Dar, în ultima vreme, îmi lăsasem alimentația să alunece, datorită câtorva nopți mari petrecute în oraș și a unui vin sau două vinuri obraznice în timpul săptămânii. Iar acest lucru începea să își pună amprenta asupra corpului meu.
După doar câteva săptămâni în care nu am avut grijă de mine am observat că energia era inexistentă, mă chinuiam să dorm noaptea, eram agitată și stresată, iar corpul meu nu se simțea la fel de slab ca de obicei.
Am auzit că o modalitate excelentă de detoxifiere a organismului este să devii raw vegan pentru câteva zile. Și oricum simțeam că organismul meu tânjește după fructe și legume proaspete. Din moment ce sunt deja vegană, oricum nu mănânc niciodată produse de origine animală. Dar toată chestia cu „cruditatea” este încă destul de provocatoare și am vrut totuși să mă asigur că îmi iau necesarul nutrițional.
Regula de a fi crud este că poți mânca doar alimente proaspete, integrale, nerafinate, pe bază de plante, cum ar fi fructe, legume, nuci crude și semințe crude. NU se gătește sau se fierbe nimic la aburi. Totul trebuie să fie mâncat în starea sa naturală.
Așa că am mers la cumpărături și m-am asigurat că am tot ce am nevoie pentru a mă hrăni timp de cinci zile întregi. Cum nimic nu poate fi gătit, acest lucru a eliminat alimentele sățioase pe care le consumam de obicei, cum ar fi orezul, tofu și falafels. Așa că aveam nevoie de FOARTE multe fructe proaspete, legume, nuci crude și semințe crude pentru a compensa.
Ce am mâncat
Am vrut să mă pregătesc în vrac. Și lăsați-mă să vă spun că a deveni crud înseamnă PREPARARE, PREPARARE, PREPARARE. Mai ales dacă ești blocat la birou toată ziua, ca mine. Îți va fi foame mult mai des în această dietă. Dar am mâncat cât am vrut pentru că mâncarea este atât de ușor de digerat, este atât de proaspătă și fără vină.
Am o mărturisire totuși. Sunt un MARE băutor de cafea. Ca să fiu sincer, beau 4 sau 5 în fiecare zi. Să mă retrag și să am zero cofeină mi-ar da dureri de cap chinuitoare, așa că mi-am permis să beau una sau două cafele negre pe zi.
RELATE: How To Get Enough Protein On A Plant-Based Diet
BREAKFAST
I started each day with a green smoothie (and one black coffee.)
Ingredients:
- 1 banana
- 1 avocado
- ½ cup blueberries
- Hand full of kale
- Hand full of spinach
- Raw almonds
- Water
- Tablespoon of homemade raw almond butter
It was quite delicious actually. The avocado made it creamy and the banana and berries added sweetness.
SNACKS
You will get hungry, so bringing plenty of on-the-go snacks is essential.
These are the snacks I ate each day:
- 2 mandarins
- 2 oranges
- 3 handfuls of raw nuts
- 1 pear
- 1 carrot
- 2 tablespoons of raw almond butter
LUNCH
I could’ve just chucked a whole heap of veggies into a bowl and ate them raw, but I wanted to get creative. So I spiralised zucchinis and created a sauce, which consisted of three avocados (for the five days), one clove of uncooked garlic and raw broccoli… and it was delicious.
Salad bowl ingredients
- 1 tablespoon of the homemade avo/garlic sauce
- 1 chopped carrot
- Hand full of zoodles
- 5 cherry tomatoes
- Raw broccoli
- 2 hand fulls of raw nuts
RELATED: 6 Vegan Foods That Are Shockingly Unhealthy
DINNER
Each night I decided to have a large, sweet smoothie.
Ingredients:
- 1 avocado
- 2 bananas
- Hand full of raw nuts
- Water
- Toppings: 1 tablespoon of homemade raw almond butter, half a sliced banana and hand full of strawberries
How I felt each day:
I woke up with a cold, but I wasn’t going to let this stop me. Așa că mi-am început ziua cu smoothie-ul meu și o cafea neagră.
Cea mai grea parte a fost că nu puteam mânca unt de arahide. De obicei mănânc cam 1/5 dintr-un borcan pe zi, fără glumă, ceea ce știu că este mult prea mult, așa că l-am înlocuit cu untul meu crud de migdale făcut în casă.
