Există multe tipuri diferite de conuri de înghețată pe piață. Unele sunt coapte în formă de con sau cupă, în timp ce altele sunt rulate în formă de con. Înainte de inventarea cornetului de înghețată, oamenii lingeau înghețata din farfurii numite „penny lick ice cream glasses”, deoarece bunătățile erau vândute cu 1 cent bucata. Conurile de napolitană, de napolitană, de zahăr și de bol sunt unele dintre cele mai populare tipuri de conuri.
Conurile de napolitană sunt, de asemenea, numite uneori și conuri de tort. Acestea au adesea o textură mai ușoară și sunt mai subțiri decât celelalte tipuri și sunt uneori făcute cu făină de prăjituri pentru a crea o compoziție și mai delicată. Conurile de napolitane pot fi ascuțite sau în formă de cupă.
Conurile Waffle sunt o varietate foarte populară. Acestea au textura produsă de un aparat de vafe și sunt, de obicei, rulate și formate în formă de con. Conurile de vafe sunt adesea groase și pot fi chiar rulate de două ori pentru mai multă rezistență și grosime. Conurile de napolitane cu ciocolată au adesea puțină ciocolată topită adăugată la aluat și au o culoare foarte închisă.
Conurile de zahăr sunt cel mai dulce tip de con, deoarece au cel mai mult zahăr adăugat. Zahărul alb și melasa sunt, de obicei, folosite pentru a le face, dar, uneori, se folosește zahăr brun pentru a produce un con puțin mai închis la culoare. La fel ca unele cornete de vafe, cornetele de zahăr pot fi, de asemenea, dublu rulate.
Conurile de înghețată cu bol sunt în formă de bol. Mulți oameni se bucură de acest tip pentru că le permite să mănânce bolul odată ce înghețata este terminată. Pot fi disponibile și alte conuri inedite, cum ar fi cele în formă de jgheab de porc.
Înainte ca forma conului să fie folosită pentru a ține înghețata, aceasta era asociată cu deserturi mult mai sofisticate. În secolul al XVIII-lea, produsele de patiserie în formă de con, numite coronițe, sau cornulețe, erau umplute cu creme de fructe și înghețată pentru a fi servite la dineuri. Coronițele cu napolitane și cremele de frișcă aromate au fost adăugate mai târziu. Se crede că un italian a început să vândă înghețată în cornete în Manchester, Anglia, la mijlocul anilor 1800. Aceștia au devenit cunoscuți sub numele de Hokey Pokeys și au transformat fostul tip de coroniță fantezistă într-o versiune ieftină care putea fi vândută pe stradă trecătorilor.