Nimic nu se compară cu această rețetă de dovlecei Hubbard umpluți pentru o cină de toamnă perfectă. Un dovleac Hubbard frumos umplut cu orez sălbatic, baby kale și stafide aurii, este o cină sănătoasă și sățioasă. Gata în aproximativ o oră, în cea mai mare parte a timpului de gătit fără mâini, aceasta este o rețetă minunată, cu un conținut redus. Dacă vă plac dovleceii umpluți, încercați acest dovleac de ghindă umplut cu quinoa.
Carnele de dovleac Hubbard sunt ușor mai uscate decât cele de ghindă sau de butternut și au o aromă puțin mai pământească. Culoarea gri-albăstruie și pulpa de un portocaliu intens este frumoasă și creează un contrast izbitor.
Carece fel de dovleac prăjit este, pentru mine, mâncarea perfectă de toamnă. Aceste rulouri de lasagna cu dovleac Hubbard sunt mâncare de confort pur.
Dacă vă place să schimbați pentru mâncărurile de sărbători, acestea ar fi niște adăugiri grozave la masă.
- Cum se gătește dovleacul Hubbard
- Stuffed Hubbard Squash
- Cum se taie un dovleac Hubbard
- Pregătiți umplutura pentru o rețetă vegană de dovleac hubbard umplut
- De ce am nevoie pentru a face rețeta de dovlecei hubbard umpluți?
- Vă rog să distribuiți!
- Ingrediente
- Instructions
- prepare squash
- while the squash is roasting, make the filling
- stuff squash
- Recommended Products
- Nutrition Information:
- Yield:
- Serving Size:
- Did you make this recipe?
Cum se gătește dovleacul Hubbard
Cele mai multe rețete de dovleac Hubbard albastru sunt umplute sau prăjite. Pe bună dreptate, pentru că prăjirea scoate în evidență dulceața naturală a acestui dovleac. Pentru a prepara această rețetă de dovleac Hubbard umplut, trebuie să prăjim dovleacul înainte de a fi umplut.
După cum puteți vedea, pielița exterioară subțire nu este netedă ca la un dovleac butternut, așa că este mai dificil de decojit. Odată ce dovleacul este prăjit, puteți îndepărta carnea de pe pielea exterioară foarte ușor.
Eu am curățat dovleacul mic din față cu un curățător de legume, pentru că era un pic mai neted. A fost multă muncă și a durat mai mult decât mă așteptam. Dacă dovleacul Hubbard pe care îl aveți este foarte recent recoltat, este posibil ca pielea să fie suficient de subțire pentru a fi mâncată.
Dacă este mai târziu în sezon, pielițele devin un pic mai tari și nu sunt bune de mâncat.
Îmi place contrastul dintre exteriorul gri-albastru și interiorul portocaliu strălucitor și adânc. Dovleacul Hubbard este unul dintre preferatele mele și, dacă este prima dată când îl preparați, cred că va deveni și al vostru preferat.
Stuffed Hubbard Squash
Acest dovleac superb a fost făcut pentru umplutură. Acești dovlecei în special au fost pe partea mare, au servit patru persoane. Unul mai mic, precum cel din această rețetă de dovleac Hubbard umplut, ar hrăni două persoane.
Umplutura de orez sălbatic se gătește în timp ce dovleacul se prăjește în cuptor. În momentul în care dovleacul este bine copt, umplutura este gata. Tot ce mai rămâne este să umpleți dovleacul și să-l mai lăsați să se prăjească câteva minute.
Cum se taie un dovleac Hubbard
Cel mai simplu mod de a pregăti orice dovleac ca acesta este să îi tăiați capetele și să îl ridicați în picioare pentru a-l tăia în două. (Aceeași metodă pe care ați folosi-o pentru a tăia un pepene roșu decojit)
După ce l-ați împărțit în două, scoateți semințele. Acum suntem gata să o prăjim.
