Cum a rezistat berea Yuengling timp de 190 de ani

Într-un fel, era potrivit. Deși D.G. Yuengling & Son nu a fost niciodată o operațiune uriașă (produce 2,5 milioane de barili pe an), a fost mult timp deasupra greutății sale, mândrindu-se cu o rază de acțiune și o reputație invidiate de băieții mari. Yuengling’s Traditional Amber Lager de la Yuengling este cea mai gustoasă bere autohtonă din Statele Unite, potrivit Ranker. În ceea ce privește vânzările, Yuengling este producătorul de bere artizanală nr. 1 din America, potrivit Asociației Berarilor. Când președintele Obama a pierdut un pariu pe hochei cu prim-ministrul canadian Stephen Harper în 2010, i-a trimis acestuia o ladă de Yuengling. Iar când Donald Trump făcea campanie pentru Casa Albă, fiul său Eric a făcut o vizită la Yuengling (deși susținerea producătorului de bere a dus la un boicot).

Ca și cum aceste pretenții la faimă nu erau suficiente, Yuengling mai are încă două. Frâiele fabricii de bere vor trece în curând la cea de-a șasea generație de Yuenglings – toate surori. Și, oh, da – se întâmplă ca anul acesta compania să sărbătorească cea de-a 190-a aniversare.

Controlul dinastiei de fabricare a berii Yuengling este pe cale să treacă nu doar în mâinile unei singure femei, ci a patru dintre ele. „Da, este pentru prima dată când D.G. Yuengling & Son Inc. va fi deținută exclusiv de femei”, a declarat Jen Yuengling. Dar, deși faptul ar putea fi o informație interesantă, aceasta este cam toată importanța pe care i-o acordă Yuengling. „Suntem mândre să conducem compania”, a spus ea, „dar nu simțim că trebuie să dovedim că suntem femei care lucrează într-o industrie dominată în mod tradițional de bărbați.”

Courtesy of Yuengling

„Familia noastră a perseverat prin câteva momente incredibile din istoria țării noastre, cum ar fi două războaie mondiale și Prohibiția”, a declarat vicepreședintele operațiunilor Jen Yuengling. „Să spunem astăzi că suntem „Cea mai veche fabrică de bere din America” și cea mai mare fabrică de bere artizanală din America este incredibil de umilitor.”

Dar Yuengling nu a perseverat atât de mult timp fiind umilă. De nenumărate ori, compania a luat decizii de afaceri istețe care, prin numeroasele încercări de două secole, au lăsat-o în picioare. Compania a luat naștere în 1829, când imigrantul german David Gottlob Jüngling (care și-a anglicizat numele în Yuengling), în vârstă de 23 de ani, a deschis o fabrică de bere în Pottsville, Pennsylvania. Cu aproape un secol înainte de sosirea aerului condiționat, D.G. a fost suficient de isteț pentru a săpa peșteri adânc sub fabrica sa de bere, care „au fost vitale în procesul nostru de producție”, a declarat Jen Yuengling.

Sosirea Prohibiției în 1920 a însemnat sfârșitul a sute de fabrici de bere americane, dar proprietarul din a treia generație, Frank Yuengling, s-a transformat pe loc și a început să producă înghețată, precum și o băutură pe bază de cereale numită Yuengling Juvo, care a fost una dintre primele băuturi energizante.

În 1831, după ce un incendiu i-a distrus prima locație, D.G. Yuengling a deschis o nouă fabrică de bere în Pottsville (1), sub care a excavat peșteri pentru a păstra berea rece în anii dinaintea aerului condiționat (2). Când a venit Prohibiția, compania a supraviețuit prin diversificarea în produse lactate și o băutură energizantă numită Juvo (3). Yuengling a pariat pe Traditional Lager în 1987, producând un best-seller (4). Astăzi, locația istorică de pe străzile 5th și Mahantongo este în continuare sediul central al companiei.

Curtesy of Yuengling

Și când concurența acerbă din partea mega berarilor de la sfârșitul anilor 1980 a dus producția Yuengling până la 137.000 de barili pe an, proprietarul de a cincea generație, Dick Yuengling, a suflat praful de pe o veche rețetă a companiei pentru bere blondă ambrată și a lansat Yuengling Traditional Lager, care a devenit (și rămâne) un best-seller.

Este normal ca independența încăpățânată a companiei să fi devenit ea însăși o forță diferențiatoare pentru marca Yuengling. „Yuengling a rămas la raft timp de zeci de ani pentru că fac un produs bun și consistent, iar asta se combină cu factorul nostalgie și cu faptul că sunt independenți”, a declarat Matt Simpson, proprietarul firmei de consultanță The Beer Sommelier. Yuengling și-a găsit fani loiali în rândul americanilor care „refuză să bea macro, lagers palide industriale, dar vor bea cu filozofie pentru că nu este deținută de o mare companie producătoare de bere.”

Și, în timp ce se îndreaptă spre cel de-al 191-lea an de existență și dincolo de acesta, Yuengling nu are planuri de a fi.

.