Pregătirea brunch-ului pentru un grup sună ca un efort fezabil, până când te trezești că te lupți – la propriu și la figurat – pentru a face suficientă pâine prăjită la timp pentru lotul tău de ouă, în timp ce te ocupi de o tigaie de șuncă stropită și pregătești un alt lot de cafea pentru a-i salva pe toți de la a fi flămânzi.
RELATE 5 toppinguri pentru pâine prăjită pe care să le încercați acum”
Deoarece niciun brunch nu este complet fără pâine prăjită – un adevăr chiar înainte ca pâinea prăjită să devină un lucru – a învăța cum să faci un lot mare deodată este un truc de petrecere esențial. Iar atunci când acest truc își face magia departe de ochii și de mintea ta, permițându-ți să te concentrezi pe restul mesei, este și mai bine. Faceți cunoștință cu hack-ul pentru pâine prăjită atât de evident încât este aproape stupid.
Pentru a face un lot mare de pâine prăjită, așezați o tavă de foi pe suportul inferior al cuptorului și poziționați suportul superior în următorul loc. Așezați felii de pâine pe tavă, astfel încât acestea să stea între barele grătarului superior. Felicitări, tocmai ați creat un prăjitor de pâine uriaș.
În funcție de cât de repede doriți ca pâinea prăjită să se gătească și cât de întunecată doriți să fie, puteți ajusta temperatura cuptorului și timpul. Potrivit Cook’s Illustrated’s Kitchen Hacks: How Clever Cooks Get Things Done, un bun punct de plecare este să setați cuptorul la 450 de grade, să prăjiți pâinea timp de șase minute, să o întoarceți cu un set de clești și să o gătiți timp de încă șase minute.
Cu oricare ar fi punctul dumneavoastră preferat, nu veți mai face pâine prăjită pentru o mulțime în alt mod.