Mâncare sănătoasă
- Găsirea unei mese sănătoase și echilibrate într-un restaurant fast-food poate fi o provocare. Dar iată cum să găsești opțiuni mai sănătoase ascunse printre dezastrele dietetice.
- Există mâncare sănătoasă de tip fast-food?
- Vegheați aportul de sodiu
- Ghidurile vă pot ajuta să faceți alegeri mai sănătoase
- Facerea unor alegeri mai sănătoase la fast-food în deplasare
- Direcții mai sănătoase de comandare a mâncării fast-food
- Consiliere pentru a ține caloriile de la fast-food sub control
- Asigurați-vă că salata de la fast-food nu este un sabotor furtiv al dietei
- Mâncare fast-food sănătoasă la lanțurile de burgeri
- Consiliere pentru a face alegeri mai sănătoase la fast-food-urile cu hamburgeri:
- Healthy fast food at chicken chains
- Consiliere pentru a face alegeri mai inteligente la restaurantele fast-food cu pui:
- Healthy fast food at Mexican chains
- Consiliere pentru a face alegeri mai inteligente la restaurantele mexicane de tip fast-food:
- Healthy fast food at sandwich chains
- Consiliere pentru a face alegeri mai inteligente la fast-food-urile cu sandvișuri:
- Mâncare rapidă sănătoasă la lanțurile de pizza
- Consiliere pentru a face alegeri mai inteligente la pizzerii:
- Healthy fast food at Asian chains
- Sugestii pentru a face alegeri mai inteligente la restaurantele asiatice de tip fast-food:
- Mic dejunuri sănătoase la fast-food
- Tipuri pentru a face alegeri mai inteligente pentru micul dejun la fast-food:
Găsirea unei mese sănătoase și echilibrate într-un restaurant fast-food poate fi o provocare. Dar iată cum să găsești opțiuni mai sănătoase ascunse printre dezastrele dietetice.
Există mâncare sănătoasă de tip fast-food?
Adevărul este că este extrem de dificil să urmezi o dietă sănătoasă atunci când mănânci în mod regulat la restaurantele fast-food. Mâncarea de tip fast-food este, de obicei, plină de calorii, sodiu și grăsimi nesănătoase – adesea suficient într-o singură masă pentru o zi întreagă. De asemenea, tinde să fie săracă în nutrienți și lipsește aproape cu desăvârșire în fructe, legume și fibre.
Aceasta nu înseamnă că trebuie să evitați în totalitate mâncarea de tip fast-food. Atunci când vă este foame și sunteți pe fugă, mâncarea de tip fast-food poate fi foarte bună. Este ieftin, gustos și, cel mai bun dintre toate, convenabil. Dar, deși este în regulă să vă satisfaceți o poftă din când în când, pentru a rămâne sănătoși, nu puteți face din asta un obicei regulat. Cheia este moderația – atât în ceea ce privește frecvența cu care frecventați lanțurile de fast-food, cât și ceea ce comandați odată ce sunteți acolo.
Meniurile de fast-food sunt înșelătoare atunci când vă urmăriți greutatea sau sănătatea. Găsirea unei mese sănătoase și bine echilibrate în majoritatea restaurantelor fast-food este o provocare. Dar există întotdeauna alegeri pe care le puteți face și care sunt mai sănătoase decât altele. Următoarele sfaturi și recomandări de meniuri vă pot ajuta să vă mențineți pe drumul cel bun.
Încercați să mențineți întreaga masă la 500 de calorii sau mai puțin. Adultul mediu consumă 836 de calorii la o masă de fast-food – și subestimează ceea ce a mâncat cu 175 de calorii. Așa că nu ghiciți! Majoritatea lanțurilor afișează informații nutriționale atât pe site-urile lor, cât și la locația francizei. Profitați de aceste informații.
Optați pentru alimente care sunt mai sărace în grăsimi și mai bogate în proteine și fibre. Căutați articole cu mai multe lucruri bune, cum ar fi fibre, cereale integrale și proteine de înaltă calitate. De asemenea, urmăriți opțiunile care au un conținut relativ scăzut de grăsimi saturate. Și feriți-vă de toate articolele care conțin grăsimi trans.
