Îmi amintesc prima dată când am mâncat singur la un restaurant. Armura mea era ultimul număr al unei reviste de modă. Am luat cu curaj cu asalt restaurantul de sushi și am ridicat stângaci un singur deget în timp ce spuneam: „unul, vă rog”.
A fost nevoie de multe pentru ca eu să mănânc singură în acea primă dată. De atunci, m-am bucurat de singurătatea de a lua masa singură în oraș, dar nu a fost un drum ușor pentru a ajunge aici.
De ce să mănânci singur în oraș provoacă atât de multă luptă internă pentru oameni? Este vorba de teama că tovarășii de masă te vor privi critică? Sau că ospătarii te vor privi cu milă? Este vulnerabilitatea de a mânca combinată cu stânjeneala de a fi singur ceea ce cauzează disconfort?
Sau răspunsul cel mai probabil – toate cele de mai sus?
Chiar dacă sunteți un călător solo, un expat recent sosit sau pur și simplu pe cont propriu pentru o seară, cu toții am fost în poziția inconfortabilă de a lua masa singur în oraș. Pentru a te ajuta să te acomodezi mai ușor, am alcătuit acest ghid pentru a mânca singur.
Așa că respiră adânc și ține minte – dacă știi ce aduci la masă, nu-ți va fi teamă să mănânci singur!
Aduceți-vă armura
Dacă vă simțiți puțin neliniștit de ideea de a trebui doar să vă distrați în timpul cinei, aduceți o carte, un Kindle sau o revistă care să vă țină ocupat. Ascultați muzică, răsfoiți IG sau vizionați puțin Netflix pentru un pic de binging neîntrerupt. Este, de asemenea, o bună ocazie de a vă pune la curent cu e-mailurile sau alte lucrări, așa că aduceți cu dvs. o tabletă sau un laptop.
Dacă vă simțiți un pic mai curajos, renunțați la armura socială și, în schimb, bucurați-vă de moment și luați parte la o sesiune de observare a oamenilor. Sau profitați de ocazia de a practica mâncatul conștient. A mânca în mod conștient înseamnă că vă concentrați pe deplin asupra mâncării dumneavoastră și asupra tuturor mirosurilor, gusturilor, aromelor și texturilor pe care le are. Folosiți-vă experiența culinară solo ca o modalitate de a experimenta pe deplin plăcerea mâncării, așa cum a fost de fapt menită să fie savurată.
Să vă faceți un prieten gurmand
Așa că sunteți nou în oraș, sau poate călătoriți singur, sau poate că niciunul dintre prietenii dvs. nu este dispus să se ospăteze – ghiciți ce, este absolut în regulă! Majoritatea oamenilor au mai fost în această situație și nu este nimic greșit să folosești acest lucru în avantajul tău. Privește-ți statutul de solitar ca pe o oportunitate de a-ți face noi prieteni!
Dacă vă simțiți curajos (poate beți mai întâi un pahar de curaj lichid), începeți o conversație cu masa de lângă dumneavoastră. Dacă vedeți un alt client solo, salutați-l! Cereți recomandări pentru vizitarea obiectivelor turistice din oraș sau întrebați unde ar trebui să luați masa în continuare. La urma urmei, localnicii cunosc cele mai bune locuri, așa că de ce să nu obțineți câteva idei bune în timp ce stați de vorbă cu oameni interesanți?
Dacă nu vă simțiți confortabil să abordați pe cineva în public, găsiți un nou prieten în avans. Întrebați în jur pentru a vedea dacă cineva pe care îl cunoașteți are deja o conexiune în zonă – o întâlnire cu un prieten pe nevăzute, dacă vreți! Sau, folosiți tehnologia pentru a vă ajuta în căutarea de prieteni gurmanzi. Optați să vă alăturați grupurilor de pe Facebook pentru a găsi colegi de călătorie sau localnici dispuși să ia cina. Descărcați Panion și găsiți prieteni în apropierea dumneavoastră, cu interese similare, astfel încât conversația la cină să nu fie niciodată plictisitoare. Cu Panion aveți opțiunea de a căuta prieteni (ca mine, care sunt întotdeauna gata de ospăț), dar care vă împărtășesc și alte interese. Îți place yoga și vinul? La fel și eu – și sunt un invitat excelent la cină.
