Cele mai bune fursecuri de Crăciun încep și se termină cu această rețetă simplă de fursecuri de zahăr, moi, ușor de mestecat. Decorați-le cu glazură regală și veți avea cadoul perfect pentru vecini și prieteni!
Ne plac aceste fursecuri de zahăr de Crăciun, dar sunt atât de multe feluri de bunătăți și dulciuri de Crăciun încât este imposibil să alegem una preferată! Dacă ceea ce căutați sunt fursecuri, avem zeci de rețete de fursecuri & brownie care să vă ajungă tot anul!
- Cele mai bune fursecuri de Crăciun din toate timpurile
- Tipuri de fursecuri de Crăciun
- Fursecuri rulate:
- Drop cookies:
- Copii cu bare:
- Biscuiți mulați (sau biscuiți în formă):
- Biscuiți fără coacere:
- Biscuiți refrigerați (la rece):
- Fursecuri sandviș:
- Fursecuri de Crăciun cu zahăr
- Cum să obțineți margini îngrijite la fursecurile de zahăr de Crăciun
- Cum să întindeți aluatul de biscuiți în mod egal
- De ce consumabile am nevoie pentru a decora fursecurile de Crăciun?
- Icing pentru fursecuri de Crăciun
- Cum să decorezi fursecurile de Crăciun
- Biscuiții de Crăciun pot fi congelați?
- Cât timp rămân proaspete prăjiturile de Crăciun?
- Puteți lua fursecuri de Crăciun în avion?
- Puteți expedia sau trimite prin poștă prăjituri de Crăciun?
- More Delicious Christmas Cookies
- How to Make the BEST Christmas Cookies Ever
- The BEST Christmas Cookies EVER (and How to Decorate Them)
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- Recipe Video
- Nutrition
Cele mai bune fursecuri de Crăciun din toate timpurile
Facerea unui lot mare de fursecuri tradiționale de Crăciun este una dintre tradițiile noastre preferate de sărbători în familie. Pur și simplu nu pare a fi Crăciun până când nu scoatem tăietorile de biscuiți și nu creăm delicii de Crăciun împreună cu copiii noștri. Nu este nevoie să le cumpărați de la magazin; economisiți o mulțime de bani și faceți-le singuri! Este un mod atât de distractiv de a petrece o după-amiază cu copiii tăi. Încercați aceste fursecuri de zahăr tradiționale de Crăciun sau oricare dintre rețetele noastre gustoase de fursecuri de Crăciun de mai jos!
Tipuri de fursecuri de Crăciun
Toată lumea are o imagine diferită care îi vine în minte atunci când aude „fursecuri de Crăciun”. În cazul meu, mă gândesc la fursecuri de zahăr colorate și presărate cu fulgi. Alții s-ar putea să se gândească la fursecuri de gheață feliate sau la fursecuri cu picături cu M&Doamne, ceea ce este „fursecul de Crăciun perfect” pentru mine ar putea fi ceva complet diferit pentru tine. Sau poate că sunteți în căutarea unei noi rețete pentru a face preferatele dvs. Oricum ar fi, am vrut să vă ușurăm alegerea unui fursec de Crăciun, clasificându-le în 7 categorii principale:
Fursecuri rulate:
Rolled cookies are cookies that are made by rolling out a stiff dough and then using cookie cutters to cut various shapes. Shaped sugar cookies (like the recipe below) and gingerbread cookies are an example of rolled Christmas cookies. Rolled cookies are the easiest to decorate because they stay nice and flat, even after baking.
These are cookies where you „drop” the dough on the baking sheet and bake. This includes your basic chocolate chip cookie, oatmeal raisin cookies, monster cookies. Unele dintre prăjiturile noastre preferate de Crăciun cu picături sunt prăjiturile Elf, prăjiturile de ciocolată cu portocale și prăjiturile cu broaște țestoase.
Copii cu bare:
Aceste fursecuri se fac atunci când aluatul sau aluatul se toarnă sau se presează într-o tavă, se coace, apoi se taie în pătrate sau dreptunghiuri. Batoanele de biscuiți cu nucă de cocos, batoanele cu lămâie și batoanele Nanaimo cu nucă de cocos și nucă de pecan sunt câteva exemple de batoane de biscuiți de Crăciun. Faceți aceste batoane de biscuiți cu zahăr „în stil de Crăciun” adăugând bomboane zdrobite sau fulgi de Crăciun!
