Fapte despre Peru

Peru este locul de naștere al umilului cartof, așa că nu este surprinzător că există mai mult de 4.000 de soiuri găsite în țară. Acești tuberculi gustoși au fost domesticiți în această parte a lumii de cel puțin 8.000 de ani. Cu siguranță veți găsi cel puțin o duzină de tipuri diferite expuse în orice magazin alimentar. Aceștia vin în toate formele, mărimile și culorile, fiecare având o textură și o aromă distincte.

În orașul colonial sudic Arequipa, există chiar și un restaurant popular care a făcut din cartof principalul său punct de atracție. Hatunpa servește până la șapte tipuri diferite ca bază pentru varietățile sale de mâncăruri tradiționale.

Alegeți-vă clima

Cu plajele sale neatinse, Anzii accidentați și bazinul tropical al Amazonului, Peru găzduiește 28 dintre cele 32 de climă din lume. Bucurați-vă de soare pe tot parcursul anului pe coasta de nord, absorbiți căldura tropicală a Amazonului sau răcoriți-vă în Cusco, cu nopțile sale răcoroase și zilele calde.

Arequipa se mândrește cu peste 300 de zile de soare pe an. Timp de opt luni pe an, abia dacă există un nor la vedere. Trujillo, „Orașul Eternei Primăveri”, se bucură pe tot parcursul anului de temperaturi care se învârt în jurul a 70 F, cu mai puțin de un centimetru de precipitații pe an. Și acestea sunt doar două posibilități în spectrul climatic.

Locul de naștere al surfingului

Se crede pe scară largă că micul oraș de coastă Huanchaco este locul de naștere al surfingului. Pescarii locali încă mai călătoresc pe valuri până la țărm cu capturile zilnice, în timp ce se plimbă călare pe caballitos de totoras (caii lor mici de trestie). Aceste ambarcațiuni tradiționale din stuf, lucrate manual, datează de cel puțin 2.000 de ani.

În 2012, această mică comunitate-stațiune a fost prima din America Latină care a fost desemnată rezervație mondială de surf. Un număr mare de magazine de surf se află de-a lungul drumului principal de pe plajă, oferind plăci și costume de neopren pentru închiriere miilor de surferi care vizitează anual zona. Pentru începătorii care vor să încerce, există o mulțime de școli de surf care oferă lecții programate zilnic.

Cea mai înaltă dună de nisip din lume

La o altitudine de aproximativ 1.800 de metri, Cerro Blanco este considerată a fi una dintre cele mai înalte dune de nisip din lume, dacă nu chiar cea mai înaltă. Este situată între Coasta Pacificului și Munții Anzi, într-una dintre cele mai aride regiuni de pe Pământ, Valea Nazca, unde se află și faimoasele Linii Nazca.

Deși este nevoie de trei sau patru ore pentru a merge pe jos până în vârful acestui masiv de nisip, sandboardingul (gândiți-vă la snowboarding pe nisip) înapoi la bază durează doar aproximativ 30 de minute. Excursiile pleacă zilnic din orașul Nazca, aflat în apropiere.

Două dintre cele mai adânci canioane din lume

Ambele canionul Cotahuasi și canionul Colca din sudul Peru concurează pentru cel mai adânc canion din cele două Americi și apar, în general, în listele Top 10 din lume. Cu o adâncime de peste 3.000 de metri, ambele sunt de peste două ori mai adânci decât Marele Canion din SUA

Tururi organizate în ambele locații pleacă din Arequipa, dar Canionul Colca este mult mai popular, deoarece se poate ajunge în aproximativ patru ore din centrul orașului. Cotahuasi necesită mai mult timp și efort și o călătorie cu autobuzul de 12 ore.

Râul Amazon începe în Peru

Începând cu izvoarele râului Mantaro de pe Cordillera Rumi Cruz din Peru, râul Amazon este cel mai mare râu din lume după volumul de descărcare și concurează cu râul Nil pentru a fi cel mai lung din lume.

Bazinul Amazonului din Peru acoperă 60% din teritoriul țării și găzduiește mai multe specii de păsări, plante și mamifere decât oriunde altundeva în lume. Orașul Iquitos, situat în junglă, este un loc minunat pentru a începe explorarea acestei regiuni fascinante. Cu o populație care depășește 300.000 de locuitori, este cel mai mare oraș din lume care nu este accesibil pe șosea, ci doar pe calea aerului și pe râu.

Cel mai înalt lac navigabil din lume

Deși există lacuri mai înalte și mai mici în întreaga lume, Lacul Titicaca este considerat „cel mai înalt lac navigabil” datorită ambarcațiunilor comerciale care îi frecventează apele.

Potrivit volumului de apă și suprafeței, Lacul Titicaca este cel mai mare lac din America de Sud. El face parte, de obicei, din ruta turistică sudică care include Cusco și Arequipa și este accesibil pe șosea, pe calea aerului sau pe calea ferată din ambele orașe.

A devenit, de asemenea, o destinație turistică populară datorită „Insulelor plutitoare” construite de poporul Uru din straturi de stufărișuri groase și plutitoare care cresc în părțile puțin adânci ale lacului.

8. Peru are trei limbi oficiale

Peru este o țară foarte diversă din punct de vedere cultural, care se reflectă în mâncarea, îmbrăcămintea tradițională și în varietatea de limbi întâlnite în întreaga țară.

Deși spaniola este vorbită de aproximativ 83% din populație, aceasta nu este singura limbă oficială a Peru. În Anzi și în alte zone în care acestea sunt comune, vechea limbă incașă Quechua, Aymara și alte limbi indigene sunt, de asemenea, oficiale.

Există cel puțin 72 de limbi diferite vorbite în Peru, dacă se iau în considerare toate dialectele diferite.

Ceviche

Ceviche de pește proaspăt crud în suc de citrice condimentat cu ardei iute, ceapă, sare și coriandru va rezulta mâncarea națională din Peru, ceviche. Fiecare bucătar are propria variantă și este de obicei servit cu garnituri care includ ceapă roșie, cartofi dulci, banane fierte, avocado și salată.

Localnicii însoțesc ceviche cu Inca Cola (vezi mai jos), Coca Cola sau una dintre numeroasele beri peruane disponibile. Și există întotdeauna un bol de canchitas pe fiecare masă. Acestea sunt boabe de porumb prăjite și crocante, denumite adesea popcorn peruvian.

Inca Cola, o icoană națională a Peru

Luați masa la aproape orice restaurant din Peru frecventat de localnici și veți găsi cu siguranță o sticlă mare de Inca Cola pe multe mese. Apărut pentru prima dată pe piață în 1935, acest suc dulce, de un galben strălucitor, este preferatul oricărui peruan, atât bătrân cât și tânăr. Majoritatea străinilor o găsesc prea dulce și îi compară gustul cu o încrucișare între gumă de mestecat și cremă de sifon.