Batoane de granola

• Preîncălziți cuptorul la 350ºF sau 180ºC.
• Adăugați ingredientele uscate într-un castron mare de amestecare (foto 1) și amestecați până când sunt bine combinate. Dați deoparte.
• Încorporați ingredientele umede într-o cratiță (foto 2), amestecați și gătiți la foc mediu, amestecând frecvent, până când se amestecă bine și se omogenizează.
• Adăugați amestecul de unt de arahide în castronul mare (foto 3) și amestecați până când se combină bine.
• Transferați amestecul într-o tavă de copt de 8×8 inch (20×20 cm) tapetată (foto 4). Folosiți o lingură pentru a aranja amestecul destul de uniform în tava de copt și apăsați ferm, folosind mâinile sau fundul unui pahar de băut acoperit cu hârtie pergament (foto 5).
• Coaceți timp de 20 până la 25 de minute (foto 6). Lăsați să se răcească complet. Apoi scoateți-o din tava de copt și tăiați-o în 8 până la 12 batoane.
• Serviți-o la micul dejun, ca desert sau ca gustare.

Sfaturi profesionale

• Nu ezitați să înlocuiți untul de arahide cu orice alt tip de unt de nuci (untul de migdale funcționează foarte bine pentru această rețetă).
• Dacă doriți să folosiți un alt tip de făină, vă sugerez să încercați această rețetă cu făină de orez brun, făină de ovăz sau chiar făină integrală de grâu.
• În loc de sirop de arțar, aceste batoane de granola vor avea un gust foarte bun și cu alți îndulcitori, cum ar fi siropul de agave, siropul de orez sau siropul de nucă de cocos.
• Nu ezitați să adăugați alte fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi alune, nuci și caju; fructe uscate, cum ar fi curmale, mango sau mere; sau chiar alte semințe, cum ar fi semințe de chia, susan sau floarea-soarelui.
• Canela măcinată și extractul de vanilie sunt opționale.

Sunt sănătoase batoanele de granola?

Da, aceste batoane de granola făcute în casă sunt super sănătoase! Nu conțin aditivi sau conservanți și sunt făcute doar cu ingrediente naturale.

Cu toate acestea, cele cumpărate de la magazin nu sunt, de obicei, atât de sănătoase, deoarece conțin o mulțime de zahăr și substanțe chimice care nu sunt chiar bune pentru organismul nostru și pentru sănătatea generală. De aceea, prefer să-mi prepar singur gustările!

Cât timp se vor păstra aceste batoane de granola?

Conservați resturile într-un recipient etanș timp de 4-7 zile. Although they will not go bad at room temperature, you can also keep them in the fridge.

How to eat granola bars

You can customize your granola bars however you like and add ingredients like shredded coconut, cocoa powder, chocolate chips, chopped dark chocolate, cacao nibs…

These bars are so tasty just by themselves, but I LOVE to have them with a glass of oat milk, soy milk, or cashew milk.

Looking for more vegan snack recipes?

• No-Bake Granola Bars
• Vegan Brownies
• Overnight Oats
• Vegan Ice Cream
• Vegan Chocolate Chip Cookies

Did you make this granola bars recipe?

Please leave a comment below, share it, or rate it. You can also FOLLOW ME on FACEBOOK, INSTAGRAM, and PINTEREST. I’d love to see what you cook!

Print

Ingredients

• 2 cups rolled oats (180 g), gluten-free if needed
• 1/2 cup flour (70 g), I used buckwheat flour
• 1/2 cup seeds (70 g), I used raw and unsalted pumpkin seeds
• 1/2 cup nuts (75 g), I used raw and unsalted almonds
• 1/2 cup dried fruit (70 g), I used dried cranberries
• 1 tsp ground cinnamon (optional)
• 2/3 cup peanut butter (160 g)
• 2/3 cup maple syrup (170 ml)
• 1 tsp vanilla extract (optional)

Instructions

1. Preheat the oven to 350ºF or 180ºC.
2. Add the dry ingredients to a large mixing bowl (rolled oats, flour, seeds, almonds, cranberries, and cinnamon) and stir until well combined. Dați deoparte.
3. Adaugați ingredientele umede într-o cratiță (unt de arahide, sirop și extract de vanilie), amestecați și gătiți la foc mediu, amestecând frecvent, până când se amestecă bine și se omogenizează.
4. Adaugați amestecul de unt de arahide în bolul mare și amestecați până când se combină bine.
5. Transferați amestecul într-o tavă de copt de 20×20 cm (8×8 inch) tapetată. Folosiți o lingură pentru a aranja amestecul destul de uniform în tava de copt și apăsați ferm, folosind mâinile sau fundul unui pahar de băut acoperit cu hârtie pergament. Nu ezitați să folosiți o tavă de copt de dimensiuni diferite dacă doriți.
6. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până când se rumenesc. Lăsați să se răcească complet. Apoi scoateți-o din tava de copt și tăiați-o în 8 până la 12 batoane.
7. Personalizați-o cu nucă de cocos mărunțită, pudră de cacao, chipsuri de ciocolată, ciocolată neagră tocată sau nibs de cacao și serviți-o cu un pahar de lapte de ovăz, lapte de soia sau lapte de caju.
8. Păstrați resturile într-un recipient ermetic la temperatura camerei sau în frigider timp de 4-7 zile.

Notes

• Feel free to replace the peanut butter with any other type of nut butter (almond butter works really well for this recipe).
• If you want to use a different kind of flour, I suggest you try this recipe with brown rice flour, oat flour, or even whole wheat flour.
• Instead of maple syrup, these granola bars will also taste really good with other sweeteners like agave syrup, rice syrup, or coconut syrup.
• Feel free to add other nuts, such as hazelnuts, walnuts, and cashews; dried fruits like dates, mango, or apple; or even other seeds, such as chia, sesame, or sunflower seeds.
• Ground cinnamon and vanilla extract are optional.

Nutrition

• Serving Size: 1 of 12 bars
• Calories: 230
• Sugar: 12.5 g
• Sodium: 69 mg
• Fat: 12.5 g
• Saturated Fat: 2.3 g
• Carbohydrates: 25.1 g
• Fiber: 3 g
• Protein: 7.3 g

Update Notes: This post was originally published in February of 2019, but was republished with new photos, step by step instructions, and tips in September of 2020.