Aduceți propriile elemente de adaos dacă doriți cu adevărat un plus de sănătate. Chiar și atunci când comandați cu înțelepciune, poate fi destul de greu să obțineți suficiente fibre și alte vitamine și nutrienți importanți dintr-un meniu fast-food. Dacă vă planificați din timp, puteți aduce garnituri și garnituri sănătoase, cum ar fi fructe uscate, nuci și semințe, bețișoare de morcovi, felii de mere sau pere și brânză de vaci sau iaurt.
Vegheați aportul de sodiu
Aportul ridicat de sodiu este un contributor major la bolile cardiovasculare. Asociația Americană a Inimii recomandă ca adulții să rămână sub 1.500 mg de sodiu pe zi și să nu consume niciodată mai mult de 2.300 mg pe zi. Din nefericire, acest lucru este greu de realizat atunci când mâncați mâncare de post, chiar și atunci când mâncați mese cu mai puține calorii. Cel mai bun pariu: planificați din timp, dacă este posibil, și mâncați puțin sodiu în mesele care preced și urmează mesei de post. Cu toate acestea, puteți minimiza o parte din daune solicitând ca burgerul sau carnea să fie gătite fără adaos de sare.
Ghidurile vă pot ajuta să faceți alegeri mai sănătoase
Multe lanțuri de fast-food postează informații nutriționale pe site-urile lor. Uneori, aceste liste sunt confuze și greu de utilizat, dar reprezintă cea mai bună sursă pentru informații exacte și actualizate despre opțiunile din meniul dumneavoastră. Există, de asemenea, multe alte site-uri web și aplicații care oferă informații nutriționale, adesea în formate mai ușor de utilizat.
Facerea unor alegeri mai sănătoase la fast-food în deplasare
Facerea unor alegeri mai sănătoase la fast-food este mai ușoară dacă vă planificați din timp, verificând ghidurile nutriționale pe care majoritatea lanțurilor le postează pe site-urile lor web. Dar dacă nu aveți ocazia să vă pregătiți, puteți totuși să faceți alegeri mai inteligente urmând câteva linii directoare de bun simț.
Direcții mai sănătoase de comandare a mâncării fast-food
Să fiți atenți la mărimea porțiilor. Multe mese de la fast-food livrează suficientă mâncare pentru mai multe mese sub forma unei singure porții. Evitați mâncărurile supradimensionate și cele de valoare, și optați pentru cea mai mică dimensiune atunci când vine vorba de sandvișuri, burgeri și garnituri. De asemenea, puteți găsi porții mai rezonabile în meniul pentru copii.
Concentrați-vă pe cărnurile slabe la grătar sau prăjite. Evitați produsele prăjite și pane, cum ar fi sandvișurile cu pui crocant și fileurile de pește pane. Alegeți în schimb curcan, piept de pui, șuncă slabă sau friptură de vită slabă. Puiul fără piele la grătar este, de obicei, cel mai bun pariu.
Atenție la descrierile din meniu. Mâncărurile etichetate ca fiind prăjite, la tigaie, prăjite la tigaie, unse, băgate în aluat, pane, cremoase, crocante, cu solzișori sau gratinate sunt de obicei bogate în calorii, grăsimi nesănătoase și sodiu. Același lucru cu produsele în sos Alfredo sau cremă.
Nu vă fie teamă să comandați special. Multe dintre produsele din meniu pot fi făcute mai sănătoase cu câteva modificări și substituiri. De exemplu, puteți cere să păstrați sosul sau dressingul sau să îl serviți alături. Sau puteți solicita o chiflă de grâu pentru hamburgerul dumneavoastră sau pâine integrală pentru sandvișul dumneavoastră.
Nu presupuneți că mâncărurile care sună sănătos sunt întotdeauna cea mai bună opțiune. De exemplu, multe salate de la fast-food sunt un câmp minat al dietei, înăbușite în sosuri cu conținut ridicat de grăsimi și garnituri prăjite. Aici este cazul în care citirea informațiilor nutriționale înainte de a comanda poate face o diferență uriașă.
