Mythbusting: Pot alimentele picante să vă stimuleze metabolismul?
- Webmaster
- 11 ianuarie, 2016
- Dieta | Alimentație | Mythbusting |
Știm cu toții că a mânca alimente înseamnă că și noi consumăm calorii. Dar este posibil ca unele alimente sau ingrediente să ne ajute și ele să ardem calorii?
Ați observat vreodată cum, uneori, atunci când mâncați alimente picante, chiar începeți să transpirați puțin? Sau, dacă este un fel de mâncare excepțional de picant, s-ar putea chiar să transpiri atât de mult încât să arăți de parcă tocmai ai terminat un antrenament? Credeți sau nu, aceasta nu este o coincidență. De fapt, corpul tău reacționează la condimentele generatoare de căldură în același mod în care reacționează atunci când exercițiile fizice sau activitatea generează căldură corporală excesivă – încearcă să se răcească și să mențină o temperatură internă sigură a corpului. Dar ghiciți ce se mai întâmplă? De fapt, ardeți mai multe calorii și vă stimulați metabolismul.
Alimentele picante și metabolismul: Cum funcționează împreună
Ardeii iuți își obțin efectul de la un compus cunoscut sub numele de capsaicină. Acesta oferă căldura pe care o așteptați de la adăugarea de ardei sau sos picant la rețetele sau mesele dumneavoastră. Lucrul amuzant este că, de fapt, căldura adăugată vă ridică metabolismul cu o treaptă sau două peste ceea ce ar fi fost în mod normal fără condimente. Acest impuls al metabolismului înseamnă că ardeți mai multe calorii. De fapt, un studiu a arătat că acest salt poate fi de până la 8 procente!
Un alt studiu canadian a arătat că alimentele picante pot chiar să vă ajute să mâncați mai puțin pe termen lung, participanții care au mâncat sos picant la aperitivele de dinaintea mesei consumând de fapt mai puține calorii în restul zilei decât omologii lor din studiu care nu au mâncat sos picant. Piperul negru și ghimbirul, deși nu sunt, de obicei, primele ingrediente care îți vin în minte atunci când se vorbește despre „picant și condimentat”, pot crea, de asemenea, efecte comparabile.
Un lucru important de reținut, totuși: dacă suferiți deja de arsuri la stomac sau ulcer sau sunteți predispus la acestea, adăugarea de alimente picante în dieta dvs. sau înecarea meselor în sos picant poate agrava cu siguranță o situație deja dureroasă. În timp ce ridicarea metabolică datorată alimentelor picante pare să fie legitimă, este o cantitate minoră și nu ar trebui să fie utilizată ca mijloc de pierdere imediată în greutate.
.