- Yummly
Acest post este sponsorizat de Smithfield Marinated Fresh Pork, toate opiniile sunt ale mele.
- Penne Pasta Penne cu usturoi prăjit și ierburi cu carne de porc:
- Cum se prepară pastele penne de bază?
- Cum faci cele mai bune paste penne?
- Scoate-ți pastele penne
- Scoateți-vă proteinele
- Să vă alegeți sosul
- Se servește cina
- Mai multe rețete delicioase
- Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
- Ingredients
- Penne Pasta
- The rest
- Instructions
- Nutrition
Penne Pasta Penne cu usturoi prăjit și ierburi cu carne de porc:
O masă de 30 de minute care explodează de aromă, carne de porc fragedă și ierburi proaspete. Acesta este un fel de mâncare de paste penne pe care să o preparați atunci când aveți puțin timp la dispoziție în timpul sezonului aglomerat al întoarcerii la școală, dar totuși doriți să impresionați.
Uliul prăjit, bogat, onctuos, afumat și dulce-acrișor ridică tot ceea ce atinge. Dar „a ridica” nu înseamnă „a lua mai mult timp”. Această rețetă de paste penne primește un impuls de savoare de la porcul proaspăt marinat convenabil Smithfield, ceea ce o plasează, de asemenea, printre mâncărurile de paste pe care le puteți pregăti într-o seară haotică din timpul săptămânii în mai puțin de treizeci de minute.
Serviți cu sparanghel prăjit și răsuciri de pâine cu usturoi pentru o masă completă.
Nu știu ce părere aveți voi, dar când văd „usturoi prăjit” în meniul unui restaurant, întotdeauna mă voi opri și mă voi uita din nou. Ascuțimea usturoiului se domolește atunci când îl prăjești. Devine cremos și onctuos, astfel încât se topește în restul felului de mâncare și îl infuzează cu o aromă dulce-afumată.
Pâstele penne sunt vehiculul perfect pentru usturoiul prăjit, iar combinarea ambelor cu usturoiul prăjit la usturoi prăjit de porc proaspăt marinat Smithfield, gata de gătit, premarinat & Fileul de porc la cuptor cu ierburi transformă această rețetă de paste într-o cină în timpul săptămânii, perfectă pentru acele nopți agitate de întoarcere la școală, când încă încerci să te adaptezi la rutină și să te întorci în ritmul normal. Smithfield Marinated Fresh Pork este disponibil în magazinele locale Ridley’s și Walmart din întreaga țară.
Cum se prepară pastele penne de bază?
Metoda de bază în toate preparatele din paste este să fierbeți pastele în apă cu sare. MULTĂ apă și, probabil, mai multă sare decât credeți. Nu este momentul să faci economie.
- Dacă gătiți o jumătate de kilogram de paste, folosiți o oală de ciorbă și 5-6 litri de apă pentru a da pastelor mult loc să se miște.
- În ceea ce privește sarea, turnați o grămadă bună în palmă – cel puțin o lingură – și aruncați-o în oală.
- Când apa atinge un clocot COMPLET (nu bule mici de bebeluș), aruncați pastele și amestecați. Apoi amestecați din nou. Apoi mai amestecați puțin. Vreți să spargeți orice smocuri care s-au găsit între ele și să le împiedicați să se împrietenească prea mult.
- Probabil că veți găti pastele 8-10 minute (va varia în funcție de altitudinea dvs. și de greutatea pastelor penne pe care le folosiți), dar verificați-le cu câteva minute mai devreme și continuați să verificați pe măsură ce se apropie de a fi gata. Se poate trece de la nu tocmai coapte la prea coapte în câteva secunde.
- Anainte de a scurge pastele printr-o strecurătoare, păstrați o lingură de apă pentru a o adăuga la sos. Sau ridicați pastele direct în sos și păstrați lichidul. Oricum ar fi, acel lichid este aur, așa că asigurați-vă că aveți ceva la dispoziție pentru a retușa sosul la final.