La sfârșitul zilei mă simțeam destul de letargică și abia așteptam să mă culc.
Marți
În ziua a doua m-am simțit un pic mai puțin bolnavă, dar tot aveam nevoie de odihnă. Am început ziua cu smoothie-ul meu și o cafea neagră și am luat gustări pe tot parcursul zilei și cu siguranță m-am bucurat și de prânz și de cina cu smoothie.
M-am simțit din nou puțin letargică, dar m-am simțit un pic mai optimistă decât în ziua precedentă. De asemenea, am început să mă simt un pic mai pozitivă și mai puțin stresată decât m-am simțit în ultima vreme.
Miercuri
Până în ziua a treia, m-am simțit mult mai bine. După ce am urmărit câțiva vloggeri vegani (Rawvana și Raw Alignment), aceștia au spus că, atunci când sunt bolnavi, trec la crudități și îi ajută să se recupereze mult mai repede (nu sunt în niciun caz medic, dar am vrut să testez și eu oricum).
Și, cred că această dietă a ajutat într-adevăr la ritmul de recuperare a răcelii mele.
Am început să mă simt plină de energie, stomacul meu se simțea plat (chiar dacă eram și pe cale să-mi vină ciclul), iar pielea mi s-a curățat.
Până la sfârșitul zilei, după două smoothie-uri, un bol de salată și gustări (toată ziua), începusem să tânjesc după un bol imens de orez brun cu broccoli și tofu, dar eram mai hotărâtă ca niciodată să duc acest lucru până la capăt, așa că nu am cedat.
Joi
Ziua patru din cinci. Aproape am ajuns, mi-am spus.
M-am trezit simțindu-mă atât de bine. Mă simțeam proaspătă; răceala mea aproape dispăruse. Am făcut și o ședință de gimnastică dimineața ȘI seara și m-am simțit uimitor.
Pielușa mea strălucea și, după doar patru zile de acest lucru, stomacul meu arăta tonifiat și slab.
De asemenea, când îmi vine ciclul, de obicei în prima și a doua zi, mi se face o greață insuportabilă. Dar se întâmplă ca săptămâna în care am trecut la cruditate să fie săptămâna în care menstruația nu mi-a provocat grețuri. Coincidență? Cred că nu.
Vineri
Woo, ultima zi a sosit în sfârșit. Și visam cum aș putea avea în sfârșit în curând unt de arahide.
Din nou, m-am trezit bubuind de energie și răceala mea era aproape inexistentă. Perioada mea era în plină forță, dar senzația de rău era absentă.
Am lucrat din nou dimineața și mă simțeam cel mai bine de mult timp, iar la locul de muncă mă simțeam mult mai alertă și cu mintea limpede.
Mă simțeam încrezătoare în corpul meu și era o diferență vizibilă în regiunea mea abdominală.
I completed the final day of the day raw food diet and I am so happy that I did it.
I didn’t do this to lose weight, nor did I weigh myself before and after, but I did want to see the physical effects. So I took a before and after shot:
I’ve also had a few people tell me that I am ‘glowing’ or looking ‘fresh’ the past few days, and it goes to show that what you put in your body really shows on the outside.
What I learnt
It made me really appreciate the importance of healthy, fresh food and how essential this is for your body to function properly. It’s changed my concept of eating and my body completely.
M-a făcut să vreau să evit alimentele procesate atunci când este posibil (chiar dacă sunt vegane, nu înseamnă că sunt sănătoase) și să mă concentrez pe alimente nutritive, pe bază de plante.
Am decis, de asemenea, să îmi propun să fiu raw vegană trei zile pe săptămână, în fiecare săptămână. M-a făcut să mă simt atât de bine, pe dinăuntru și pe dinafară, încât chiar vreau să adopt acest mod de viață în viața mea pentru totdeauna.
Așa că, dacă sunteți în căutarea unei experiențe de detoxifiere, sau de întinerire, cred cu tărie că încercarea unei diete raw vegane, chiar și doar pentru 3-5 zile, vă va schimba perspectiva asupra corpului vostru și a ceea ce puneți în el.
RELATE: Felie raw vegană cu caramel sărat
.