Îți place să bei ceai? Vrei să știi dacă ceaiul tău este alcalin sau acid? Mulți dintre noi bem ceai în fiecare zi. Unii oameni beau de câteva ori pe zi, deoarece cred că ceaiul poate stimula vigilența și îi menține activi pe tot parcursul zilei. S-ar putea să fiți unul dintre cei care beau ceai mai mult de o dată pe zi. De aceea, vrei să știi dacă ceaiul este alcalin sau nu. Vă înțelegem îngrijorarea. Dacă ceaiul este acid, vă va afecta digestia și sănătatea orală. În acest articol, vom încerca să vă răspundem la toate îndoielile. De asemenea, vă vom ajuta să alegeți ceaiul potrivit.
Teiul poate fi atât acid, cât și alcalin. Nivelul va varia în funcție de tipul de ceai și de alți câțiva factori. Oamenii consideră că ceaiul este util pentru digestie și cred că este acid. Cu toate acestea, ori de câte ori veți consuma mai mult ceai, s-ar putea să aveți efecte secundare. În loc să vă îmbunătățească sistemul digestiv, acesta poate provoca o stare adversă și poate interveni în funcționarea sistemului digestiv.
Teiul este acid sau nu?
Da, ceaiul este acid. Dar nivelul de aciditate va varia semnificativ. Se poate spune că toate ceaiurile sunt ușor acide. Dacă sunteți un băutor obișnuit, probabil că v-ați dat seama de acest lucru. Cu toate acestea, puteți minimiza impactul urmând câțiva pași simpli. Vom explora acest lucru mai târziu în acest articol.
Teiul este acid deoarece acizii sunt prezenți în aproape toate frunzele de ceai. Aici, tipul de frunze de ceai este factorul determinant. Acestea au grade diferite de alcalinitate și aciditate. Frunzele de ceai mai fragede, mai slabe și mai vechi sunt considerate mai acide. Atunci când intervalul este cuprins între 5,5 și 7, acesta aparține acidității slabe. Tandrețea frunzelor și timpul de fierbere vor avea, de asemenea, un impact asupra rezultatului final.
Acidul care se prezintă în frunzele de ceai este cunoscut sub numele de acid tanic. Puteți găsi, de asemenea, acid citric în ceaiurile din plante. Acidul citric este disponibil în ierburi și fructe uscate.
Ceaiurile din plante sunt considerate cele mai puțin acide. De asemenea, puteți face ceaiul mai puțin acid prin simpla adăugare a mai multă apă în apă. De asemenea, puteți adăuga lapte în ceaiul dumneavoastră. Laptele poate face ca orice ceai să fie mai puțin acid.
Cum să cunoști nivelul de aciditate
Aciditatea poate fi măsurată cu ușurință cu ajutorul scalei nivelului de pH. Scala neutră este de aproximativ șapte. Atunci când nivelul pH-ului este sub patru, atunci ceaiul va fi considerat foarte acid. În cele mai multe dintre ceaiuri, nivelul pH-ului este neutru și neglijabil. Cu toate acestea, unele teste dovedesc că câteva tipuri de ceai sunt mai acide, cu un nivel al pH-ului de 3 și chiar mai jos. În aceste condiții, ar trebui să evitați întotdeauna ceaiul respectiv. Atunci când pH-ul este scăzut, aciditatea va fi ridicată. Când nivelul pH-ului este ridicat, atunci alcalinitatea este mai puternică. Acest lucru simplu vă poate ajuta să știți dacă ceaiul dvs. este acid sau alcalin.
Dacă sunteți un băutor obișnuit de ceai, este posibil să fi observat unele pete pe dinți. Deoarece beți ceai și ceaiul este de natură acidă, s-ar putea să vă gândiți că ceaiul cauzează decolorarea și colorarea dinților. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat întotdeauna. Unii alți factori sau obiceiuri ar putea fi vinovați. Ar trebui să vă amintiți întotdeauna că ceaiurile făcute în casă și ceaiurile din plante sunt mai puțin acide decât sucurile de fructe. Dacă nu consumați sucuri de fructe și alte băuturi acide și credeți că ceaiul este vinovatul, atunci va trebui să luați în considerare și alți factori, în loc să dați vina doar pe ceai. Iată câteva alte lucruri care vă pot afecta dinții.
- Cum vă preparați ceaiul
- Cum vă beți ceaiul
- Cât de diluat este ceaiul
- Cât de diluat este ceaiul
- Când vă beți ceaiul
- Cât de des vă beți ceaiul
- Ce ați adăugat în ceaiul dvs. cum ar fi laptele, ierburi sau arome
Toate aceste lucruri nu numai că provoacă pete pe dinți, dar pot fi, de asemenea, responsabile pentru faptul că ceaiul dumneavoastră este foarte acid. Prin urmare, este important să înțelegeți toți acești factori, pe lângă tipul de ceai, pentru a vă face ceaiul mai puțin acid.
Care este nivelul pH-ului sigur în ceai?
Cum s-a spus mai sus, nivelul pH-ului neutru este de șapte. Nivelul pH-ului sigur în ceai este considerat 5,5. Atunci când nivelul este mai mare decât această valoare, atunci ceaiul dumneavoastră este foarte alcalin. Dar când este mai mic decât acest nivel, atunci ceaiul dumneavoastră este acid. Puteți rămâne la nivelul sigur, 5,5, pentru a echilibra alcalinitatea și aciditatea. În general, cu mai multă amărăciune, vă puteți da seama că ceaiul dvs. este mai acid. Și în acest caz, va trebui să fiți atenți. Potrivit unui studiu turcesc, ceaiurile de fructe sunt mai acide. Însă acestea nu sunt amare.
