Când am devenit vegană, multe dintre alimentele mele preferate de dinainte au fost brusc scoase din meniu. Printre acestea se număra și pizza? Ei bine, da și nu. Pizza, așa cum o mâncasem dintotdeauna – cu extra brânză și pepperoni – a fost exclusă, dar am descoperit că puteam să comand în continuare pizza de la majoritatea magazinelor de la care o luasem întotdeauna. Astăzi există multe pizzerii care au ținut pasul cu vremurile și au pus o mulțime de opțiuni vegane în meniurile lor, inclusiv pizza cu brânză vegană și tofu. Dar atunci când nu poți ajunge la unul dintre aceste locuri specializate și vrei să iei o pizza livrată de la pizzeria locală sau de la un lanț de magazine, cum poți fi sigur că este vegană? Haideți să vă dăm câteva sfaturi despre cum să comandați o pizza vegană, delicioasă și în drum spre ușa dumneavoastră în cel mai scurt timp!
- Ce face o pizza vegană… sau nu?
- Alegeți toppingurile
- Alte produse din meniu
- Lanțuri de magazine populare
- California Pizza Kitchen
- Cici’s Pizza
- Dominos
- Little Caesars
- Mellow Mushroom
- Papa John’s
- Pizza Express
- Pizza Fusion
- Pizza Hut
- zpizza:
- Adaugați propriile garnituri la domiciliu
- Nu vă fie teamă să vorbiți
- Faceți-vă propria pizza
Ce face o pizza vegană… sau nu?
Ați putea crede că a comanda o pizza vegană este la fel de simplu ca și cum ați cere să nu pună brânză, iar asta poate funcționa în unele cazuri, dar adevărul este că, uneori, crusta și/sau sosul pot conține produse de origine animală. Aceasta a fost o surpriză pentru mine, deoarece crusta ar trebui să fie doar făină, drojdie, apă și sare, iar eu nu m-am putut gândi la niciun motiv pentru care sosul nu ar fi vegan. Cu toate acestea, unele locuri folosesc miere în crustă pentru a activa drojdia, iar unele pun parmezan în sos. Asta înseamnă că trebuie să vă interesați dacă crusta și sosul nu conțin produse de origine animală. Dacă sunt, atunci sunteți în regulă, iar cea mai mare decizie va fi ce garnituri să comandați.
Alegeți toppingurile
Alegerea toppingurilor este cea mai distractivă parte a comenzii de pizza. Când am devenit vegan, am crezut că nu o să-mi placă niciodată pizza fără brânză, dar se pare că eu cred că pizza este mai bună fără ea. Există atât de multe opțiuni delicioase pentru topping-uri și, fără ca brânza să le acopere, chiar le poți gusta. Pizzeriile au, de obicei, liste lungi de opțiuni de garnituri vegetariene. Renunțați la cărnuri și brânzeturi și alegeți dintre inimi de anghinare, ardei roșii prăjiți, busuioc proaspăt, măsline verzi, broccoli, ananas, broccoli rabe, spanac, vinete, roșii, usturoi prăjit, roșii uscate la soare, dovlecei, ciuperci, ceapă sotată, ceapă roșie feliată, ardei iuți, ardei jalapeno, ardei banana și măsline negre.
Câteva magazine pot oferi tofu marinat și brânză vegană. Citiți lista de pizza gourmet sau de specialitate. Multe magazine fac pizza cu garnituri specifice care atrag anumite gusturi. De exemplu, pizzeria mea locală are o plăcintă numită „Nuevo Vegetarian”, care are mozzarella de soia, tofu marinat, broccoli, inimi de anghinare, ardei roșii prăjiți, măsline negre, spanac, usturoi, ceapă și sos de roșii. Sună delicios, nu-i așa? Asigurați-vă doar că fiecare dintre garnituri nu este gătită cu brânză sau alte produse de origine animală; uneori, verdețurile pot fi gătite cu carne de porc pentru aromă.
Alte produse din meniu
În afară de pizza, există și alte produse din meniu care pot fi prietenoase cu veganii. Căutați salate, legume gătite la aburi sau soteate, noduri de usturoi și mâncăruri de paste precum spaghete sau ziti. Din nou, asigurați-vă că întrebați despre ingrediente, deoarece unele alimente pot fi pane sau periate cu ou sau lapte sau gătite cu carne sau brânză.
Lanțuri de magazine populare
Există o mulțime de lanțuri de magazine care vând și livrează pizza. Spre deosebire de pizzerii locale, lanțurile de magazine trebuie să folosească toate în mod constant aceleași ingrediente pentru fiecare produs din fiecare magazin. Asta înseamnă că ar trebui să le puteți găsi meniurile și informațiile despre produse online sau cel puțin o adresă de e-mail unde puteți contacta pe cineva pentru a vă informa despre ingrediente și opțiuni vegane. Din ce în ce mai multe dintre aceste lanțuri de magazine recunosc cererea de produse vegane și oferă mai multe opțiuni pe bază de plante. Iată câteva dintre cele mai populare lanțuri și ofertele lor vegane (verificați online sau întrebați personal, deoarece meniurile se schimbă fără preaviz):
California Pizza Kitchen
Clanțul oferă supe, salate și aperitive vegane; oferă, de asemenea, șapte tipuri de pizza cu o crustă napolitană care este vegană atunci când se renunță la brânză.
Cici’s Pizza
Pizza cu crustă și sos este vegană, iar ei oferă multe garnituri vegetariene. Oferă, de asemenea, salate care pot fi făcute la comandă.