Biscuiți mulați (sau biscuiți în formă):
Biscuiții mulați sunt, de asemenea, făcuți dintr-un aluat mai tare care este modelat în bile sau forme de biscuiți cu mâna înainte de a fi copt. Snickerdoodles și fursecurile cu unt de arahide sunt exemple de fursecuri modelate. Fursecurile de zahăr Copycat Swig sunt, de asemenea, un exemplu de fursec turnat, deoarece sunt presate cu o ceașcă pentru a le da forma. Transformați-le în fursecuri de zahăr de Crăciun folosind glazură roșie și verde și adăugând apoi bomboane de Crăciun zdrobite deasupra!
Biscuiți fără coacere:
După cum sugerează și numele, biscuiții fără coacere sunt biscuiți pe care nu îi coaceți. Ingredientele sunt de obicei încălzite într-o cratiță grea și apoi sunt lăsate să se răcească pe o foaie de ceară pentru a-și păstra forma. Unele dintre fursecurile noastre preferate fără coacere sunt fursecurile tradiționale fără coacere. Le puteți schimba și le puteți face în stil de Crăciun schimbând untul de arahide cu Nutella și apoi presărând bomboane de Crăciun zdrobite deasupra în timp ce se răcesc.
Biscuiți refrigerați (la rece):
Biscuiți în care aluatul este făcut în prealabil în formă de cilindru și apoi înfășurat în hârtie cerată sau folie de plastic și refrigerat. După ce au fost refrigerate, sunt feliate în fursecuri rotunde înainte de a fi coapte (gândiți-vă la acele tuburi de copt & felii de la magazinul alimentar). Majoritatea aluaturilor de prăjituri care își pot păstra forma și pot fi rulate într-o minge pot fi transformate în prăjituri de Crăciun cu gheață, inclusiv: prăjiturele de zahăr de casă, prăjiturele cu vanilie și cireșe și ciocolată.
Fursecuri sandviș:
Fursecurile sandviș se fac prin „intercalarea” unui fel de umplutură sau glazură între 2 fursecuri. Oreo de casă sunt exemplul perfect de „prăjitură sandwich” și se întâmplă să fie și tipul meu preferat de prăjitură sandwich. Fursecurile sandwich cu înghețată sunt un alt exemplu și pot avea o „întorsătură” de sărbători folosind mentă, lichior de ouă sau orice altă înghețată cu aromă de Crăciun!
Fursecuri de Crăciun cu zahăr
Acum că știți toate categoriile diferite de fursecuri de Crăciun, puteți vedea că fursecurile de Crăciun cu zahăr se pot încadra în mai multe categorii diferite. Ele pot fi rulate, modelate, refrigerate sau transformate în batoane. Oricare dintre acestea sunt alegeri excelente și toate pot fi decorate în tot felul de arome și stiluri de Crăciun. Pentru această rețetă, punem în evidență varietatea „rulată”. În opinia mea, acestea sunt cele mai tradiționale și cele mai distractive de decorat. Urmați ghidul și sfaturile noastre de mai jos pentru a face aceste fursecuri perfect de fiecare dată!
Cum să obțineți margini îngrijite la fursecurile de zahăr de Crăciun
Și-aș vrea să-mi pot asuma meritele pentru asta, pentru că este un truc de copt atât de minunat. Tot creditul îi aparține lui Allie de la Baking a Moment. Ea sugerează să adăugați niște amidon de porumb pentru a obține marginile potrivite. Ea este prima persoană de care am auzit că a făcut acest lucru și a funcționat de minune! Am schimbat 1/2 ceașcă de făină din rețeta mea originală de fursecuri cu zahăr (rețeta noastră originală cere 3 1/2 cești de făină) cu niște amidon de porumb și a funcționat de minune, iar de acum încolo voi face întotdeauna fursecuri decupate în acest fel! Îi acord creditul deplin pentru această idee genială și vă recomand cu căldură să verificați site-ul ei pentru mai multe trucuri geniale de coacere (și deserturi și bunătăți cu aspect INCREDIBIL de delicios).
