Ai vrut vreodată să știi cum să faci clătitele de casă perfecte? Aveți noroc, pentru că astăzi vă împărtășim rețeta noastră de clătite de casă old fashioned. Oricine poate adăuga apă la o cutie de amestec instant pentru clătite. Dar noi credem că sunteți mai buni decât atât. Pentru aceia dintre voi care vor să învețe cum să facă niște clătite de modă veche, avem exact ce vă trebuie. Cine spune că aceste bunătăți delicioase trebuie să fie rezervate doar pentru micul dejun? Aceste clătite nu sunt nici prea groase, nici prea subțiri. Sunt moi, pufoase, umede și delicioase și pot fi asortate cu aproape orice tip de fructe, sirop sau chiar sirop de fructe, cum ar fi siropul nostru de afine. Ați putea servi chiar și o salată de fructe delicioasă alături de aceste clătite de casă pentru o masă pe care familia dvs. o va îndrăgi cu siguranță!
Dacă sunteți ca noi, sunteți genul de persoană care merge la un restaurant mamă și pop la primele ore ale nopții pentru un mic dejun special. Există ceva mai distractiv decât să mănânci clătite și ciocolată caldă la miezul nopții? Cu această rețetă, veți putea pregăti aceste bunătăți delicioase acasă în cel mai scurt timp. Economisiți-vă o excursie la cină și un pic de bani pe parcurs. Pentru cei dintre voi care aveți copii, aceasta este o masă pe care chiar și cei mai pretențioși dintre mâncăcioși o vor cunoaște și iubi. Cui nu-i plac niște clătite pufoase?
- Mâncare de calitate în orice moment al zilei pe care o veți cunoaște și iubi
- Un pas cu pas despre cum să faci niște clătite bune de modă veche
- Tip rapid: Faceți amestecul de clătite de casă în avans pentru o pregătire ușoară
- Homemade Blueberry Syrup
- Cinnamon Roll Pancakes
- For more Breakfast Recipes visit our Breakfast and Brunch Page!
Mâncare de calitate în orice moment al zilei pe care o veți cunoaște și iubi
Vine un moment în care mâncatul în oraș devine mai mult un lux decât o activitate zilnică. După facultate, vă dați seama de necesitatea de a economisi. Să rămâi în casă nu trebuie să fie plictisitor. Gătitul este ceea ce îl faci tu. Această rețetă de clătite de modă veche o face distractivă. Când vine vorba de mâncare reconfortantă, nimic nu se compară cu clătitele acoperite cu unt și sirop gros de arțar pentru a face trucul. Fie că vă decideți să faceți niște clătite cu lapte bătut sau clătite de modă veche, fie că adăugați propriile arome pentru un pic de pzazz, această rețetă v-a acoperit. Gătitul nu trebuie să fie complicat.
Vedeți zgârietura mea de pui pe această bucată de hârtie? Este o idee mult mai bună să am această rețetă pe blog decât pe această bucățică de hârtie.
Un pas cu pas despre cum să faci niște clătite bune de modă veche
Ești începător în ale gătitului? Nu vă faceți griji. Suntem aici pentru a vă îndruma în acest proces. Iată care sunt veștile bune. Această rețetă este simplă și fără durere. Scoateți o tigaie și un bol de amestecare și haideți să începem.
În primul rând, adăugați una (sau mai multe) cești de făină universală în castron, împreună cu o lingură de zahăr, trei lingurițe de praf de copt și o jumătate de linguriță de sare. Bateți ingredientele uscate împreună într-un castron mare de amestecare.
În continuare, asigurați-vă că încălziți plita și adăugați un spray antiaderent în tigaie.
Ozark Trail Large Cast Iron Griddle la Walmart.com
Pentru ingredientele umede, spargeți un ou și adăugați-l în amestec, împreună cu trei sferturi de cană de lapte și aproximativ o jumătate de baton de unt topit. Nu ezitați să folosiți albușuri de ou în loc de un ou întreg, dacă doriți, și adăugați un pic mai mult unt, la discreția dumneavoastră. Asigurați-vă că amestecați în amestecul de făină până când obțineți un aluat frumos și gros. Nu doriți ca aluatul de clătite să fie prea gros sau prea lichid; albușurile de ou ar trebui să aducă aproximativ consistența potrivită pentru amestec. Noi mergem pentru o consistență cremoasă potrivită. Vrei ca clătitele tale să fie un pic mai dulci? Presărați câteva chipsuri de ciocolată în amestec.
Acum, sunteți gata să turnați aluatul în tigaia încinsă. Gătiți fiecare clătită până când devine aurie (acest lucru durează aproximativ trei minute), apoi întoarceți-o și gătiți cealaltă parte. Înțepați orice bule de aer care apar în aluat în timp ce gătiți clătitele.
Care clătită ar trebui să dureze aproximativ șase minute pentru a fi gătită, dacă are o dimensiune standard. Este important să rețineți că acest aluat face aproximativ o cană și jumătate. Folosiți un sfert de ceașcă pentru fiecare clătită; veți avea în total șase clătite mari cu lapte bătut.
Este timpul pentru partea distractivă – aka topping-urile. După ce ați scos clătitele din tigaia încinsă, adăugați puțin unt deasupra și stropiți-le cu sirop de arțar pur pentru acel final perfect și dulce. Adăugați oricât de mult sirop de arțar doriți – nu vă vom judeca. Nu ezitați să le ornați și cu zahăr pudră (preferatul nostru personal) și chipsuri de ciocolată.
Cum vedeți, acestea sunt atât de ușoare încât copiii ar putea chiar să vă pregătească micul dejun în pat!
Tip rapid: Faceți amestecul de clătite de casă în avans pentru o pregătire ușoară
În timpul anului școlar aglomerat sau pur și simplu al unei săptămâni aglomerate, facem adesea mai multe loturi de amestec de clătite de casă în avans și păstrăm ingredientele uscate în pungi sigilate. Pur și simplu amestecați ingredientele uscate și puneți-le în pungi resigilabile, iar ingredientele umede care trebuie adăugate mai târziu scrieți-le pe pungă cu un Sharpie. When you’re ready, grab a bag of mixture, add the wet ingredients, and whip up some delicious old fashioned homemade pancakes for breakfast…or even dinner!
- 1 cup flour
- 1 tablespoon sugar
- 3 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon salt
- 1 egg
- ¾ cup milk {a little less or a little more is fine depending on the consistency you like}
- 2 tablespoons cooking oil
- In a large measuring cup, whisk together dry ingredients
- Add wet ingredients and mix well
- Heat griddle and spray with non-stick cooking spray
- Pour batter onto hot griddle
- Cook until golden brown, about 3 minutes, flip and cook the other side
- Note: batter makes 1½ cups – use ¼ cup for each pancake, it will make 6 large pancakes
You may also like…
Homemade Blueberry Syrup
Cinnamon Roll Pancakes
For more Breakfast Recipes visit our Breakfast and Brunch Page!
Pancake recipe adapted from My Wooden Spoon