Consiliere pentru a ține caloriile de la fast-food sub control
Aveți grijă când vine vorba de condimente și pansamente. Atunci când alegeți articole, fiți atenți la pansamentele pentru salate, sosurile tartinabile, sosurile și garniturile pline de calorii și grăsimi, cum ar fi smântâna. În special sosurile pe bază de maioneză și ulei adaugă multe calorii. Încercați să rețineți maioneza și să cereți un pachet de ketchup sau muștar pe care îl puteți adăuga singur – controlând cât de mult puneți pe sandvișul dumneavoastră.
Apărați-vă de băuturile cu zero calorii. Soda este o sursă uriașă de calorii ascunse. Un suc mare mediu conține în jur de 300 de calorii, ceea ce poate înghiți rapid o mare parte din aportul tău caloric zilnic. Shake-urile sunt și mai rele, cu până la 800 de calorii și o zi de grăsimi saturate. Și nu vă lăsați păcăliți de limonadă și de băuturile din fructe, care adaugă calorii și zahăr fără prea multe substanțe nutritive. Comandați în schimb apă, sifon dietetic sau ceai neîndulcit.
Să fiți înțelept cu privire la garnituri. Urmăriți produsele din meniu care vin cu una sau mai multe garnituri. Printre garniturile care pot face să crească rapid numărul de calorii se numără cartofii prăjiți, chipsurile, orezul, tăițeii, inelele de ceapă, salata de varză, macaroanele cu brânză, biscuiții și piureul de cartofi cu sos. Pariuri mai bune sunt salatele laterale cu dressing ușor, cartofii la cuptor (ușor cu garniturile), cupele de fructe proaspete, porumbul pe știulete sau feliile de mere.
Pasați de cartofii prăjiți. Chiar aveți nevoie de acei cartofi prăjiți? Un sandviș sau un burger ar trebui să fie suficient de sățios de unul singur. Sau, dacă masa dvs. nu pare completă fără cartofi prăjiți, alegeți cea mai mică dimensiune (care poate avea cu 400 de calorii mai puțin decât o porție mare).
Să renunțați la bacon. Este întotdeauna tentant să adăugați bacon la sandvișuri și salate pentru un plus de aromă, dar baconul are foarte puțini nutrienți și este bogat în grăsimi și calorii. În schimb, încercați să comandați murături, ceapă, salată, roșii sau muștar în plus pentru a adăuga aromă fără grăsimi.
Asigurați-vă că salata de la fast-food nu este un sabotor furtiv al dietei
- Alegeți un dressing cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi și cereți-l alături, astfel încât să puteți controla cât de mult folosiți.
- Evitați garniturile cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi bucățele de bacon, brânză, crutoane și tăiței crocanți. Acestea pot adăuga sute de calorii!
- Evitați salatele taco. Cojile prăjite, chipsurile de tortilla, brânza și smântâna le fac să fie bogate în grăsimi și calorii.
- Alegeți salate cu pui la grătar, creveți sau legume. Evitați salatele cu pui pane sau alte garnituri prăjite.
Mâncare fast-food sănătoasă la lanțurile de burgeri
Mâncarea tipică de fast-food formată dintr-un burger, cartofi prăjiți și o băutură poate adăuga cu ușurință până la o zi întreagă de calorii. Aceasta este o rețetă nutrițională (și de control al greutății) pentru dezastru. Numai burgerul de la multe fast-food-uri poate conține între 1.000-2.000 de calorii, în special atunci când este încărcat cu chifteluțe suplimentare, bacon și brânză.
Pentru a menține caloriile și grăsimile la un nivel scăzut, ar trebui, de asemenea, să acordați o atenție deosebită dimensiunilor porțiilor și garniturilor și garniturilor cu conținut ridicat de grăsimi. Tot ceea ce adăugați la masa dvs. contează – de la cartofi prăjiți la suc sau un shake.
Consiliere pentru a face alegeri mai sănătoase la fast-food-urile cu hamburgeri:
Atenție la o singură chiftea de hamburger. Fără burgeri dubli sau tripli! Burgerii cu două sau trei chifteluțe de vită adaugă o mulțime de calorii inutile și grăsimi nesănătoase (până la 800 de calorii și 40 de grame de grăsime).
Suprimați maioneza sau mergeți mai ușor cu ea. Puteți elimina în jur de 100 de calorii. Adăugați ketchup sau muștar în plus dacă aveți nevoie de un plus de savoare.
