Există o mulțime de liste de dorințe care includ consumul de whisky foarte vechi și, în unele cazuri, o sticlă de whisky veche de zeci de ani este cu adevărat o experiență satisfăcătoare. Cu cât whisky-ul devine mai vechi, cu atât mai mult timp a avut la dispoziție pentru a dezvolta arome complexe și caracter, ceea ce îl face o înghițitură mai interesantă. Dar oamenii ar trebui să înțeleagă, de asemenea, că îmbătrânirea nu garantează că va fi mai bun, ci doar că va fi mai scump, și cu siguranță nu trebuie să cheltuiți atât de mult pentru a obține un whisky cu un gust excelent. Am prefera să strângem treizeci sau patruzeci de dolari și să bem un bourbon sau un whisky de secară bun, decât să dăm câteva sute sau chiar câteva mii de dolari pe ceea ce ar putea însemna să mestecăm interiorul unui butoi vechi de stejar. Pentru că ceea ce am descoperit destul de repede a fost, titlul alternativ pentru această listă ar putea fi cu ușurință, „Cele mai scumpe 6 lichide pe care nu veți crede că tocmai ați cheltuit bani.”
Macallan 37 Year Old
Această sticlă este de două feluri veche. În primul rând, a fost distilată în 1937, ceea ce înseamnă că, dacă produsul ar fi fost uman, ar fi trecut de puțin peste speranța de viață. În al doilea rând, a fost îmbuteliată în 1974, ceea ce înseamnă că acest lucru a avut 42 de ani de limbo de când a ieșit din butoi. Pentru a fi clar, păstrarea whisky-ului într-o sticlă mai mult timp nu afectează cu nimic gustul sau senzația sau ceva de genul acesta. Nu avem de-a face cu un vin aici. Cel mult, îmbunătățește reputația acelui tiraj și îi permite lui Macallan să crească prețul în fiecare an. Dar trebuie să spunem că oportunitatea de a bea un single malt pus în sticlă pe vremea când părinții noștri aveau încă dinți de lapte este una intrigantă. 32.375 $
Yamazaki 50 Year Old (2005 Release)
Whisky-ul japonez a fost întotdeauna oarecum scump, dar acum, când tot mai mulți oameni încep să se deprindă cu această băutură, prețurile încep să devină ceva mai accesibile. Deși, probabil că acesta nu este primul loc în care ar trebui să mergeți dacă vreți să vă alăturați scenei. Pentru acești bani, ați putea să mergeți în Japonia și să obțineți tururi personalizate ale distileriilor cu degustări incluse.
Dacă totuși cheltuiți banii, veți obține una dintre cele mai rare sticle de whisky de pe ambele maluri ale Pacificului. Este o sticlă de whisky vechi de 50 de ani lansată pentru prima dată în 2005 și face parte din aceeași linie cu whisky-ul care a câștigat două medalii de aur la San Francisco Spirits Competition. Câștigătorul a fost varianta de 18 ani, așa că, dacă cel tânăr este atât de bun, atunci cel de 50 de ani trebuie să fie ceva diferit de majoritatea whisky-urilor de pe piață. 134.000 de dolari
Glenfarcas 60YO #1672
Aceasta este prima sticlă de whisky de pe listă care ar putea fi probabil considerată bătrână. Acesta este whisky-ul care nu înțelege de unde vin toate aceste noi cafenele cu nume de joc de cuvinte. Acesta este whisky-ul care are frunze de mentă jeleu într-un borcan de cristal decorativ în sufrageria sa tapetată. Acesta este whisky-ul care conduce Buick-ul care te-a făcut să întârzii la serviciu în această dimineață.
Dintre toate whisky-urile de pe această listă, acesta este cel cu cea mai interesantă culoare. Este un amestec între culoarea tradițională a whisky-ului și cea a unui vin roșu intens și provine de la butoaiele de Sherry în care este învechit. În notele de degustare se spune că este unul dintre cele mai lungi finisaje dintre toate whisky-urile pe care le-au degustat, ceea ce este total credibil. Nu ai cum să petreci atât de mult timp într-un butoi vechi ca acest whisky fără să obții niște consecințe de lungă durată.
Pentru banii tăi primești și o prezentare șmecheră, cu o sticlă, o cutie și un dop de decantor de lux. Ar trebui să puteți obține câțiva ani de la acesta și cu siguranță veți dori să o faceți. Acesta nu este genul de sticlă pe care să o spargi și să o termini. Să rupi fotografii de la un sexagenar pur și simplu nu se simte bine. 14.583 $
Royal Brackla 1924
Royal Brackla este un amestec între piața japoneză și cea scoțiană, în sensul că scoțienii au îmbuteliat această serie specială pentru japonezi în 1984. Când l-au îmbuteliat, acesta fusese învechit timp de 60 de ani și asta se întâmpla în 1984. Încă 32 de ani în sticlă plasează acest whisky la 92 de ani, dar nu uitați, whisky-ul nu îmbătrânește odată ce a fost îmbuteliat. Acesta nu va îmbătrâni niciodată pentru a fi mai mult decât un scotch de 60 de ani, chiar dacă va continua să îmbătrânească. Acesta este, de fapt, motivul pentru care nu am pus acest whisky pe ultimul loc. Este cu ușurință cel mai vechi din punct de vedere al timpului, dar nu este cel mai învechit whisky pe care îl puteți cumpăra. 16.007 dolari
Mortlach 1938
Vine într-un decantor de cristal simplu, dar extraordinar, în formă de lacrimă, suflat manual, care este atât o piesă de artă din sticlă, cât și un recipient pentru whisky. Lipsa totală de înfrumusețare subliniază faptul că whisky-ul este cel important aici, nu recipientul. De asemenea, se presupune că whisky-ul este unul dintre cele mai bune produse vreodată, cu o aromă unică pe care numai șapte decenii într-un butoi o pot crea. Se presupune că este un malț ca niciun altul, așa că, dacă te afli în situația de a încerca să-ți dai seama ce să faci cu douăzeci de mii de dolari, cumpără-ți acest whisky și un baton de ciocolată cu dolarul care ți-a mai rămas. 19.999 $
Mortlach 1939
Când a fost lansat în 2010, Mortlach 1938 a fost cel mai învechit whisky pe care lumea l-a sorbit vreodată. Distilatorii Gordon & MacPhail și-au doborât apoi propriul record cu Mortlach 75 Year Old, un whisky scoțian învechit timp de trei sferturi de secol. A fost bine primit de majoritatea, deși poate oarecum hiperbolic.
Pentru noi, partea cea mai impresionantă a whisky-ului de 75 de ani și, prin extensie, a tuturor whisky-urilor mai vechi de o săptămână, este răbdarea de care este nevoie pentru a-l produce. Pentru un whisky de 75 de ani, dacă 75 de ani este planul inițial atunci când îl torni pentru prima dată în butoiul său, o faci știind că cel mai probabil nu vei mai fi în viață pentru a-l bea. Și probabil că nici copiii tăi nu vor mai fi, astfel încât nepoții tăi vor fi cei care îl vor îmbutelia. În acel moment, nu mai este vorba de cât de bun va fi gustul whisky-ului, ci de un test pentru a vedea dacă ești sau nu suficient de bun în ceea ce faci și suficient de încrezător în produsul tău încât să existe o piață care să vrea whisky-ul tău peste 75 de ani. Acesta este un nivel de certitudine pe care majoritatea guvernelor nu-l pot atinge. £24,002