În zilele noastre, mulți oameni au început să se ferească de laptele integral și de laptele plin de grăsimi pentru că vor să reducă aportul caloric și grăsimile. Cu toate acestea, cercetări recente au arătat de fapt că laptele integral poate fi mai bun pentru dumneavoastră decât laptele degresat și alte opțiuni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Așadar, cum puteți ști ce alegere de lapte este potrivită pentru nevoile dumneavoastră? Informându-vă cu privire la nutrienții din laptele integral și la rolul pe care aceștia îl joacă în sănătatea noastră, puteți ajunge la o decizie mai bine informată data viitoare când trebuie să cumpărați un galon de lapte.
Nutrienți găsiți în laptele integral
Există nouă vitamine și nutrienți esențiali care se găsesc în laptele integral. Printre acestea se numără:
- vitaminele A, B și D
- calciu
- potasiu
- proteine
- riboflavină
- fosfor
- potasiu
- niacină
Și de fapt, multe dintre aceste aceleași vitamine și nutrienți se găsesc în alte tipuri de lapte, cum ar fi laptele degresat și laptele cu conținut redus de grăsime 2%, la niveluri similare. Așadar, ce face ca laptele integral să fie cea mai bună alegere? De fapt, conținutul de grăsime din laptele integral este cel care permite organismului să absoarbă efectiv vitaminele A și D. Acest lucru se datorează faptului că aceste vitamine sunt solubile în grăsimi. Dacă beți lapte, dar nu consumați suficientă grăsime, corpul dumneavoastră nu va putea absorbi aceste vitamine și, astfel, nu va beneficia de numeroasele lor beneficii.
De ce avem nevoie de acești nutrienți
Vitaminele A și D sunt o parte importantă a sănătății dumneavoastră generale, așa că nu vă puteți permite să nu le consumați. În mod specific, vitamina A este cunoscută ca fiind benefică pentru:
- piele
- viziune
- țesut moale
- oase
- mucoase
Vitamina D, pe de altă parte, este o necesitate pentru menținerea sănătății oaselor și a dinților, reglarea nivelului de insulină, susținerea funcției pulmonare și multe altele. Și, bineînțeles, organismul are nevoie de proteine pentru a construi mușchi slabi, pe lângă calciu pentru a susține în continuare oasele puternice.
Cine beneficiază cel mai mult de pe urma laptelui integral?
Simplu spus, toată lumea poate beneficia de pe urma consumului de lapte integral, iar studiile au arătat, de fapt, că cei care optează pentru lapte integral nu prezintă un risc mai mare de probleme cardiace decât cei care beau lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Mai mult, nu s-au găsit dovezi că cei care beau lapte cu conținut scăzut de grăsimi au mai multe șanse de a pierde în greutate sau de a-și menține o greutate sănătoasă decât cei care beau lapte integral. Cheia este moderația.
Specific, totuși, laptele integral a fost recomandat ca fiind laptele de alegere pentru copiii mici, femeile însărcinate și adulții în vârstă. De fapt, un studiu a arătat că consumul de lapte integral în timpul sarcinii nu numai că a oferit femeilor însărcinate beneficii pentru sănătate, dar a dus la un risc redus de diabet pentru copil mai târziu în viață. Același studiu a constatat, de asemenea, că consumul de lapte integral în timpul sarcinii a dus la copii mai înalți mai târziu în viață
Din păcate, în ultimele decenii au existat multe dezinformări cu privire la sănătatea laptelui integral. Deși este adevărat că are un conținut mai mare de grăsimi și conține mai multe calorii decât alte forme de lapte, acesta oferă o serie de beneficii pentru sănătate celor care îl beau. Acum, că ați înțeles mai bine ce este și ce nu este laptele integral, puteți lua o decizie mai bine informată cu privire la ce tip de lapte este cel mai bun pentru nevoile organismului dumneavoastră.