Uită de batoanele de pește congelate – vreau să spun UITĂ de ele. Aceste Fish Nuggets cu sos Bang Bang sunt atât de bune, încât nu există comparație. Chiar și cei mai devotați fani ai bastonașelor de pește vor adora această rețetă ușoară!
Puteți face aceste bastonașe de pește de casă și într-o friteuză cu aer! De asemenea, nu uitați să încercați și pepitele noastre de pui la friteuză cu aer, care se potrivesc atât de bine cu cartofi prăjiți de casă Shoestring French Fries!
Move Over Fish Sticks. Faceți loc pentru Fish Nuggets crocante!
Iată un mic secret. Nu sunt cel mai îndrăzneț mâncător. De fapt, peștele este unul dintre lucrurile care probabil îmi plac cel mai puțin. Iubesc peștele de orice fel de scoici, dar peștele de pește – nu atât de mult.
Așa că trebuie să recunosc, chiar și atunci când erau gata și băieții îi înfulecau – tot nu eram convinsă. Dar o mușcătură, literalmente o mușcătură din aceste pepite de pește și am fost vindecată și de frica mea de pește.
Pepite de pește crocante și blânde cu acest sos Bang Bang care se ridică la înălțimea numelui. Am folosit halibut pentru această rețetă, pe care am decis că îl ador – dar ați putea folosi, de asemenea, plătică sau tilapia, dacă vă este mai disponibil.
Cum se prepară Fish Nuggets
Începeți prin a face o stație de pane pentru peștele dumneavoastră. Făină, ouă și un amestec de pesmet și brânză parmezan. Există un acronim pe care lumea culinară îl folosește pentru acest lucru pentru a reține ordinea. FEB, ca abrevierea pentru luna februarie, pentru făină, ouă, pesmet, în această ordine.
Pregătiți peștii și puneți-i pe o foaie de copt cu hârtie pergament. Stropiți pepitele cu ulei de măsline sau, mai bine, folosiți un spray cu ulei de măsline pentru a economisi câteva calorii. De asemenea, îmbracă mâncarea mai uniform decât dacă o stropiți doar cu el – făcându-le crocante perfect!
Chiar și un spray de gătit fără grăsimi, cum ar fi Pam, va funcționa foarte bine, dacă vreți să economisiți câteva calorii. Cu cât este mai uniformă acoperirea, cu atât mai bine. De când am postat această rețetă, am făcut aceste pepite de pește și în friteuza noastră cu aer și au ieșit perfect! Așa că, dacă aveți una, încercați acești nuggets în ea. Sunt incredibil de crocante!
Coaceți la 425 de grade timp de 15 minute până când se rumenesc pe ambele părți. Verificați pepitele pe măsură ce se gătesc, s-ar putea să fie nevoie să le întoarceți la jumătatea timpului, în funcție de cum se rumenesc. În timp ce pepitele de pește sunt la cuptor, puteți amesteca sosul Bang Bang, care creează o super dependență.
Pregătiți-vă să fiți cu sufletul la gură – atât copiii, cât și adulții își vor curăța farfuriile în câteva minute.
Pot să îngheț aceste pepite ca și bețișoarele de pește?
Da! Puteți să le înghețați și pe acestea dacă doriți să vă pregătiți mesele din timp. Doar puneți pepitele congelate pe o foaie de copt și coaceți-le timp de 12-15 minute într-un cuptor la 375 de grade. Vor fi perfect crocante și vor fi gata pentru tine atunci când le dorești.
Aceste batoane de pește sunt perfecte pentru pregătirea mesei, mai ales atunci când fructele de mare sunt la reducere! Faceți stocuri de pește atunci când este la vânzare și faceți câteva loturi din aceste bețe de pește de casă și congelați-le pentru mai târziu! A avea cina gata de plecare în nopțile de bust este un câștig total.
Apoi adăugați în versiunea mea de sos Bang Bang și sunteți gata.
Căutați mai multe rețete cu fructe de mare?
- Asian Baked BBQ Salmon
- Spaghete toscane cu scoici Jumbo
- Rețetă excelentă de prăjituri de crab
- Creveți de creveți cu unt de usturoi
Aceste gustoase batoane de pește de casă sunt cât se poate de bune! Atât copiii cât și adulții se vor scufunda în această cină de pește!
Ingrediente
Pentru pepitele de pește:
1 1/2 pounds halibut or cod cut into 1 1/2″ cubes
1 cup panko breadcrumbs (a crispier breadcrumb than regular breadcrumbs, look for them at your grocery store)
1/2 cup grated parmesan cheese
1/2 teaspoon kosher salt
2 eggs, beaten
1/2 cup flour
Bang Bang Sauce:
3/4 cup mayonnaise
1 tablespoon honey
1 tablespoon sriracha
1 tablespoon sweet chili Sauce
1/4 teaspoon garlic powder
Instructions
- Preheat the oven to 425 degrees.
- Mix the parmesan and breadcrumbs in a bowl.
- Add the eggs to another bowl and the flour in a third bowl.
- Bread the nuggets first in the flour, shaking off the excess, then into the eggs, letting the excess egg drip off and then last into the breadcrumb/parmesan coating.
- Place the nuggets on a baking sheet lined with parchment paper.
- Bake in the oven for 8 minutes, then remove from the oven and flip the nuggets over.
- Return to the oven and cook another 7-8 minutes until the second side is brown.
- While the nuggets are in the oven, mix together the bang bang sauce and serve alongside for dipping.
Air Fryer Cooking Instructions:
Preheat your Air Fryer to 425 degrees. Add the nuggets in a single layer and cook for 7-8 minutes, flipping if needed to brown evenly.
Recipe Notes
*Nutrition information is for the fish nuggets only.
- Category: Dinner
- Method: oven
- Cuisine: American
Keywords: fish sticks, fish nuggets, bang bang sauce, dipping sauce, cod recipes, halibut recipes, kid friendly recipe, dinner ideas