Dominos
Pizza cu crustă subțire este vegană, la fel ca și sosul original pentru pizza. Oferă multe topping-uri vegetariene, precum și salate. Domino’s a lansat o pizza vegană în Israel. Poate că Statele Unite vor fi următoarele? Anunțați-i că vrem una!
Little Caesars
Oferă o pizza vegetariană care este vegană fără brânză, precum și o pâine nebună și un sos nebun (tot fără brânză).
Mellow Mushroom
Pizza lor cu crustă, atât cea normală, cât și cea fără gluten, este vegană, la fel ca și sosul lor roșu. Ei au o listă mare de topping-uri vegetariene. Oferă brânză vegană și tofu.
Papa John’s
Amestecul original este vegan, dar crusta subțire nu este (conține lactate). Sosul este vegan și au o pizza vegetariană Garden Fresh, care poate fi făcută fără brânză.
Pizza Express
Pizza Express
Crusta și sosul sunt vegane; începând din primăvara anului 2014, oferă o pizza vegană, fără lactate, numită „the Pianta”, care are spanac, ciuperci cu castane, sâmburi de pin și anghinare pe o bază picantă Arrabiata. Au, de asemenea, chifteluțe de aluat care sunt vegane fără unt de usturoi, o salată de superalimente (fără brânză) și sorbet de zmeură. Îi invită pe clienți să își aducă propria brânză vegană într-un pachet sigilat.
Pizza Fusion
Oferă 2 brânzeturi vegane împreună cu o mulțime de opțiuni de topping vegetal, sosul și aluaturile sunt vegane. Fac, de asemenea, negrese vegane fără gluten!
Pizza Hut
Pizza Hut
Cruștele Thin n’ Crispy și cele pentru desert sunt vegane, la fel ca și sosurile de pizza Old World și Sweet, toate naturale. Au, de asemenea, topping-uri vegetariene.
zpizza:
Există 9 plăcinte cu pizza, inclusiv una numită Berkeley Vegan, care sunt vegane atunci când sunt comandate fără brânză; ei oferă brânză vegană și legume fărâmițate pentru a acoperi pizza, precum și o mulțime de legume. Au, de asemenea, salate și o farfurie mediteraneană care sunt vegane fără brânză.
Adaugați propriile garnituri la domiciliu
De fiecare dată când comand o pizza pentru livrare, știu că o voi „doctoriza” atunci când va sosi. Probabil că nu este fierbinte în momentul în care va fi livrată, așa că, cel puțin, voi dori să o reîncălzesc. În timp ce așteptați ca pizza să fie livrată, preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Are nevoie doar de câteva minute pentru a se reîncălzi și a deveni crocantă. Puteți, de asemenea, să adăugați propriile topping-uri. Ai cârnați italieni vegani de casă? Tăiați-l în felii și adăugați-l la pizza. Adăugați propria mozzarella vegană sau parmezan ras. Faceți ca pizza să fie consistentă cu tofu copt, tempeh la grătar sau seitan feliat. Acoperind pizza cu propriile legume tăiate nu numai că vă veți asigura că sunt proaspete, dar va fi mai puțin costisitor decât să comandați garnituri de la magazin.
Nu vă fie teamă să vorbiți
Când mergeți la un restaurant sau comandați la livrare, nu vă fie teamă să puneți întrebări. Sunteți un client care plătește și aveți dreptul să știți ce cumpărați. Întrebați cu privire la ingredientele din meniu. Dacă acestea nu sunt vegane, fiți politicos și anunțați-i că nu consumați produse de origine animală. Cereți-le să ia în considerare adăugarea mai multor opțiuni vegane în meniul lor. Dacă restaurantele nu știu că există o cerere, nu vor oferi opțiuni vegane. Anunțați-i că veți fi un client fidel (la fel ca și prietenii dvs. atunci când veți răspândi vestea) dacă veți putea comanda mâncăruri vegane. Sugerați numele de marcă ale brânzeturilor și cărnurilor vegane, deoarece s-ar putea să nu fie familiarizați cu ele. În calitate de mâncători pe bază de plante, există întotdeauna oportunități de a-i educa pe ceilalți într-un mod amabil și prietenos.
Faceți-vă propria pizza
Căutarea unei pizza la domiciliu este întotdeauna distractivă și convenabilă, dar este, de asemenea, distractiv să vă faceți propria pizza. Invitați-vă prietenii la voi și organizați o petrecere de făcut pizza cu o mulțime de sosuri și toppinguri diferite. Pentru cruste, încercați The World’s Healthiest Homemade Pizza Crust, Quinoa Pizza Crust, Cauliflower Pizza Crust sau această bază de pizza fără gluten. Condimentați-o cu sosul Marinara al mamei mele, sosul picant de roșii cu vin roșu, sosul cremos de conopidă Alfredo, sosul cremos de conopidă Vodka sau sosul Pesto. Nu puteți trăi fără brânză? Nu trebuie să o faceți. În plus, vă puteți face propria brânză vegană. Acoperă-ți pizza cu brânză proaspătă Moxarella, brânză Pepper Jack Cashew, brânză Smoky Pesto Cashew sau acest Gouda cu nucă de cocos afumat care se topește! Pentru o pizza delicioasă și decadentă, întindeți această Spinach Artichoke Dip pe crusta de pizza. Consultați 27 Vegan Pizzas Will Blow Your Mind pentru mai multe idei și rețete.
.