Densitatea calorică: Un secret cel mai bine păstrat pentru pierderea în greutate

Pregătiți să vă simțiți sătui mâncând mai puține calorii?

De Lori Skurbe, RD, MPH, CDE, dietetician bariatric Prime Surgicare

Când vine vorba de pierderea în greutate și menținerea acesteia, densitatea calorică contează. Pentru a pierde în greutate, trebuie să ardeți mai multe calorii decât mâncați și beți.

Pentru a vă menține pierderea în greutate, trebuie să vă mențineți aportul caloric suficient de scăzut pentru a susține pierderea în greutate.

Pentru a menține numărul de calorii scăzut, oamenii cred, de obicei, că trebuie să mănânce doar porții mici de alimente și că sunt sortiți să moară de foame tot timpul.

Acesta nu trebuie să fie cazul dacă știți cum să mâncați alimente

care sunt sărace în calorii, dar cu volum mare!

Consumați aceste alimente cu puține calorii și volum mare

În mare parte, alimentele pe bază de plante sunt sărace în calorii și cu volum mare. Și există multe opțiuni delicioase disponibile!

Două alimente recomandate asupra cărora mă voi concentra în acest articol sunt legumele fără amidon și fructele proaspete.

Legumele fără amidon

Legumele fără amidon (verdețuri cu frunze, broccoli, morcovi, fasole verde, dovlecei de vară, varză de Bruxelles etc.) sunt grupul de alimente cu cele mai puține calorii (aproximativ 25 de calorii pe cană crudă sau 1/2 cană gătită).

Legumele fără amidon au un conținut ridicat de apă și fibre (și furnizează multe vitamine, minerale și antioxidanți esențiali), care oferă volum – fără calorii.

Alimentele bogate în fibre conferă un sentiment de „sațietate” și durează mai mult timp pentru a fi digerate, astfel încât vă săturați mai repede și rămâneți sătui mai mult timp.

Exemplu:

5 cartofi prăjiți au aproximativ 50 de calorii.

Cincizeci (50) de calorii în valoare de legume crude (cum ar fi broccoli) reprezintă aproximativ 2 căni.

Ambele au același număr de calorii, dar oferă cantități foarte diferite de hrană.

Ce fel de garnitură v-ar umple farfuria (și burta) mai mult, fără a adăuga multe calorii la dieta dumneavoastră?

Fructe proaspete

Câteva persoane cred că fructele nu sunt bune pentru dumneavoastră din cauza conținutului natural de zahăr.

Fructele proaspete conțin zahăr, dar fructele sunt, de asemenea, bogate în fibre, apă, vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce le face un aliment super sănătos.

O porție de fructe proaspete este de mărimea unei mingi de tenis, 1/2 dintr-o banană mare, 1 cană de cuburi de pepene galben sau 1 cană din majoritatea fructelor de pădure. O porție de fructe proaspete furnizează aproximativ 60 de calorii.

Puteți mânca aproximativ 1,25 căni de căpșuni proaspete ca gustare pentru aproximativ 60 de calorii sau puteți mânca aproximativ 6 chipsuri de cartofi aproape fără greutate pentru aproximativ 60 de calorii.

Din moment ce obiectivul dvs. este de a mânca calorii care să vă umple, chipsurile nu vor îndeplini acest obiectiv.

Dr. Seun Sowemimo vorbește despre valoarea densității alimentelor pe canalul său de YouTube.

Densitatea calorică este ideală pentru pacienții care au suferit o intervenție chirurgicală pentru pierderea în greutate

Pacienții care au suferit o intervenție chirurgicală bariatrică (WLS) se satură foarte repede în primul an după operație, dar adesea raportează că pot mânca mai mult odată ce au aproximativ doi sau mai mulți ani după operație.

Una dintre modalitățile prin care pacienții care au suferit o intervenție chirurgicală pentru pierderea în greutate (WLS) pot ajuta la controlul apetitului, la o dietă bazată mai mult pe plante și la pierderea sau menținerea greutății, este de a mânca alimente cu volum mare, cu puține calorii, cum ar fi fructele și legumele proaspete. Asigurați-vă că luați mai întâi alimentele proteice sănătoase (cum ar fi fasolea, lintea, tofu, peștele, fructele de mare, carnea de pasăre și lactatele fără grăsimi) și apoi treceți la fructe și legume proaspete.

Șapte sfaturi pentru a lupta împotriva recuperării greutății

Nu este necesară perfecțiunea

Ca în toate lucrurile din viață, nimeni nu se așteaptă să fiți perfect tot timpul.

Încurajez pacienții noștri cu operație bariatrică să se străduiască să nu se abată de la sarcini în proporție de 85 până la 90 la sută din timp.

În acest fel, nu trăiți o viață axată pe privațiuni.

Mai degrabă, în majoritatea timpului, folosiți sfaturile și instrumentele din arsenalul dvs. de pierdere în greutate și de gestionare a greutății care vă vor menține greutatea sub control.

Dacă aveți 100 de kilograme sau mai mult supraponderalitate și ați încercat programe tradiționale de slăbire și fitness fără succes, o soluție chirurgicală de pierdere în greutate poate fi soluția finală de care aveți nevoie pentru a obține o pierdere substanțială în greutate.

Sunați-i pe coordonatorii Programului nostru de succes bariatric la (732) 982-2002 pentru a afla mai multe sau participați la unul dintre seminariile pentru noii (viitorii) pacienți pe care le organizez împreună cu directorul medical al Prime Surgicare, Dr. Seun Sowemimo și cu chirurgul bariatric certificat de consiliu, Dr. Bennet Togbe, la CentraState Medical Center din Freehold.