Cum faci cele mai bune paste penne?
Cele mai bune paste penne necesită:
- O bază grozavă (paste)
- Cele mai bune proteine
- Un sos grozav
Scoate-ți pastele penne
Ok, deci știi cum să gătești perfect pastele. Dar știi cum să le cumperi? Cheia pentru niște paste grozave, pe lângă un sos criminal și cele mai bune proteine (Smithfield Marinated Fresh Pork Roasted Garlic & Herb Loin Filet…just sayin’), sunt niște paste grozave, iar asta se bazează pe textura cu care se nasc.
Simțiți-vă liber să folosiți ceea ce aveți la îndemână, dar dacă este un lucru pe care l-am învățat în timp ce călătoream în Italia, este că anumite paste sunt folosite pentru anumite feluri de mâncare. Iar tăietura și forma fac o diferență uriașă în modul în care sosul funcționează cu pastele. Pastele ieftine sunt trecute la manivelă prin plăci de teflon și matrițe care le dau o textură netedă, iar apoi sunt uscate rapid, astfel încât este mai greu să fie gătite până la gradul de coacere potrivit.
Căutați în schimb pastele mai scumpe, cele pe care scrie „tăiate în bronz” sau „plăci de bronz”. Pastele în sine vor avea un aspect pulverulent, iar suprafața va fi aspră. Sosul se agață mai bine de aceste paste, se gătesc mai bine și pur și simplu nu există nicio comparație cu cât de bine iese rețeta de paste finită.
Scoateți-vă proteinele
După ce aveți tăițeii potriviți, sau baza, este timpul să înveseliți felul de mâncare cu o proteină excelentă, câteva ierburi și un sos. Această rețetă este mortală pentru că folosește Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet.
Acest file de file este premarinat, ceea ce îl face rapid și ușor. Este super aromat, dar nu trebuie să fac munca de pregătire a marinadei sau să aștept să se marineze suficient de mult timp. Și toată Smithfield Marinated Fresh Pork este 100% carne de porc proaspătă, fără ingrediente artificiale și plină de proteine.
Smithfield Marinated Fresh Pork este una dintre scurtăturile mele preferate pentru pregătirea cinei. Mai ales în timpul sezonului de întoarcere la școală.
Și în timp ce vă gândiți la mese rapide, asigurați-vă că ați observat că Smithfield Marinated Fresh Pork are multe alte arome din care puteți alege, cum ar fi Applewood Smoked Bacon- care este literalmente încărcată cu șuncă deasupra și este atât de uimitoare la grătar, Slow Smoked Mesquite și Slow Roasted Golden Rotisserie. Puteți găti lent, grătar, friptură sau rumenit pentru ceva diferit în fiecare seară a săptămânii.
Pentru a face gătitul acestui fel de mâncare și mai rapid, am tăiat în cubulețe fileul Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet și l-am gătit într-o tigaie.
Bucățelele maronii de pe fundul tigăii și lichidul de la gătitul cărnii de porc au devenit baza pentru sosul ușor și delicios care acoperă această rețetă specială de paste.
Acum să vorbim despre sos.
Să vă alegeți sosul
Sosul de pe aceste paste este de fapt un sos de tigaie care combină lichidul de la gătitul cărnii de porc și bucățile și aromele rămase de pe fundul tigaiei cu puțină apă pentru paste și o mulțime de ierburi proaspete și parmezan. Este atât de simplu încât s-ar putea să vă gândiți de două ori. Dar credeți-mă, este complimentul perfect pentru carnea de porc aromată și face ca acesta să rămână un fel de mâncare de paste ușor și proaspăt.
Apa rezervată din oală face ca sosul pe bază de unt să fie cremos și aromat, iar ierburile proaspete și brânza parmezan îl fac să fie aromat și distractiv!