Stai la bar
Unul dintre trucurile mele preferate atunci când mănânc singură la un restaurant este să cer să fiu așezată la bar sau la masa bucătarului. Pentru a fi corect, îmi place și mie să iau masa la o masă pentru doi sau patru (sincer, se simte foarte luxos să te împrăștii), dar să te așezi la bar sau la masa bucătarului și te poate ajuta să te simți un pic mai puțin stânjenit de faptul că nu ai un companion la cină. Barmanii și bucătarii sunt, de obicei, până pentru o mică discuție ușoară, dacă doriți să chit chat sau puteți lua parte la un divertisment gratuit și urmăriți bucătarii pregătind cu sârg mesele sau barmanii experți agită cocktailuri!
Alegerea tipului potrivit de restaurant
Cred cu tărie că nu există niciun tip de restaurant care să fie interzis atunci când vine vorba de a mânca singur. Am mâncat hot pot, izakaya, tapas, meniuri de degustare de fine dining – toate singure. Cu toate acestea, chiar și în calitate de profesionist experimentat, să mănânc hot pot all-you-can-eat de unul singur a fost un pic jenant (recunosc), și pur și simplu incomod, de asemenea. Dacă nu mă simt cel mai încrezător sau dacă nu am timp să mă răsfăț cu un festin (deși acest lucru este rar), am câteva tipuri de restaurante specifice pe care le aleg.
Ramen și pho, în special, sunt opțiuni excelente pentru cinele solo. În Japonia, unele restaurante de ramen sunt chiar făcute special pentru cei care mănâncă singuri! Nu este neobișnuit să vezi oameni în costume și cravate care se opresc pentru un bol solo în drum spre casă de la serviciu. Sushi, sandvișurile și ambalajele și restaurantele de tip „sit down” (cu antreuri complete, nu făcute pentru a fi împărțite) funcționează, de asemenea, bine pentru a lua masa de unul singur.
Aprovizionarea cu un cocktail în timpul călătoriilor dvs. poate fi o pauză minunată de la un program agitat. Dar, dacă călătoriți singur, să luați o băutură poate părea intimidant. Pentru a combate acest lucru, aleg cu atenție tipul potrivit de bar. Saloanele de relaxare, terasele sau restaurantele care au și un bar sunt o alternativă la barurile zgomotoase pline de grupuri mari. Recomand în special să încercați un restaurant care are un bar (sau care este cunoscut doar pentru cocktailurile lor) pentru o băutură și să comandați o gustare împreună cu aceasta. Asigurați-vă că verificați și orele de happy hours, deoarece, de obicei, acestea nu sunt la fel de aglomerate și au o atmosferă mai discretă.
Încântați-vă de propria companie
Există o mulțime de discuții în jurul „îngrijirii de sine” și a ceea ce înseamnă aceasta pentru diferite persoane. Personal, a mânca singur face parte din rutina mea de autoîngrijire. La sfârșitul săptămânii trecute, m-am scos în oraș pentru o farfurie de găluște și o excursie la film. A fost un răsfăț doar pentru mine.
Poate că a te trata pe tine însuți nu este ceea ce înseamnă autoîngrijirea pentru tine, poate înseamnă să ai timp pentru tine însuți pentru a reflecta asupra săptămânii tale, sau poate că înseamnă să te confrunți cu temerile și să depășești limitele, sau poate că înseamnă să cunoști oameni noi și să te bucuri de timpul petrecut cu ei. În orice caz, a mânca singur într-un restaurant poate oferi aceste oportunități.
Este ușor să rămânem în zonele noastre de confort, dar atunci când ieșim din ele putem fi răsplătiți cu noi prieteni, un sentiment mai bun de sine și chiar mâncare bună.