În general, castraveții întregi nu au nevoie să fie refrigerați. Dar asigurați-vă că îi păstrați într-un loc răcoros, de preferință la temperatura camerei.
Cu toate acestea, dacă vă plac castraveții proaspeți și răcoroși, nu este nimic rău să îi păstrați în frigider.
Dar asigurați-vă că nu îi păstrați uzi. Cel mai bine este sugerat să nu spălați castraveții înainte de a-i depozita în frigider.
Dacă i-ați spălat, nu e mare lucru, asigurați-vă doar că îi tamponați pentru a-i usca. Apoi îi puteți pune într-o pungă de plastic și îi puteți așeza în frigider, de preferință în zona răcitorului de legume.
Concetulii întregi au un termen de valabilitate de până la aproximativ una până la două săptămâni la temperatura camerei. Atunci când sunt depozitați în frigider, aceștia pot rezista până la o săptămână.
Pe de altă parte, castraveții englezi și castraveții japonezi vor rezista aproximativ șapte până la zece zile. Iar castraveții persani rezistă aproximativ o săptămână.
Să vorbim acum despre castraveții tăiați sau feliați. Odată ce castraveții sunt feliați, este mai probabil ca aceștia să se usuce.
De aceea, asigurați-vă că îi păstrați tot timpul la frigider într-un recipient etanș. Castraveții feliați vor rezista o zi sau două și nimic mai mult decât atât.
În afară de castraveții întregi și feliați, este posibil să întâlniți și castraveți murați.
Din moment ce castraveții murați conțin o tonă de conservanți, cum ar fi oțetul, aceștia vor avea un termen de valabilitate mai lung.
Castraveții murați cumpărați din magazin pot rezista chiar și până la un an, cu condiția să îi păstrați bine.
În schimb, castraveții murați făcuți în casă, fără conservanți suplimentari, pot rezista o săptămână sau două în frigider.
.