Ajungeți ușor cu sosurile speciale, care adaugă multe calorii. Dacă nu vreți să vă lipsiți de ele, cereți sosul pe lângă. A little goes a long way.
Say no to bacon, cheese, onion rings, and other calorie-laden burger toppings. If you want to add some interest, go with extra pickles or heart-healthy avocado.
Ask about no-meat burger or sandwich options, such as the veggie burger at Burger King or the grilled cheese at In-N-Out Burger.
Skip the fries. You’ll save hundreds of calories (510 calories for a large McDonald’s fries, 340 calories for a medium).
Check out the kid’s menu. Junior and children’s-sized hamburgers usually have between 250-300 calories, making them a healthier choice.
Healthier fast food burger options | |
INSTEAD OF | TRY |
Double-patty cheeseburger | Regular, single-patty hamburger without cheese |
French fries | Baked potato or a side salad |
Chicken „nuggets” or tenders | Grilled chicken strips |
Salad with toppings such as bacon, cheese, and ranch dressing | Garden salad with grilled chicken and low-fat dressing |
Milkshake | Yogurt parfait or a vanilla sundae in a cup (no toppings or cone) |
Healthy fast food at chicken chains
Chicken may sound healthier than beef, but when it comes to fast food, that’s not always the case. Many menu items at chicken chains are higher in fat and sodium than a burger. That’s not to say that you can’t find healthier options, but don’t assume that chicken means „healthy.”
What kind of meat you order also matters. Chicken breast is highest in calories, followed closely by the thigh. Aripioarele și pulpele de pui sunt mult mai sărace în calorii, ceea ce le face să fie alegeri mai inteligente. Dacă preferați carnea de piept, o puteți face mai sănătoasă îndepărtând pielea.
Consiliere pentru a face alegeri mai inteligente la restaurantele fast-food cu pui:
Alegeți puiul copt, prăjit sau la grătar în locul celui prăjit sau pane. Și nici nu vă gândiți la nuggets de pui, care sunt încărcați cu la fel de multă grăsime și sodiu ca un burger.
Ajungeți ușor cu muștarul cu miere, sosul de grătar și alte sosuri speciale. Fiecare pachet de sos adaugă în jur de 60 de calorii.
Fiți atenți la garnituri. Jumătate din distracția atunci când comandați pui sunt garniturile: salată de varză, biscuiți, fasole coaptă, macaroane cu brânză și piure de cartofi. Dar aceste garnituri standard sunt toate bogate în calorii, așa că asigurați-vă că le puneți la socoteală pentru masa dumneavoastră.
Pasați peste sandvișul cu pui crocant, care poate fi aromat, dar este prăjit și gras. O alegere mult mai bună este un sandviș cu pui la grătar. Comandați-l fără piele pentru a-l face și mai sănătos.
Healthier fast food chicken options | |
INSTEAD OF | TRY |
Fried chicken, original or extra-crispy | Skinless chicken breast without breading |
Teriyaki wings or popcorn chicken | Honey BBQ chicken sandwich |
Fried chicken sandwich | Grilled chicken sandwich |
Chicken and biscuit „bowl” | Mashed potatoes |
Adding extra gravy and sauces | Limiting gravy and sauces |
Healthy fast food at Mexican chains
Mexican fast food restaurants can be a good option for finding healthy fast food. But they can also be caloric minefields-especially when it comes to burritos, nachos, and other cheese-heavy items. Controlul porțiilor este, de asemenea, important, deoarece dimensiunea porțiilor la multe dintre produsele fast food mexicane este enormă. Pentru a vă bucura de ceea ce doriți fără să vă distrugeți dieta, mâncați pur și simplu jumătate și luați restul acasă pentru următoarea masă.
Câteva lanțuri mexicane, inclusiv Taco Bell și Baja Fresh, au opțiuni de meniu „sănătoase” care sunt mai sărace în grăsimi și calorii. De asemenea, puteți găsi opțiuni mai sănătoase la lanțuri precum Chipotle și Taco Del Mar, inclusiv tortilla din grâu integral și legume proaspete. Dar porțiile sunt în continuare uriașe, așa că este esențial să limitați cantitatea pe care o mâncați într-o singură ședință.
