Dacă mâncați carbohidrați în modul corect, corpul dvs. va arde mai multe grăsimi în timpul zilei.
De ani de zile, industria dietelor ne-a spus că carbohidrații ne îngrașă – că pastele ne fac rău, cartofii ne fac să acumulăm kilograme, iar pâinea este diavolul. Dar cercetări recente au dovedit că consumul de carbohidrați vă poate ajuta de fapt să trăiți mai mult.
Cei care urmează regimuri sărace în carbohidrați au tendința de a consuma mai puține fructe, legume și cereale sănătoase și toate acestea pot duce la o pierdere de nutrienți, inflamații dăunătoare și îmbătrânire biologică. Dar dacă doriți să pierdeți în greutate, să dormiți mai bine și să reduceți balonarea, atunci ar fi bine să luați în considerare momentul în care consumați carbohidrați. Consumul lor pe timp de noapte – contrar credinței populare – ar putea fi cel mai bun moment.
Da, asta înseamnă că risotto și cartofii jacket sunt din nou în meniul cinei. „Încărcarea inversă cu carbohidrați” este atunci când consumați carbohidrați atunci când este cel mai probabil ca organismul dvs. să îi stocheze sub formă de glicogen (zahăr) în mușchi – mai târziu în cursul zilei după antrenament – mai degrabă decât într-un moment în care organismul îi stochează sub formă de grăsime – dimineața. Este un lucru pe care culturistii îl fac de ceva timp, iar Louise Thompson și iubitul ei, Ryan, din Made in Chelsea, deveniți guru ai fitness-ului, sunt mari fani.
Încărcarea de rezervă nu înseamnă să te înfrupți dintr-o porție de pizza seara – înseamnă doar să consumi seara tipurile potrivite de carbohidrați, gândește-te la paste integrale, linte, cartofi dulci, astfel încât organismul tău să nu se bazeze pe ei pentru a funcționa în timpul zilei. Cu alte cuvinte, încercăm să ne împingem corpul să intre în cetoză, starea în care ne folosim rezervele de grăsime pentru energie. Organismul nostru adoră să folosească glucoza ca prim punct de energie, deoarece este atât de ușor de descompus. Îndepărtați acest lucru consumând în principal grăsimi și proteine, iar corpul nostru începe să ardă grăsimile deja stocate.
Atunci, pentru micul dejun, asta ar însemna să înlocuiți cerealele sau terciul cu ceva precum avocado și ouă pe pâine cu semințe sau o budincă de chia bogată în proteine. La prânz, obțineți carbohidrații din lucruri precum fructe și legume, iar seara, aprovizionați-vă cu carbohidrații standard din cereale integrale. Laurence Fountain, fondatorul și antrenorul principal al sălii de transformare corporală, Salus London, a declarat pentru The Sun că reîncărcarea cu carbohidrați face parte din ceea ce se numește „dieta ritmului circadian”.” Prin eliminarea carbohidraților în timpul zilei, aveți o eliberare mai eficientă a catecolaminelor (hormoni, inclusiv adrenalina). Asta înseamnă că micșorezi glicemia și pregătești organismul pentru lipoliză – scoaterea grăsimii din celulele adipoase”, a spus el.
Limitându-vă aportul de carbohidrați în timpul zilei, vă mențineți glicemia scăzută. și asta va face ca sistemul nervos să fie mai dominat de sistemul nervos simpatic, partea din sistemul nervos responsabilă de modul de luptă sau de fugă.” Asta favorizează catabolismul (descompunerea masei), dar seara vreți să fiți mai mult anabolism (stocarea de energie) – coborând sistemul nervos pentru a vă pune mai mult într-o stare parasimpatică, deci scoțându-vă din starea de luptă sau de fugă”, a explicat Laurence.
Dieta în ritm circadian – mâncând în funcție de ceasul vostru biologic natural – vă ajută să produceți serotonină, hormonul fericirii.” Majoritatea surselor naturale de carbohidrați vor conține agenți de eliminare a glucozei – minerale care vor scădea și controla glicemia, ceea ce este cu adevărat esențial pentru a nu fi prea stimulat noaptea”, a adăugat Laurence.” De asemenea, acestea refac depozitele de glicogen muscular, mai ales dacă ați făcut exerciții în timpul zilei.” Așa că asta înseamnă să te duci la culcare simțindu-te mai fericit, mai satisfăcut și mai relaxat.
Am nevoie de carbohidrați pentru a funcționa – creierul și corpul nostru se bazează pe glucoza care provine din carbohidrați. Eliminarea tuturor carbohidraților vă poate lăsa să vă simțiți obosiți și morocănoși. Când suntem săraci în glucoză, atunci corpul nostru intră în modul de luptă sau de fugă (din nou acele catecolamine!). Această stare poate fi utilă pentru a ne face să ne mișcăm dimineața și să ne simțim mai alerți – și probabil că tuturor ne-ar prinde bine să ne simțim mai alerți dimineața. Dacă doriți să mâncați carbohidrați la micul dejun, încercați să vă asigurați că adăugați grăsimi și proteine la amestec pentru a rămâne sătui pentru mai mult timp. Dar dacă arderea grăsimilor – și menținerea acelui nivel de vigilență pe tot parcursul zilei – este scopul tău, ar fi mai bine să lași ovăzul pentru mai târziu în cursul zilei. You’ve never really lived until you’ve had an 8pm bowl of chocolate porridge.
This originally appeared on thesun.co.uk, and is published here with permission.
If you found this interesting, you should read about how the wheat belly diet works, and how to lose those last 5kgs according to Tiff Hall.
Know someone who’d love this? Share it with them!