Cum să întindeți aluatul de biscuiți în mod egal
Utilizați un rulou cu ghidaje pentru a vă ajuta să întindeți aluatul la o grosime perfect egală (acesta este preferatul meu). Îmi plac cele în care puteți ajusta grosimea prin îndepărtarea și înlocuirea inelelor de dimensiuni diferite. În acest fel, le puteți face de orice grosime doriți. Mie îmi plac cele mai groase, așa că îmi place să folosesc inelul de 3/8 atunci când îmi întind aluatul pentru fursecuri.
De ce consumabile am nevoie pentru a decora fursecurile de Crăciun?
- Copii pentru fursecuri de Crăciun
- Sacuri de glazură (reutilizabile sau de unică folosință)
- Cupluri pentru vârfuri de glazură
- Puncte de decorare – am folosit un vârf rotund Wilton #3 pentru contururi – le puteți obține de pe Amazon (aici) pentru aproximativ 1 dolar sau de la orice magazin de artizanat
- Colorant alimentar gel
- Sticle de stoarcere – acestea pot fi găsite pe Amazon, la Walmart sau la orice magazin de artizanat pentru aproximativ 1$ bucata.
- Scobitori – Acestea sunt pentru a vă ajuta să umpleți micile spații mici și să neteziți glazura
- Sprinkles de Crăciun – fiți creativi și distrați-vă cu orice fel de sprinkles pe care îl puteți găsi!
Icing pentru fursecuri de Crăciun
Există două școli de gândire când vine vorba de fursecul de zahăr perfect: glazură groasă și cremoasă deasupra unui fursec moale sau glazură regală lucioasă și mătăsoasă care acoperă neted suprafața fursecului. Pentru acele fursecuri strălucitoare și frumos decorate, vă recomandăm să decorați fursecurile de Crăciun cu glazură regală. Această rețetă este atât de ușor de preparat și este suficientă pentru a decora zeci de fursecuri preferate de Crăciun (vedeți mai jos mai multe despre cum se face acest lucru).
Dacă nu sunteți atât de preocupat de prezentare, dar doriți să vă înfigeți dinții într-un fursec gros și cremos, folosiți glazura noastră preferată de cremă de brânză. Este atât de bună, încât ai putea să o mănânci cu lingura! Acoperiți fursecurile dvs. de zahăr de Crăciun cu această glazură delicioasă, adăugați câteva fulgi sau bomboane și spuneți-i că e ziua cea mare!
Cum să decorezi fursecurile de Crăciun
Puteți decora fursecurile de Crăciun ca un profesionist – este mai ușor decât pare! Pentru a decora fursecurile de Crăciun așa cum am făcut-o în imaginile de mai sus, am folosit glazură regală și glazură flood (glazura flood este doar glazura regală care este puțin diluată – rețetele le găsiți AICI). De dragul ușurinței, de obicei păstrăm glazura regală albă și o folosim pentru contur, dar puteți adăuga culoare dacă doriți. Puneți glazura într-o pungă cu vârf rotund nr. 3 și conturați fursecurile. Apoi, subțiațiem glazura rămasă, o punem în boluri separate și adăugăm colorantul alimentar.
După ce ați subțiat-o și ați colorat-o, turnați glazura în sticle individuale de stoarcere. Umpleți contururile de pe fursecuri cu glazura inundată și apoi folosiți o scobitoare pentru a umple micile goluri (vedeți imaginile pentru a vă face o idee despre cum se face acest lucru). Puteți realiza modelele cu vârtejuri adăugând puncte de diferite culori peste culoarea de bază și rotindu-le cu o scobitoare. Acesta este, de asemenea, modul în care obțineți aspectul de „linie de inimi” (a se vedea imaginea de mai jos). Adăugați paiete pentru mai multă dimensiune și design. Fiți creativi și distrați-vă!
Biscuiții de Crăciun pot fi congelați?
