Există un milion și unu de moduri de a face o prăjitură cu fulgi de ciocolată și un alt milion de moduri de a le infuza. Aici, alegem fursecul nostru clasic preferat cu fulgi de ciocolată făcut cu rețeta noastră de bază de canabutter. Puteți să faceți aluat suplimentar și să păstrați loturile în congelator pentru a păstra aroma lipicioasă, proaspăt scoasă din cuptor, pentru o dată ulterioară. Formați bile, înfășurați-le în hârtie și puneți-le într-o pungă sigură pentru congelator. Aluatul de biscuiți se va păstra timp de nouă până la 12 luni în congelator.
Câștig: Face aproximativ 28 de fursecuri mari (4 ½ inch) sau 40 de fursecuri mici (2 ½ inch)
Ingrediente
- 3 căni de făină universală
- 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 1/2 linguriță de sare
- 2 bețișoare (1 cană) de canabis nesărat,* înmuiat sau topit & răcit
- 1 1/2 căni de zahăr brun deschis ambalat
- 1 cană de zahăr granulat
- 3 ouă mari
- 1 1/2 lingurițe de vanilie
- 2 1/2 căni de chipsuri de ciocolată semidulce (16 uncii)
* Notă despre cannabutter: Dacă doriți să creați o prăjitură mai blândă, puteți înlocui un baton (¼ cană) de cannabutter cu untul obișnuit nesărat. Obțineți rețeta noastră de cannabutter aici!
Preparare
- Puneți grătarul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 375°F. Tapetați 2 foi mari de copt cu pergament sau hârtie cerată.
- Băgați împreună făina, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mic până când se amestecă bine.
- Măcinați împreună untul și zaharurile într-un castron mare cu un mixer electric la viteză mare până când devine palid și pufos, 2 până la 3 minute. Bateți ușor ouăle cu o furculiță într-un castron mic și adăugați-le la amestecul de unt, bătând cu mixerul până devin cremoase, aproximativ 1 minut. Bateți în vanilie. Reduceți viteza la scăzută și amestecați amestecul de făină până când se amestecă, apoi încorporați chipsurile.
- Scoateți 1/4 cană de aluat pentru fiecare prăjitură, aranjând movilele la 5 cm distanță, pe 2 foi de copt. Aplatizați movilele în rondele de 3 inci folosind palma umezită a mâinii. Formați fursecurile rămase pe foi suplimentare de pergament.
- Coaceți, 1 foaie la un moment dat, până când sunt aurii, 13 până la 15 minute. Transferați fursecurile pe un grătar pentru a se răci și continuați să faceți fursecuri în același mod, folosind foile de copt răcite.
Nota de bucătărie: Fursecurile răcite se păstrează într-un recipient ermetic la temperatura camerei 3 zile.
Cât ar trebui să mănânc?
Întotdeauna, întotdeauna începeți cu puțin și mergeți încet. Vedeți cum reacționează corpul dumneavoastră după sau două îmbucături înainte de a lua următoarea. În cazul produselor comestibile, acest lucru poate dura până la una sau două ore. Edibilele gătite acasă, dacă nu v-ați testat canabisul și ați făcut calculele, pot varia foarte mult în potență. Vă recomandăm să începeți cu o doză de edibile de aproximativ 2 până la 5 mg de THC.