Această frișcă vegetariană cu 5 ingrediente este ușor de preparat, potrivită pentru congelator și rămâne stabilă în afara frigiderului. O preluare delicioasă a rețetelor clasice de frișcă din nucă de cocos, această frișcă fără lapte este o rețetă de imitație a lui Cool Whip. Un adaos fantastic la înghețate, clătite sau la un bol mare de căpșuni!
Acest post conține link-uri afiliate. În calitate de asociați Amazon, câștigăm un mic comision din achizițiile eligibile (fără niciun cost pentru dvs.). Faceți clic aici pentru a citi politica noastră completă despre link-urile afiliate. Vă mulțumim că ați cumpărat link-urile noastre afiliate, deoarece ajută la susținerea afacerii noastre și la menținerea rețetelor delicioase care vă vin în cale!
Iubesc frișca.
Pe înghețate, în cafeaua mea de dimineață, pe o felie de plăcintă. Nimic altceva nu ar putea înveseli o masă obișnuită la fel ca ea.
Și în timp ce folosirea smântânii de nucă de cocos pentru a face frișcă vegană nu este o noutate pe interwebs, în ultimele câteva luni, am experimentat câteva idei ieșite din comun pentru a ridica cu adevărat nivelul acestui deliciu clasic.
După multe, multe eșecuri, câteva nu prea reușite și un lot prea sărat (da, a fost la fel de scârbos cum sună), sunt atât de mândră să împărtășesc astăzi cu voi această rețetă de frișcă vegană!
Am făcut această frișcă răcoritoare vegană în fiecare săptămână pentru pregătirea mesei mele, pentru că de fapt mă entuziasmează să mănânc fructele mele de vară! Nu mint, îmi plăcea să scufund căpșuni în Cool Whip când eram copil. Adică, cui nu-i plăcea?! Și chestia asta mă duce cu totul înapoi acolo.
A devenit un produs esențial în bucătăria noastră și sper că și în a voastră!
Click aici pentru a fixa această rețetă pentru mai târziu.
Cum se prepară frișca vegană
Spre deosebire de majoritatea cremelor bătute din nucă de cocos, nu trebuie să vă răciți cutiile de lapte de cocos înainte de a le folosi aici. Sincer, eu oricum uit mereu să fac asta, așa că această metodă funcționează de minune!
Doar deschideți fiecare cutie, turnați-o într-un blender de mare viteză cu puțin ulei de nucă de cocos topit (mergeți pe cel rafinat dacă nu doriți cu adevărat o frișcă cu aromă de nucă de cocos….Nu vreau), zahăr pudră pentru dulceață și puțină pudră proteică de vanilie pentru un pic de aromă.
Dacă nu aveți pudră de proteine, nu ezitați să folosiți doar un pic mai mult zahăr pudră și ½ linguriță de extract de vanilie.
Finalizați adăugând cel mai mic vârf de cuțit de sare pentru a aduce toate aromele laolaltă, și amestecați acel copil!
Când amestecați toate ingredientele împreună și le lăsați să se emulsioneze complet, rezultatul este epic. Dar nu ați ajuns încă acolo. Turnați acel amestec de vis într-un castron mare și puneți-l în frigider peste noapte pentru a se răci complet.
A doua zi dimineață, este timpul să vă bateți crema! Puteți folosi un mixer manual sau vertical pentru acest lucru. Noi avem un mixer de mână vechi care este direct din anii 1980 și a funcționat de minune în această rețetă. Nu este nevoie de echipament sofisticat aici!
Doar bateți la o viteză medie timp de aproximativ 5 minute și puneți-o înapoi în frigider pentru câteva ore pentru a termina treaba. De acolo, puteți să vă dați cu lingura, să puneți deasupra și să înmuiați!
Cum să congelați frișca vegană
Puteți, de asemenea, să congelați această frișcă fără lapte, care ne-a fost deja utilă de MULTE ori. Înghețați-o într-un recipient etanș, lăsând loc pentru o oarecare expansiune.
Pentru a o dezgheța: Dezghețați-o în frigider timp de câteva ore. Textura va părea cam ciudată la început, dar bateți-o cu o furculiță de câteva ori și va fi ca nouă.
Cum să folosiți frișca fără lapte
În timp ce îmi place să folosesc această frișcă vegană ca un element de bază în fiecare zi pentru înmuiat căpșuni + linguriță în cafeaua mea, este, de asemenea, perfectă pentru sărbători + ocazii speciale!
Serviți-o lângă un castron mare de fructe de pădure sau într-un bar de napolitane pentru un brunch în familie sau folosiți-o pentru a acoperi plăcinte sau tarte de sărbători + înghețată pentru o petrecere aniversară. Este, de asemenea, FANTASTIC pe aceste mere sărate cu scorțișoară.
Mai multe rețete de deserturi vegane
- Vegan White Chocolate Fudge
- Dairy-Free White Chocolate Cannoli Cones
- Vegan Brownie Batter Dip
Indiferent cum îl folosiți, vrem neapărat să știm ce părere aveți! Puteți să evaluați rețeta și să ne lăsați un comentariu mai jos sau să ne etichetați în fotografiile dvs. apetisante pe Instagram. Dacă nu sunteți deja agățați de noi acolo, suntem @theplantpowercouple cu „the”.
Trei urale pentru frișca vegană; bucurați-vă! 🙂
Brittany Roche
Această frișcă vegană cu 5 ingrediente este ușor de preparat, se poate congela și rămâne stabilă în afara frigiderului. O preluare delicioasă a rețetelor clasice de frișcă din nucă de cocos, această frișcă fără lapte este o rețetă de imitație a lui Cool Whip. Un adaos fantastic la înghețate, clătite sau la un bol mare de căpșuni!
Save Recipe5 based on 3 review(s)
Ingredients
- 2 14-oz. cans full-fat coconut milk (room temperature / NOT chilled)
- 1/2 cup refined coconut oil , melted
- 1/2 cup powdered sugar
- 1/4 cup unsweetened vegan vanilla protein powder
- 1/8 tsp sea salt
Instructions
- Add all ingredients to a high-speed blender or food processor + blend on high for 1 minute until everything is combined and a nice thick texture is achieved.
- Pour the contents of your blender into a large mixing bowl and place in the fridge overnight or until completely chilled (several hours).
- When chilled, use a hand or stand mixer on medium speed to whip the cream until stiff peaks form – about 4-5 minutes. Be careful not to over-whip! Throw the bowl back in the fridge for another 3 hours or overnight to finish the job.
- Serve on vegan ice cream, use as a dip for strawberries, or throw a scoop in your coffee. Use this vegan whipped cream however you use whipped cream! Store in an air-tight container for up to a week or the freezer for up to a month. Enjoy!
https://www.plantpowercouple.com/recipes/vegan-whipped-cream/