Se servește cina
După ce se combină, veți obține combinația perfectă de paste consistente, carne de porc aromată și un sos ușor și delicios. Acesta este un fel de mâncare pe care îl veți face pe tot parcursul anului, dar care este deosebit de util la întoarcerea la școală, când nopțile sunt nebunești. Haosul va continua, dar cina nu trebuie să se adauge la el, deoarece cu această mâncare rapidă și convenabilă de 30 de minute, veți avea cina servită în cel mai scurt timp și cu foarte puțină bătaie de cap. Făcându-l perfect pentru orice seară a săptămânii.
Smithfield Marinated Fresh Pork este disponibil într-o mare varietate de bucăți proaspete, inclusiv fripturi, fileuri, coaste și multe altele. Deoarece pot fi pregătite în mai multe moduri, acestea sunt soluția perfectă pentru serile aglomerate.
Smithfield® dorește să ajute la ușurarea vieții de familie și pentru a face acest lucru a încheiat un parteneriat cu autoarea de cărți de bucate, actrița, designerul și mama a doi copii Haylie Duff pentru a crea rețete exclusive și sfaturi pentru a economisi timp care vă vor ajuta!
Rețetele ei originale, printre care Tomatillo, Ananas & Bacon Pork Tacos, Pork Loin Banh Mi Bowls și Pork Gyros with Fresh Tzatziki, prezintă o varietate de bucăți și arome de carne de porc proaspătă marinată Smithfield. Combinați-le cu doar câteva ingrediente proaspete și veți avea cina gata în câteva minute.
Vizitați SmithfieldRealFlavorRealFast.com pentru a vedea aceste idei de mese rapide și ușoare, precum și centrul de inspirație pentru rețete „Real Fresh, Real Flavor, Real Fast”, completat cu asociații de vinuri.
Mai multe rețete delicioase
- Beef Stroganoff
- Low Calorie Sheet Pan Dinner: Creveți & Asparagus
- Greek Chicken Wraps
- Instant Pot Chili Mac
- Cheeseburger Soup
- Supă de cheesburger
- Roasted Asparagus Oven Baked
Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
Print Pin
Ingredients
- 1 Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet cubed
Penne Pasta
- 16 ounces dry penne pasta
- 2 Tbs salt for water
- Water
The rest
- 2 Tbs butter divided
- 1 clove garlic minced
- 1/2 cup reserved pasta sauce water
- 1 tablespoon chopped fresh parsley
- 1 tablespoon chopped fresh basil
- 2 Tbs fresh grated parmesan
- 1/8 teaspoon salt
- 1 pinch ground black pepper
Instructions
-
Bring a large pot of salted water to a boil.
-
Add pasta and cook for 8 to 10 minutes or until al dente; drain, reserving 1/2 cup of liquid from pasta pot.
-
Meanwhile, in a large skillet over medium heat, melt 1 Tbs butter.
-
Add garlic and cook for 30 to 60 seconds or until garlic begins to turn golden.
-
Add cubed pork loin, and sear on all sides. Reduce heat, and turn to low to cook through.
-
Meanwhile, In a small bowl, combine parsley, basil, salt and ground black pepper, and parmesan cheese, then set aside.
-
Add additional butter, and reserved pasta water to skillet with pork.
-
Add cooked penne into the skillet with the pork, toss with herb and parmesan cheese mixture.
-
Taste, season with salt and pepper as desired, serve with more fresh herbs.
Nutrition
Our recipe card software calculates these nutrition facts based on averages for the above ingredients, different brands, and quality of produce/meats may have different nutritional information, always calculate your own based on the specific products you use in order to achieve accurate macros for this recipe.
Want to use this recipe in a meal plan?Try PrePear, my FREE Meal Planning App that allows you to save your recipes, plan meals, shop for groceries, and cook simply in one place. Join Here! Pin to your Quick Dinner board on Pinterest:
