Mierea crudă este sigură pentru copii?

Ești un părinte care dorește să îi insufle copilului tău obiceiuri alimentare sănătoase și să îl hrănească bine? O mulțime de întrebări apar atunci când vine vorba de a da sau nu miere copiilor. Iată câteva lucruri de luat în considerare pentru a vă ajuta să vă informați deciziile parentale.

De-a lungul istoriei și în toate culturile, bebelușilor li se dădea să guste din miere după ce se nășteau. Bee Wilson scrie în cartea The Hive: the story of the honeybee and us (Stupul: povestea albinei și a noastră), că mierea era dată copiilor pentru energie. În Germania se credea că ungerea de miere pe buzele unui copil era ceea ce îl făcea pe acesta pe deplin viu. În timpul Depresiunii din SUA, mierea a fost folosită de oficialii din domeniul sănătății publice pentru a readuce la o stare de sănătate bună copiii subnutriți, dându-le-o zilnic. Oferirea unui preparat pe bază de plante pe bază de miere numit ghutti bebelușilor este o tradiție în rândul comunităților asiatice.

Aceasta era atunci, dar în 1978, mierea a devenit o preocupare pentru sugari, atunci când un sindrom foarte rar numit botulism infantil a fost diagnosticat pentru prima dată la bebelușii bolnavi, când s-au găsit urme de spori de botulism în scaunele acestora în California. Botulismul infantil (clostridium botulinum), deși este în continuare neplăcut, este mult mai puțin extrem decât botulismul la adulți și este extrem de rar (în Marea Britanie, au existat doar 11 cazuri confirmate de botulism infantil în ultimii 30 de ani).

De ce nu ar trebui ca bebelușii să mănânce miere?

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, mierea nu ar trebui să fie administrată sugarilor sub vârsta de 12 luni sau adăugată în alimente, apă sau formule. De asemenea, acest lucru este valabil și pentru mierea din produsele de panificație sau prelucrate. Odată ce un copil mic ajunge la vârsta de 1 an, sistemul său digestiv este, de obicei, suficient de matur pentru a distruge orice germeni de botulism.

Sporii în sine nu sunt dăunători, deoarece se află într-o stare latentă sau inactivă. La adulți, sporii nu supraviețuiesc acidității stomacului și prezenței organismelor benefice care distrug sporii. Nu este același lucru în cazul bebelușilor. Tractul lor digestiv este încă imatur, conceput doar pentru a digera laptele mamei lor.

În intestinul sugarului, sporii se pot transforma în bacterii și, pe măsură ce fac acest lucru, produc toxina care provoacă botulismul. Bacteria Clostridium este foarte frecventă în mediul nostru înconjurător, doar un mic procent din cazurile de botulism infantil fiind legate de miere.

La ce vârstă poate începe copilul dumneavoastră să mănânce miere?

Cel mai critic risc de a contracta botulism infantil este pentru un bebeluș sub 6 luni.

Cantitatea de spori de botulism din mierea crudă este neglijabilă, iar sistemele digestive dezvoltate sunt suficient de puternice pentru a face față. Odată ce un sugar ajunge la vârsta de 1 an sau mai mult, intestinele sale s-au maturizat pentru a conține acest echilibru de acizi care ajută la distrugerea și combaterea oricăror toxine pe care bacteria botulismului le produce.

După ce un copil ajunge la vârsta de 1 an și poate mânca și se poate bucura de miere crudă delicioasă, nu exagerați. Merită să ne amintim că mierea crudă este un îndulcitor, așa că poate afecta dinții în curs de dezvoltare.

Dacă aveți îndoieli, consultați pediatrul înainte de a oferi îndulcitori ca parte a dietei copilului dumneavoastră.

Surse de spori de botulism

Toți suntem expuși la sporii care cauzează botulism și care sunt răspândiți în sol, praf și alte medii naturale, cum ar fi sedimentele din iazuri și râuri. Se crede că o perturbare rară a florei intestinale a sugarilor, permite sporilor să înflorească și să producă toxine. În majoritatea cazurilor de botulism infantil, sursa sporilor nu este niciodată identificată și se presupune că aceștia sunt înghițiți din mediul înconjurător. S-a dovedit că mierea este o sursă de spori, motiv pentru care este mai bine să fie evitată până când sistemul digestiv delicat al copilului devine suficient de robust. Alți îndulcitori lichizi, cum ar fi melasa și siropul de porumb, pot prezenta, de asemenea, un risc de botulism.

Miere crudă vs miere obișnuită pentru bebeluși

Mierea comercială este mai sigură pentru bebeluși decât mierea crudă? Mierea din comerț este tratată cu căldură, numită pasteurizare flash, și adesea este trecută prin microfiltre. Și, deși aceasta ucide o mulțime de elemente naturale din miere, acest lucru nu se face din motive de sănătate, ci pentru a obține un produs mai fin și pentru a împiedica mierea să se cristalizeze sau să devină tulbure. Acest lucru nu ucide niciun spor de botulism, astfel încât mierea crudă și cea comercială sunt exact la fel din acest punct de vedere. Totuși, aceste procese elimină nutrienții benefici, cum ar fi polenul, enzimele și antioxidanții, care rămân prezenți în mierea crudă.

Este sigur să consumați miere crudă în timpul sarcinii?

În timp ce nu este recomandat să hrăniți cu miere bebelușii foarte mici, adulții sănătoși nu sunt expuși riscului de botulism de la mierea crudă, nici măcar în timpul sarcinii. Așa cum am menționat mai devreme, mierea din comerț este pasteurizată pentru aspect și consistență, dar acest lucru nu este același lucru cu pasteurizarea produselor lactate, iar mierea crudă sau nepasteurizată nu prezintă niciun risc de listeria.

Mierea crudă este o alternativă mai bună la zahăr pentru copii?

Zahărul alb, este rezultatul final supraprocesat al trestiei de zahăr lipsit de toți nutrienții săi și se află acum printre primele trei ingrediente din aproape toate alimentele ambalate. Oricine a văzut un copil mic sub influența zahărului va atesta schimbările de dispoziție și nivelul de energie. Având în vedere preocupările tot mai mari legate de obezitatea infantilă, mierea crudă poate fi folosită ca o alternativă. Aceasta are o valoare IG mai mică decât zahărul, astfel încât nu crește nivelul de zahăr din sânge la fel de repede. Mierea este mai dulce decât zahărul, așa că aveți nevoie de mai puțină cantitate, dar are ceva mai multe calorii pe linguriță, așa că este înțelept să urmăriți îndeaproape mărimea porțiilor.

Miere pentru copiii cu alergii

Cercetarea este încă în curs de desfășurare în acest domeniu, dar unele persoane care suferă de alergii au raportat că administrarea unei linguri de miere crudă în fiecare zi le-a ameliorat simptomele (similar cu modul în care funcționează injecțiile pentru alergii). În prezent, nu există nicio dovadă științifică că consumul de miere crudă locală va îmbunătăți alergiile sezoniere, ci doar dovezi anecdotice. De asemenea, unii sugerează că este mai bine să încercați polenul de albine pe cont propriu. Dacă copilul dumneavoastră este suferind, consultați mai întâi un medic pediatru și încercați cantități mici pentru a testa și a vedea cum răspunde organismul.

Cinci beneficii pentru sănătate ale mierii crude pentru copii

1. Ameliorează tusea & răceli. O lingură de miere îmbracă gâtul și le poate oferi copiilor o ușurare a simptomelor tusei și răcelii. Este un remediu natural și o alternativă la siropurile și medicamentele pentru tuse eliberate fără prescripție medicală.
2. Promovează un sistem digestiv sănătos. Se crede că mierea crudă distruge anumite bacterii intestinale, ceea ce o face un tratament eficient pentru stomacul deranjat, gaze, indigestie, diaree și constipație. Acesta este un alt motiv pentru a adăuga miere crudă în dieta copilului dumneavoastră cel mic.
3. Ajută la vindecarea mai rapidă a rănilor. Mierea crudă poartă proprietăți antibacteriene și antifungice, așa că este un agent natural de vindecare pentru tăieturi, abraziuni și arsuri. Se administrează local pe zona afectată și se poate tampona și pe coșuri și chiar pe acnee. O miere crudă de înaltă calitate, medicinală sau Manuka a fost cunoscută pentru a ajuta cazurile de eczeme.
4. Multivitamine naturale. Pentru ca copiii să crească și să se dezvolte atât fizic, cât și psihic, au nevoie de o dietă sănătoasă și echilibrată. Mierea crudă este o sursă naturală de multivitamine și nutrienți esențiali pentru a ajuta oasele, mușchii și gândirea cognitivă. Se știe că mierea crudă conține aminoacizi, minerale, inclusiv fier, zinc, potasiu, calciu, magneziu și seleniu. Vitaminele includ B6, tiamina, riboflavina și niacina.
5. Întărește sistemul imunitar. Mierea crudă ajută la stimularea producției de celule imunitare din organism, menținând sistemul imunitar sănătos & puternic. Proprietățile sale antibacteriene și antioxidante ajută la lupta împotriva germenilor și bacteriilor, ajutând la menținerea la distanță a acelor insecte.

Asigură-te întotdeauna că îi dai copilului tău miere crudă, mai degrabă decât miere comercială tratată, unde căldura și filtrele distrug bunătatea naturală. În acest fel, păstrați antioxidanții, vitaminele și mineralele din ea.

Gătitul cu copiii și explorarea ingredientelor este o modalitate excelentă pentru copii și părinți de a se lega și de a petrece timp de calitate împreună. Pregătirea mâncării, coacerea, gătitul pot ajuta copilul să își dezvolte abilitățile motorii în bucătărie și să construiască o legătură pozitivă cu mâncarea sănătoasă și gustoasă.

Gustări gustoase cu miere crudă pentru copii

1. Miere crudă cu iaurt și unt natural de nuci cu felii crocante de măr.
2. Cupe de tortilla cu miere crudă. Amestecați 2 lingurițe de apă în miere pentru a o slăbi. Așezați pene de tortilla pe o foaie de copt, ungeți-le cu miere și presărați-le cu semințe de susan. Coaceți la 180C (350F), timp de aproximativ 15-18 minute, până când se rumenesc și devin crocante. Serviți cu iaurt grecesc și hummus și un strop suplimentar de miere crudă.
3. Boloane de semințe cu miere crudă. Amestecați 125 ml (1/2 cană) de tahini crud, 2 linguri de pudră de cacao crudă, 2 linguri de miere crudă și 1 linguriță de extract de vanilie adevărată într-un bol. Rulați în bile mici și apoi tăvăliți bilele în semințe de susan și pudră de cacao crudă. Store in the refrigerator or freezer.

Do you use raw honey in your children’s diet?

Other posts you might find interesting

• Why raw honey should be in your medicine cabinet
• What children can learn from bees and raw honey

Riath