ale ouălor de prepeliță includ capacitatea lor de a îmbunătăți vederea, de a crește nivelul de energie și de a stimula creșterea și repararea. Ouăle de prepeliță ajută, de asemenea, la reducerea riscului de anemie, la curățarea organismului, la echilibrarea nivelului de colesterol atunci când sunt consumate în limite, la stimularea metabolismului și la tratarea diferitelor tipuri de alergii.

Ce sunt ouăle de prepeliță?

Ouale de prepeliță sunt ouăle depuse de diferite specii de prepelițe, care fac parte din ordinul Galliformes. Prepelițele sunt păsări de mărime medie care se găsesc în Europa, Africa de Nord, sudul Statelor Unite și în unele părți ale Asiei. Ouăle de prepeliță sunt considerabil mai mici decât ouăle de găină obișnuite găsite în magazinul alimentar și sunt albe sau cafenii cu pete maro închis. Ouăle sunt consumate pe scară largă și vândute ca aliment inedit în întreaga lume.

Sunt populare în cutiile bento japoneze și sunt mâncate de obicei 3-5 la un moment dat, datorită dimensiunii lor mai mici. Pe lângă faptul că sunt considerate „drăguțe”, ele sunt, de asemenea, pline de nutrienți care le fac o opțiune delicioasă și sănătoasă de adăugat la dieta dumneavoastră.

În ciuda prevalenței prepeliței în Statele Unite, consumul acestui soi de ouă este dominat de piața asiatică, unde sunt vândute în mod obișnuit ca mâncare stradală ieftină, dar gălbenușul bogat și aromat a crescut cererea pentru aceste ouă în multe preparate culinare. Au un raport gălbenuș/alb mai mare decât ouăle normale, ceea ce le poate face mai puțin ideale pentru a fi consumate de persoanele cu colesterol ridicat, dar, în general, sunt considerate foarte sănătoase.

Nutrition Facts

Oualele de prepeliță sunt o sursă bogată de colesterol bun, vitamina B1, vitamina B2 și vitamina A. În comparație cu ouăle de găină, ouăle de prepeliță au de șase ori mai multă vitamina B1 și de cincisprezece ori mai multă vitamina B2. Proteina ovomucoidă, prezentă în aceste ouă, este foarte hrănitoare și ajută la creșterea imunității. Conform USDA National Nutrient Database, un ou de prepeliță are 14 calorii.

Beneficiile pentru sănătate ale ouălor de prepeliță

Oualele de prepeliță conțin multe vitamine și sunt, prin urmare, o opțiune sigură de a le include în dieta dumneavoastră. Haideți să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile lor pentru sănătate.

Rice în proteine

La fel ca și ouăle de găină obișnuite, ouăle de prepeliță furnizează proteine în alimentație, de care avem nevoie pentru nenumărate procese din corpul nostru. Proteinele sunt descompuse în componentele lor constitutive și reformate pentru noi celule, țesuturi, mușchi, oase și vase de sânge. Punctele de proteine din aceste ouă pot asigura o creștere sănătoasă și normală a organismului.

Pot reduce riscul de anemie

Potrivit unei cercetări publicate în International Journal of Pharmacology and Therapeutics, ouăle de prepeliță ajută la reducerea riscului de anemie, deoarece sunt bogate în fier. Fierul este un mineral important care nu numai că vă oxigenează organele, țesuturile și celulele, dar stimulează și imunitatea. Consumul de ouă de prepeliță tinde, de asemenea, să crească nivelul de hemoglobină din organism. Fierul și potasiul, ambele predominante în ouăle de prepeliță, stimulează formarea de globule roșii, ceea ce, în cele din urmă, stimulează sănătatea sângelui dumneavoastră.

Echilibrează nivelul de colesterol

În ouăle de prepeliță se găsește o cantitate bună de acizi grași benefici, pe care mulți oameni îi apreciază, datorită efectelor lor de stimulare a inimii. Colesterolul HDL (lipoproteine cu densitate mare) este forma „bună” de colesterol de care organismul nostru are nevoie pentru a compensa efectele negative ale colesterolului LDL (lipoproteine cu densitate mică) sau colesterolul rău, iar HDL reprezintă mai mult de 60% din grăsimile din ouăle de prepeliță. Cu toate acestea, pentru persoanele cu probleme de colesterol preexistente, adăugarea unor cantități mari de aceste ouă în dieta dumneavoastră ar putea să nu fie cea mai bună alegere, deoarece există aproximativ 1,6 grame de grăsimi saturate în fiecare porție și 76 mg de colesterol.

Curățați organismul

Detoxifierea organismului este importantă, în special în atmosfera de astăzi, care este plină de toxine, poluanți și metale grele. Un studiu publicat în Pharmacognosy Journal au arătat că adăugarea acestor ouă în dieta dumneavoastră poate ajuta la eliminarea toxinelor din sânge. Studiul a verificat capacitatea ouălor de prepeliță de a preveni orice fel de leziuni hepatice induse de toxicitate la șobolanii albino. Cu toate acestea, există foarte puține dovezi științifice care să susțină această afirmație și sunt necesare mai multe studii pentru a dovedi dacă are același efect și asupra oamenilor.

Stimulează imunitatea și sănătatea generală

Antioxidanții sunt componente cruciale ale sănătății umane, deoarece ne luptăm în mod constant cu radicalii liberi care pot provoca boli cronice. Ouăle de prepeliță posedă niveluri semnificative de vitamina C și vitamina A, care pot ajuta la neutralizarea radicalilor liberi și la protejarea sănătății generale.

Tratează alergiile

Oua de prepeliță au un conținut ridicat de proteină ovomucoidă, care acționează ca un antialergenic natural în organism, se arată într-un raport publicat în Journal of Nutritional Science and Vitaminology. Prin urmare, dacă suferiți de congestie, inflamație sau alte simptome ale reacțiilor alergice, ouăle de prepeliță vă pot readuce organismul la normal.

Creșteți nivelul de energie

Mineralii și micronutrienții care se găsesc în aceste ouă micuțe le fac deosebit de bune pentru un val de energie dimineața devreme, atunci când sunt asociate cu o sursă de proteine și un carbohidrat, se arată în cartea, Quail Production Systems: A Review, al cărei autor este Dr. M. M. Shanawany, Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite. Un mic dejun echilibrat și bogat în nutrienți (format din ouă de prepeliță) este recomandat celor care se simt adesea dependenți de cofeină sau de alte stimulente pentru a-și regla nivelul de energie.

Stimulează metabolismul

Vitamina B care se găsește în ouăle de prepeliță are ca rezultat stimularea activității metabolice în tot organismul, inclusiv a funcțiilor hormonale și enzimatice. Asigurând buna desfășurare a proceselor corporale și a funcțiilor organelor, ouăle de prepeliță pot fi mult mai mult decât un deliciu.

Îmbunătățește vederea

Există un nivel impresionant de ridicat de vitamina A care se găsește în ouăle de prepeliță, ceea ce înseamnă că ajută la protejarea vederii. Activitatea antioxidantă a vitaminei A poate contribui la reducerea degenerării maculare și la prevenirea dezvoltării cataractei, ajutându-vă să vedeți mai bine.

Mod de precauție: Există o cantitate moderată de grăsimi saturate în aceste ouă, așa că orice consum ar trebui să se încadreze într-o limită, iar orice modificare majoră a dietei dvs. ar trebui să fie aprobată de un profesionist medical calificat. În afară de asta, spargeți un ou de prepeliță și bucurați-vă!

.