Consiliere pentru a face alegeri mai inteligente la restaurantele mexicane de tip fast-food:
Ajungeți ușor cu orezul și fasolea (inclusiv în burrito). Aceste amidonuri adaugă sute de calorii la masa dumneavoastră.
Să renunțați la smântână, care poate adăuga 100-200 de calorii. Pentru o opțiune mai sănătoasă, adăugați avocado sau guacamole.
Spuneți nu la chipsuri. Acestea adaugă sute de calorii (285 de calorii pentru o ½ comandă de la Chipotle) și sodiu de care nu aveți nevoie.
Cercetați mâncăruri de pește în stil Baja. Peștele este de obicei cea mai sănătoasă alegere de carne – atâta timp cât nu este prăjit.
Optați pentru tortilla moale. Fie că sunt făcute din făină sau porumb, tortillas moi sunt mai sărace în grăsimi și calorii decât cojile crocante și prăjite. Tortilele moi de porumb sunt, de obicei, mai sănătoase decât tortilele moi din făină.
Încercați să țineți în frâu brânza. S-ar putea să fiți surprins cât de puțin vă lipsește în burrito sau taco, iar acest lucru vă poate economisi peste 100 de calorii.
Încărcați-vă cu legume fajita. Adăugarea lor în burrito sau în bolul de burrito este o modalitate ușoară de a adăuga tone de aromă și vitamine și fitochimicale sănătoase pentru inimă fără a adăuga multe calorii.
Healthier Mexican fast food options | |
INSTEAD OF | TRY |
Crispy shell taco | Soft taco |
Ground beef or steak | Grilled fish or chicken |
Refried beans or pinto beans | Black beans |
Crunch wraps or gordita-type burritos | Grilled „fresco” style steak burrito |
Beef or steak burrito | Veggie and bean burrito |
Healthy fast food at sandwich chains
Thanks to Subway, sub sandwiches come to mind for many people when they think of „healthy” fast food. And while it is true that you can find relatively healthy choices at the top sandwich chains, their menus are not without their pitfalls. În timp ce reclamele magazinelor de sandvișuri își promovează beneficiile pentru sănătate, studiile au descoperit că mulți oameni consumă mai multe calorii pe masă la un magazin de sandvișuri decât la McDonald’s. Acest lucru se poate datora faptului că oamenii se simt atât de virtuoși mâncând „sănătos”, așa cum sugerează reclamele, încât se răsplătesc cu chipsuri, sucuri sau condimente suplimentare care pot transforma o masă sănătoasă într-una nesănătoasă. Puteți face alegeri mai sănătoase la un magazin de delicatese sau de sandvișuri, dar trebuie să folosiți un pic de bun simț.
Consiliere pentru a face alegeri mai inteligente la fast-food-urile cu sandvișuri:
Optați pentru sandvișurile de dimensiuni mai mici. Comandarea unui sandviș de 15 cm în locul celui de 30 de centimetri vă poate economisi între 500-700 de calorii.
Alegeți chifle sau pâine integrală în loc de pâine albă, rulouri franțuzești sau pâine cu brânză.
Ajungeți ușor cu maioneza și condimentele. Puteți economisi și mai multe calorii dacă cereți condimentele pe lângă.
Pregătiți sandvișul cu muștar, oțet sau sos cu conținut scăzut de grăsimi în loc de maioneză și sosuri speciale cu multe calorii.
Go light on the cheese, or better yet, skip it altogether.
Eat half the sandwich at lunch and save the other half for later.
Load up on veggies, such as tomato, lettuce, pickles, onions, green and red peppers, and olives.
Skip the chips. Get something healthier on the side, such as an apple, small side salad, or yogurt.