Unul dintre cele mai mari avantaje ale preparării acestor biscuiți de Crăciun este posibilitatea de a-i face din timp. Iată câteva sfaturi pentru înghețarea fursecurilor:
- Asigură-te că le îngheți individual, cum ar fi pe o foaie de biscuiți, până când se răcesc complet.
- După ce sunt înghețate, le poți pune în straturi într-un recipient sigur pentru congelator, folosind hârtie cerată sau hârtie de congelator între straturi.
- Este mai bine dacă îngheți fursecurile neînghețate, apoi le îngheți înainte de a le servi. Dar dacă doriți să decorați fursecurile cu glazură, congelați-le complet fără să le atingeți, până când sunt înghețate complet. Apoi puteți suprapune straturile conform instrucțiunilor de mai sus.
Cât timp rămân proaspete prăjiturile de Crăciun?
După ce v-ați decorat capodoperele, aceste bunătăți delicioase vor rămâne proaspete dacă sunt păstrate într-un recipient ermetic pe tejghea timp de aproximativ trei zile. Dacă le congelați, vor rămâne frumoase și comestibile timp de până la o lună în congelator.
Puteți lua fursecuri de Crăciun în avion?
Dacă plănuiți să zburați pe cerurile prietenoase în acest sezon de sărbători, iată un memento prietenos din partea prietenilor noștri de la TSA: puteți aduce cu siguranță bunătăți făcute în casă, cum ar fi fursecuri, plăcinte sau prăjituri, într-un avion în bagajele de mână, atâta timp cât permiteți ca acestea să fie inspectate de oficiali. Astfel, puteți împărtăși bunătățile dumneavoastră coapte cu cei dragi, indiferent de câți kilometri vă despart. Ceea ce ne aduce la un alt punct…
Puteți expedia sau trimite prin poștă prăjituri de Crăciun?
Da! Puneți cutia de fursecuri sau recipientul ermetic într-o cutie de transport din carton rezistent și asigurați-vă că fursecurile sunt înconjurate cu alune de transport sau ziare. To keep your cookies soft and chewy, add a small piece of bread or slice or apple to the container, which helps keep their freshness.
More Delicious Christmas Cookies
In our professional opinion, the more Christmas cookies during the holidays the better! Here are some more of our favorites to make this time of year:
- Elf Cookies
- Chocolate Orange Cookies
- Grandma’s Soft Sugar Cookies
- Gingerbread Cookies
- Andes Mint Cookies
- White Chocolate Peppermint Bark Brownies
- Easy Crock Pot Peanut Clusters
How to Make the BEST Christmas Cookies Ever
The BEST Christmas Cookies EVER (and How to Decorate Them)
Print Pin Video
Ingredients
- 3 cups flour
- 1/2 cup cornstarch
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup butter (2 sticks) keep the butter COLD until ready to use
- 1 cup sugar
- 1 egg
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 teaspoon almond extract
- royal icing see recipe links below
- Christmas sprinkles
Instructions
-
Preheat oven to 350-degrees.
-
In a medium-sized bowl, combine flour, cornstarch, and salt. Stir until well combined.
-
Cut COLD butter into cubes (they don’t need to be perfect) and add to the bowl of a stand mixer (or in a large mixing bowl if you are using a hand mixer).
-
Add sugar and mix together until smooth and fluffy, scraping down the sides of the bowl if needed.
-
Add 1 egg, vanilla extract, and almond extract and mix until well combined.
-
Add the flour/cornstarch mixture in and mix on low speed until crumbles form (if you are at a higher elevation and the crumbles seem a little too dry you can add a tablespoon or two of water–not too much though, you want it to be crumbly, not sticky).
-
Remove crumbles from mixer and knead into a ball. Place between two pieces of parchment paper and roll out to about 3/8-1/2″ thickness (however thick you want the cookies to be is how thick you want to roll it out– these cookies aren’t going to rise very much, if at all).
-
Use Christmas cookie cutters to cut shapes out of the dough. Place cookies on a baking sheet lined with a baking mat or parchment paper.
-
Bake for 10-12 minutes. Allow to cool COMPLETELY before icing with royal icing or cream cheese frosting, (see links below for icing/frosting recipes)