În contrast cu kinazele, enzimele fosfataze recunosc și catalizează o gamă mai largă de substraturi și reacții. De exemplu, la om, kinazele Ser/Thr sunt de zece ori mai numeroase decât fosfatazele Ser/Thr. Într-o anumită măsură, această disparitate rezultă din cunoașterea incompletă a fosfatomului uman, adică a setului complet de fosfataze exprimate într-o celulă, țesut sau organism. Multe fosfataze nu au fost încă descoperite, iar pentru numeroase fosfataze cunoscute, un substrat nu a fost încă identificat. Cu toate acestea, printre perechile fosfatază/kinază bine studiate, fosfatazele prezintă o varietate mai mare decât omologii lor kinaze, atât în ceea ce privește forma, cât și funcția; acest lucru poate rezulta din gradul mai mic de conservare între fosfataze.
Fosfataze proteiceEdit
O proteină fosfatază este o enzimă care defosforilează un reziduu de aminoacid al substratului său proteic. În timp ce proteinkinazele acționează ca molecule de semnalizare prin fosforilarea proteinelor, fosfatazele îndepărtează gruparea fosfat, care este esențială pentru ca sistemul de semnalizare intracelulară să poată fi resetat pentru utilizare ulterioară. Activitatea în tandem a kinazelor și fosfatazelor constituie un element semnificativ al rețelei de reglare a celulei. Fosforilarea (și defosforilarea) se numără printre cele mai frecvente moduri de modificare posttranslațională a proteinelor și se estimează că, la un moment dat, până la 30 % din toate proteinele sunt fosforilate.două fosfataze proteice notabile sunt PP2A și PP2B. PP2A este implicată în mai multe procese de reglementare, cum ar fi replicarea ADN-ului, metabolismul, transcripția și dezvoltarea. PP2B, denumită și calcineurină, este implicată în proliferarea celulelor T; din acest motiv, este ținta unor medicamente care încearcă să suprime sistemul imunitar.
NucleotidazeEdit
O nucleotidază este o enzimă care catalizează hidroliza unei nucleotide, formând o nucleozidă și un ion fosfat. Nucleotidazele sunt esențiale pentru homeostazia celulară, deoarece sunt parțial responsabile pentru menținerea unui raport echilibrat între nucleotide și nucleozide. Unele nucleotidaze funcționează în afara celulei, creând nucleozide care pot fi transportate în celulă și utilizate pentru a regenera nucleotide prin intermediul căilor de salvare. În interiorul celulei, nucleotidazele pot contribui la menținerea nivelului de energie în condiții de stres. O celulă lipsită de oxigen și de nutrienți poate cataboliza mai multe nucleotide pentru a crește nivelurile de trifosfați nucleozidici, cum ar fi ATP, moneda energetică primară a celulei.
În gluconeogenezăEdit
Fosfatazele pot acționa, de asemenea, asupra carbohidraților, cum ar fi intermediarii din gluconeogeneză. Gluconeogeneza este o cale de biosinteză prin care glucoza este creată din precursori necarbohidrați; calea este esențială deoarece multe țesuturi pot obține energie numai din glucoză. Două fosfataze, glucoza-6-fosfataza și fructoza-1,6-bisfosfataza, catalizează etapele ireversibile ale gluconeogenezei. Fiecare dintre ele scindează o grupare fosfat dintr-un intermediar fosfat de zahăr cu șase atomi de carbon.
.