Nivelul mediu al pH-ului în diferite tipuri de ceaiuri:
- Nivelul pH-ului în ceaiul de lămâie este de 3
- Nivelul pH-ului în ceaiul negru este de 4,99-5.55
- Nivelul pH-ului în ceaiul verde este de 7-10
- Nivelul Ph-ului în ceaiul de plante este de 6-7
- Nivelul pH-ului în ceaiul de mure este de 2-3
Din cele de mai sus, probabil v-ați dat seama că nivelul pH-ului variază semnificativ în funcție de tipul de ceai. Cea mai sigură opțiune dintre cele de mai sus este ceaiul negru. Nivelul de aciditate este chiar deasupra alegerii sigure. Puteți reduce nivelul urmând metoda corectă de preparare.
Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni mai alcaline, atunci ar trebui să optați cu siguranță pentru ceaiul verde. Nivelul pH-ului din ceaiul verde este de 7-10. Acesta reprezintă cea mai bună opțiune. Mulți dintre noi preferă ceaiul de lămâie. Cu toate acestea, este cel mai rău atunci când vine vorba de aciditate. Așadar, țineți cont de toate aceste lucruri pentru a vă decide ceaiul.
Acesta este nivelul mediu al pH-ului prezent în diferite tipuri de ceai. Mai sunt și alți factori care fac diferența, cum ar fi tipul de lichior pe care îl folosiți pentru a prepara ceaiul și cantitatea de lichid.
Cum contează timpul de preparare?
Nivelul de aciditate poate fi măsurat și prin timpul de înmuiere. Atunci când veți fierbe doar cinci minute, nivelul de aciditate va fi cel mai slab și îl veți găsi aproape neutru. Acest lucru nu va cauza niciun rău sănătății dumneavoastră orale și digestiei. Atunci când timpul de infuzare va fi de aproximativ cincisprezece minute, nivelul de aciditate va fi crescut semnificativ. Puteți limita pur și simplu timpul de fierbere pentru a face ceaiul mai puțin acid, indiferent de tipul de ceai pe care îl folosiți.
Care sunt efectele nivelului ridicat de aciditate?
Efectele vor fi mai mult asupra dinților și stomacului dumneavoastră. După cum afirmă Asociația Dentară Americană (1), un nivel de pH între doi și patru poate fi foarte periculos pentru sănătatea orală. Acesta îți poate afecta considerabil dinții. Cu toate acestea, nu veți găsi acest interval de nivel de pH în majoritatea ceaiurilor. De fapt, British Dental Journal (2) Trusted Source a dezvăluit că nivelul pH-ului va fi restabilit în două minute după ce ați băut ceai. Două minute nu sunt suficiente pentru a provoca daune majore. Da, dacă aveți dinți sensibili sau deteriorați, atunci impactul ar putea fi vizibil.
De asemenea, puteți dezvolta unele obiceiuri pentru a minimiza impactul. Schimbați modul în care vă beți ceaiul. Nu țineți ceaiul în gură și spălați-vă pe dinți după o jumătate de oră de la consumul unui ceai foarte acid. Așteptați o jumătate de oră, deoarece acidul va înmuia smalțul dinților dumneavoastră. Dacă vă spălați imediat, s-ar putea să vă deteriorați smalțul.
În plus, va exista un oarecare impact asupra stomacului și sistemului digestiv. Puteți bea ceai din plante pentru a-l face mai puțin acid. Laptele va servi, de asemenea, scopului. Nivelul de aciditate din lapte este de 6,5-6,7. Așadar, dacă adăugați lapte în ceai, acesta va face echilibrul. Același lucru este valabil și pentru apă. Apa este neutră și va minimiza efectul acid.
Rezumat
- Teiul poate fi atât acid, cât și alcalin. Este important ca utilizatorii să înțeleagă tipul de ceai pentru a cunoaște nivelul de aciditate. Atunci când acesta se situează între 5,5 și 7, este mai puțin acid. Când este sub 4, atunci ceaiul este foarte acid. În plus față de tipul de ceai, timpul de preparare și aditivii vor avea, de asemenea, un rol pentru a decide nivelul de aciditate prezent în ceaiul dumneavoastră.
- Nivelul alcalin și acid nu este același în toate tipurile de ceai. Când ceaiul verde are un nivel de aciditate mai mic, ceaiul de lămâie are cel mai mare interval. Deci, dacă sunteți în căutarea unei opțiuni sigure, ar trebui să mergeți cu cel care are mai mult nivel de pH. Un nivel mai mare de pH înseamnă mai puțin acid, iar un nivel mai ridicat de pH înseamnă mai alcalin. Urmați acest principiu simplu pentru a vă decide asupra unui ceai.
- Timp de preparare poate avea, de asemenea, un impact asupra nivelului de aciditate al ceaiului. De exemplu, dacă fierbeți ceaiul timp de aproximativ cinci minute, atunci nivelul de aciditate va fi neutru. După cinci minute, ceaiul va începe să elibereze mai mult acid. Așadar, dacă timpul de infuzare este mai mare de cinci minute, atunci ceaiul dvs. va fi mai acid în natură.
- Tandrețea decide, de asemenea, nivelul de aciditate. Ceaiul din frunze este mai acid decât ceaiul din muguri. Cu mai multă tandrețe, aciditatea va fi mai puternică.
.