Pregătiți umplutura pentru o rețetă vegană de dovleac hubbard umplut
Ceea ce funcționează deosebit de bine cu această rețetă, și cu majoritatea rețetelor de dovleac umplut, este momentul. În timp ce dovleacul se prăjește în cuptor, se face umplutura. Durează aproximativ același timp. Când umplutura este gata, probabil că și dovleacul este gata.
Calea baby kale intră în umplutură când orezul este fiert. Frunzele sunt delicate, așa că tot ce este necesar este să le ofiliți de căldura umpluturii gătite. Îndoiți-le în amestecul de orez sălbatic și stafide aurii timp de câteva minute și le veți vedea cum se ofilesc chiar sub ochii dvs.
De ce am nevoie pentru a face rețeta de dovlecei hubbard umpluți?
Dacă faceți o achiziție prin intermediul unuia dintre link-urile afiliate, eu câștig câțiva bănuți fără niciun cost suplimentar pentru dumneavoastră. Întrebări? Vă rugăm să consultați dezvăluirea pentru informații.
– Cuțit de bucătar de 8 inch – acesta este același cuțit pe care îl folosesc și eu. Este un cal de bătaie.
– Foi de copt grele – acestea nu se vor deforma în cuptor.
– Foi de hârtie pergament – evitați temuta buclă și folosiți foi în loc de o rolă.
Vă rog să distribuiți!
Distribuirile voastre mă ajută să cresc și le apreciez pe fiecare! Cunoașteți pe cineva care ar dori acest lucru? Mi-ar plăcea să o distribuiți pe Facebook sau să o fixați pe panoul vostru preferat de rețete.
Pe Pinterest: Dacă vă plac dovleceii, verificați acest tablou dedicat rețetelor de dovlecei. Sunt atât de multe lucruri delicioase de descoperit.
Sper că vă place această rețetă de dovlecei Hubbard umpluți la fel de mult ca și nouă! Vă rugăm să vă gândiți să evaluați și/sau să comentați. Îmi place să aud de la voi!
Ingrediente
- 1 dovleac Hubbard, halved and cleaned
- 1 cup wild & long grain rice blend
- 2 cups vegetable stock, low sodium
- 1 onion, small dice
- 3 cloves garlic, minced
- 2 handfuls baby kale (about 1 cup, packed)
- 1/2 cup golden raisins
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp black pepper
- 2 tsp olive oil
Instructions
- Preheat oven to 375 degrees.
- Cut off a small piece from the outside of the squash so you will have a flat surface to prevent it from rolling over once you stuff it with the filling. With 1 tsp olive oil, lightly oil cut side of squash and sprinkle with salt and pepper.
- Place squash on parchment lined sheet pan, cut side down (inside), and roast in oven for 30 – 40 minutes.
- Heat remaining olive oil in a medium sized pot over medium heat. Add onion and cook until translucent, about 6 – 8 minutes. Add garlic and sauté for 2 minutes.
- Add rice and stir to coat. Let rice toast for a few minutes, then add golden raisins.
- Stir to combine, then add stock, salt & pepper, stir again and cover.
- Let the filling simmer for about 20 minutes or until rice is cooked then remove from heat. Add kale and stir until kale is wilted.
- Remove squash from oven and carefully turn over. Turn oven down to 325 degrees.
- Fill each half with wild rice filling, return to oven to bake for 15 – 20 minutes.
prepare squash
while the squash is roasting, make the filling
stuff squash
Recommended Products
As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.
-
Lodge 6 Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven.
Nutrition Information:
Yield:
2
Serving Size:
1 half
Amount Per Serving:Calories: 331Total Fat: 6gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 0mgSodium: 1851mgCarbohydrates: 67gFiber: 5gSugar: 29gProtein: 7g
Nutrition information calculated by a third-party company as a courtesy. It is intended as a guideline only.
Did you make this recipe?
Please leave a comment on the blog or share a photo on Instagram
Thanks for stopping by! Have a delicious day 🙂
