Inima de palmier este leguma delicioasă și crocantă, recoltată din centrul palmierului de varză. Deși seamănă cu sparanghelul alb, aroma este mult mai delicată, ceea ce le face extrem de versatile. Iată cum să le folosiți:
Sunteți la un restaurant și răsfoiți meniul de prânz. Observați că una dintre salate prezintă ceva numit „inimi de palmier”. Nu sunteți sigur ce este? Iată răspunsul tău: Inima de palmier este leguma delicioasă și crocantă recoltată din centrul palmierului de varză. Deși seamănă cu sparanghelul alb, aroma este mult mai delicată, ceea ce le face extrem de versatile. Iată cum să le folosiți:
1. Salată de inimi de palmier și creson
Aici inimile de palmier sunt amestecate într-o salată răcoritoare cu creson, roșii, măsline sărate și portocale navel suculente.
2. Salată de inimi de palmier
Un pic de usturoi, coajă de lămâie și ulei de măsline transformă inimile de palmier din conservă într-o baie delicioasă, cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Salată de inimi de palmier cu vinetă de coriandru
Ambrăcămintea citrică din această salată de inimi de palmier de inspirație caraibiană este minunat de densă, cu coriandru proaspăt, șalotă, suc de lămâie și miere. Portocalele de aici eliberează suc pe măsură ce se așează, așa că asigurați-vă că serviți salata imediat după ce o preparați.
4. Prăjituri fără crab cu inimi de palmier & Porumb
Când sunt tocate, inimile de palmier se descompun în bucăți care arată ca și carnea proaspătă de crab. Here they get seasoned with Old Bay, vegan mayonnaise and Dijon mustard for a sensational main course.
5. Hearts of Palm and Avocado Salad
This Brazilian-style salad might taste a bit rich—with creamy avocado and a mayonnaise dressing—but it’s really quite healthy.
6. Quinoa, Artichoke and Hearts of Palm Salad
This crunchy salad is tossed with a tart dressing of wine vinegar and avocado oil.
7. Ensalada de Palmitos (Hearts of Palm Salad)
This simple but universally popular mixture is equally good as a side dish or an appetizer spread.
- Related:7 Easy & Delicious Couscous Salads
- 4 Not-the-Same-Old Tomato Salads to Add to Your Repertoire Now
- 7 Fast & Easy 5-Ingredient Salad Dressings
All Topics in Cooking Techniques
Sign Up for The Dish
Stay in the know with a daily dose of the best seasonal recipes!