Healthier fast food sandwich options | |
INSTEAD OF | TRY |
Foot-long sub | Six-inch sub |
High-fat meat such as ham, tuna salad, bacon, meatballs, or steak | Lean meat (roast beef, chicken breast, lean ham) or veggies |
The „normal” amount of higher-fat (cheddar, american) | Una sau două felii de brânză cu conținut mai scăzut de grăsimi (elvețiană sau mozzarella) |
Să păstrezi subiectul „așa cum este” cu toate garniturile | Să înlocuiești brânza și carnea cu garnituri extra de legume |
Să alegi pâinea integrală-cereale integrale sau să luați felia de sus de pe sandwich și să o mâncați cu fața deschisă |
Mâncare rapidă sănătoasă la lanțurile de pizza
Pizza nu este considerată mâncare sănătoasă – și din motive întemeiate. Este bogată în calorii și, de obicei, încărcată cu carne grasă și brânză cu o valoare nutritivă redusă. Două felii pot adăuga cu ușurință până la 600 de calorii și mai mult de o zi întreagă de sodiu. Dar este posibil să vă răsfățați cu pizza din când în când fără să vă anulați complet dieta sănătoasă. Cu toate acestea, nu există o modalitate bună de a evita nivelul ridicat de sodiu, așa că încercați să vă limitați aportul de sodiu în mesele care preced și urmează ieșirii cu pizza.
De asemenea, este important să fiți atenți la mărimea porțiilor. Acest lucru înseamnă să limitați numărul de felii pe care le mâncați, dar nu toate feliile sunt egale. Fiți conștienți de faptul că o felie mare de pizza este cu aproape 40% mai mare decât o felie medie de pizza, cu sporul de calorii corespunzător. Și nu vă lăsați păcăliți de pizza la tavă personală, care au de obicei 800 de calorii sau mai mult. Dacă alegeți o pizza personală, mâncați jumătate și păstrați restul pentru mai târziu.
Consiliere pentru a face alegeri mai inteligente la pizzerii:
Ordonați o crustă subțire în loc de crustă obișnuită (și evitați pizza adâncă sau la tavă). Nu numai că crusta subțire este cea mai sănătoasă opțiune, dar este și cea mai autentică versiune a unei adevărate plăcinte italiene.
Comandați pizza cu brânză ușoară. Puțină brânză poate merge foarte departe! Puteți încerca, de asemenea, să înlocuiți mozzarella cu brânză ricotta mai puțin calorică. At the very least, don’t order extra cheese.
Load your pizza up with veggie toppings. Most chains have lots of healthy options, including tomato, peppers, mushrooms, spinach, artichoke, garlic, onion, and broccoli.
Limit high-fat meat toppings, such as pepperoni, bacon, sausage, Philly meat, ham, and beef. If you must have meat, stick to chicken.
Avoid pasta, which tends to be less healthy than the pizza at fast food joints. Fast food pasta dishes are usually little more than a heaping serving of refined-carb noodles and meat-heavy sauces.
Skip the sides. Say no to garlic knots, mozzarella sticks, and cheesy bread. You’ll cut out a lot of calories, carbs, and unhealthy fat.
Healthier pizza and Italian fast food options | |
INSTEAD OF | TRY |
Cheese-filled or deep dish pizza | Thin-crust pizza (whole-wheat, if available) |
Meat lover’s pizza | Veggie lover’s pizza |
Pepperoni, meatballs, or sausage toppings | Chicken |
Bacon | Canadian bacon (60% less fat than regular bacon) |
Garlic or „cheesy” bread | Plain rolls or breadsticks |
Healthy fast food at Asian chains
Asian fast food may sound healthier than your typical burger or fast food sandwich. After all, you can usually get a decent amount of veggies. But if you’re not careful, you can end up with a meal that’s much higher in calories and fat than you may realize. If you’re smart about what you order, you can minimize the diet-busting damage, but Asian fast food also tends to be very high in sodium. Și, din nefericire, nu puteți face prea multe în legătură cu asta – ceea ce face ca mâncarea asiatică de tip fast-food să fie cea mai bună pentru un răsfăț ocazional, nu pentru un obicei regulat.
Sugestii pentru a face alegeri mai inteligente la restaurantele asiatice de tip fast-food:
Ajungeți ușor cu orezul, care este plin de carbohidrați și calorii. Renunțați la orezul prăjit, care este bogat în grăsimi, calorii și sodiu. Orezul alb fiert la aburi este o alegere mult mai sănătoasă, iar orezul brun este și mai bun.
