În calitate de mamă ocupată, oala dvs. de gătit este probabil cel mai bun prieten al dvs. Știu că am avut unul care zumzăie pe blatul meu în ultimii 7 ani! Dacă ați auzit ceva din hub-bub despre plumbul din vasele crock pot, s-ar putea să fi plâns și să vă fi întrebat cum ați reuși să vă hrăniți familia fără acest dispozitiv modern?!
Deci, există plumb în vasele crock pot? Răspunsul este da, uneori.
Dar haideți să analizăm întreaga poveste, astfel încât noi, gospodinele harnice, să putem decide singure dacă există o amenințare suficientă pentru a ne face să ne predăm slow cooker-ul.
Există plumb în vasele Crock Pots?
Câteva vase Crock pot avea scurgeri de plumb, care apoi, evident, ajunge în mâncarea dumneavoastră. De ce naiba li s-ar permite producătorilor să vândă astfel de electronice în SUA? Au respectat standardele de siguranță ale FDA, ceea ce înseamnă că în ele se găsește o „cantitate acceptabilă” de plumb. Există o astfel de „cantitate acceptabilă” de plumb care poate ajunge în alimentele noastre? Nu, conform dovezilor medicale actuale: aici și aici. Este clar că rezultatele FDA nu sunt la zi cu cercetarea științifică, așa că depinde de noi, consumatorii, să luăm măsuri pentru a ne menține familiile în siguranță.
Cum ajunge plumbul în alimente?
Puține vase de bucătărie prezintă scurgeri de plumb atunci când sunt vândute pentru prima dată și rămân în stare perfectă, dar, odată cu uzura, acestea pot fi lovite, zgâriate, crestate și crăpate, ceea ce face ca plumbul să se infiltreze ușor. Majoritatea bolurilor crock pot sunt fabricate din materiale ceramice care includ adesea o cantitate mică de plumb natural. Deși se presupune că aceste minunății de inginerie sunt făcute astfel încât plumbul să nu poată scăpa, chiar și o mică imperfecțiune în smalț poate permite ca toxina să se infiltreze în alimente. S-a descoperit, de asemenea, că unele boluri pentru vase de gătit sunt acoperite cu glazură care conține plumb. Acest lucru se datorează faptului că multe vase crock pot sunt fabricate în China, unde nu există un control strict al calității.
Preocuparea pentru sănătate este că plumbul se acumulează în organism treptat, astfel încât chiar și o cantitate mică poate provoca daune grave în timp. Acest lucru înseamnă că, chiar dacă oala crock pot pe care o aveți în bucătărie pierde o cantitate infimă de plumb de fiecare dată când este folosită, metalul greu se acumulează în corpul dumneavoastră, ceea ce poate cauza probleme grave de sănătate pe termen lung. De asemenea, trebuie să luăm în considerare și alte posibile expuneri la plumb care s-ar putea adăuga la cantitatea pe care ajungem să o acumulăm în sistemul nostru.
Efectele nocive ale toxicității plumbului
S-a constatat că toxicitatea plumbului provoacă boli în fiecare organ, în special în sistemul nervos, și cauzează boli precum cancerul și Alzheimer. De asemenea, dăunează rinichilor, sistemului cardiovascular, imunitar și reproductiv și s-a constatat că joacă un rol în pierderea auzului, cataractă și carii dentare. Mergeți la PubMed și tastați „lead”, veți fi șocați să vedeți ce veți găsi!
Otrăvirea cu plumb este deosebit de periculoasă (și neurotoxică!)pentru copii, deoarece organele lor sunt mai puțin echipate pentru a face față toxinei. S-a constatat că produce probleme de comportament și de creștere, precum și dizabilități de învățare, la copii, pe lângă bolile fizice.
Nu sunteți dispus să renunțați la Crock Pot? Iată ce trebuie să faci
Dacă încă te ții tare că nu poți trăi fără crock pot-ul tău, te înțeleg! Dar, pentru a fi în siguranță, faceți o mică investigație folosind pașii de mai jos:
- Chiar dacă producătorii nu sunt întotdeauna deschiși atunci când nu sunt forțați, unii au făcut declarații despre modul în care sunt făcute oalele lor crock pot și despre ingredientele din ele. Căutați pe Google numele mărcii slow cooker-ului dvs. și apoi „lead” sau „lead leaching” după el pentru a vedea dacă producătorul a făcut o declarație.
-
Examinați cu atenție bolul vasului dvs. de gătit pentru a căuta crăpături, așchii și tăieturi. Dacă există imperfecțiuni, eu personal aș greși pe partea de precauție și l-aș arunca. Dar cel puțin să știți dacă riscul dvs. este mai mare din cauza unui bol uzat. - Obțineți un kit de testare a plumbului, cum ar fi acesta. Acestea sunt ieftine și ușor de utilizat, deși unii oameni susțin că kiturile OTC disponibile nu sunt capabile să detecteze nivelurile scăzute de plumb care se prelinge din vasele de gătit.
- Cea mai sigură metodă este să cumpărați o oală de gătit specifică care este garantată ca fiind fără plumb. Există un astfel de lucru și îl puteți găsi aici. Am unul dintre acestea și îmi place la nebunie!
- Puteți obține, de asemenea, unul dintre noile mele gadgeturi preferate care este un instrument de bucătărie 7 în 1. Tocmai l-am primit pe al meu și până acum am făcut bulion de oase, orez, chili, supă de pui, legume la aburi și cheesecake în el! Se numește Instant Pot, iar oala interioară este din oțel inoxidabil, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la plumb! S-ar putea să fie noua mea unealtă de bucătărie preferată. Rămâneți pe fază pentru toate rețetele noi pe care le voi inventa! Îl puteți vedea în acțiune aici.
Mesaj de preluare
Da, este posibil ca plumbul să se scurgă din adoratul tău vas de gătit, dar asta nu înseamnă că nu mai poți folosi niciodată unul. Acum că sunteți informat, puteți decide ce măsură este potrivită pentru dumneavoastră și familia dumneavoastră. Dar vă rog, dacă gătiți mese în ea în mod constant și gătiți mese pentru copii mici cu creierul în dezvoltare, luați în considerare cumpărarea uneia dintre opțiunile fără plumb pe care le-am menționat mai sus. Vă rugăm să distribuiți această postare cu prietenii și familia, s-ar putea ca și ei să se întrebe Există plumb în vasele Crock Pots?
CLICK AICI pentru a fixa această postare
CLICK HERE to share „Is There Lead in Crock Pots?” with Google+