Limitați tăițeii. Tăiețeii asiatici prăjiți adaugă o mulțime de calorii, carbohidrați și sodiu, plus grăsimi nesănătoase. Rămâneți la porții mici de lo mein, chow mein și chow fun, sau evitați-le cu totul.
Spuneți nu preparatelor din carne de porc, care tind să fie mai bogate în grăsimi decât alte opțiuni de carne.
Evitați mâncărurile cu sosuri grele, cum ar fi puiul portocaliu și carnea de vită Beijing. Este, de asemenea, o idee bună să treceți peste orice cu General Tso’s, Kung Pao, BBQ sau Dulce și acru în denumire. These sauces are high in calories and sugar.
Skip the fatty, deep-fried sides, such as fried wontons, egg rolls, tempura, BBQ spareribs, and crab Rangoon.
Use the chopsticks! You’ll eat more slowly, since you can’t grasp as much food with them at one time as you can with your normal fork and knife.
Healthier Asian fast food options | |
INSTEAD OF | TRY |
Deep-fried starters (egg rolls, tempura, fried wontons, etc.) | Soup (good choices include egg drop, miso, wonton, or hot & sour soup) |
Battered or deep-fried dishes (sweet and sour pork, General Tso’s chicken) | Stir-fried, steamed, roasted or broiled dishes (chow mein, chop suey) |
Fried rice | Steamed rice (brown instead of white rice, dacă este o opțiune) |
Sosul dulce-acrișor sau sosul de soia obișnuit | Sosul picant de chili (puțin merge foarte bine) sau sosul de soia cu conținut scăzut de sodiu |
Carne-mâncăruri pe bază de carne | Mâncăruri pe bază de legume |
Mic dejunuri sănătoase la fast-food
Cunoaștem cu toții importanța unui mic dejun sănătos, dar este și masa pentru care, de obicei, avem cel mai puțin timp. Și chiar dacă mâncarea de tip fast-food nu este cea mai sănătoasă opțiune, poate fi cea mai convenabilă atunci când întârzii la serviciu sau la școală.
Cu toate acestea, multe dintre micile dejunuri de tip fast-food oferă o zi întreagă de grăsimi și suficiente grăsimi saturate pentru trei zile. Multe dintre produsele pentru micul dejun sunt, de asemenea, obscen de bogate în sodiu (chiar și produsele de patiserie nesărate, cum ar fi produsele de patiserie și brioșele). Și asta ca să nu mai vorbim de calorii, care pot depăși 1.000. Dar puteți găsi alegeri mai sănătoase în majoritatea meniurilor. Cheia este să căutați produse cu fibre și proteine – ceea ce le face mai sățioase și mai satisfăcătoare – dar nu cu prea multe grăsimi.
Tipuri pentru a face alegeri mai inteligente pentru micul dejun la fast-food:
Evitați cârnații, șunca și friptura. Aceste cărnuri sunt bogate în grăsimi. Alegerile mai slabe de carne pentru micul dejun includ curcanul, șunca canadiană și șunca.
Aveți grijă când vine vorba de produse de patiserie. Nu numai că majoritatea produselor de patiserie pentru micul dejun, chiflele și brioșele sunt bogate în zahăr, dar tind să fie și bogate în sodiu.
Concentrează-te pe fibre. Opțiunile bune includ brioșele cu tărâțe, fulgii de ovăz și granola. Aveți grijă doar la excesul de zahăr.
Ajungeți ușor cu brânza și sosurile pentru micul dejun. Cereți sosul pe o parte pentru a menține caloriile la un nivel scăzut.
Spuneți nu burrito-ului pentru micul dejun. Acești distrugători de diete tind să fie încărcați cu carbohidrați, calorii, sodiu și grăsimi.
Alegeți pâinea prăjită sau brioșele englezești în locul biscuiților. Biscuiții sunt de obicei mai plini de calorii și grăsimi decât pâinea prăjită sau brioșele englezești.
Healthier breakfast fast food options | |
INSTEAD OF | TRY |
Bagel with cream cheese | English muffin with butter |
Egg on a biscuit | Egg on wheat toast |
Donut or pastry | Low-fat bran muffin |
Smoothie | Yogurt with granola and fruit |
French toast sticks or cinnamon roll | Oatmeal |