Rețeta ușoară de dovlecei de ghindă la cuptor este o garnitură delicioasă și simplă de toamnă. Este făcută din dovleac de ghindă și un strop de condimente.
Acorn Squash
Acest dovleac de ghindă prăjit va fi cu siguranță pe placul tuturor celor din casă și îi va face să se răzgândească pe cei cărora nici măcar nu le plac legumele de dovleac. De ce sunt atât de sigur de asta? Ei bine, m-ați crede dacă v-aș spune că nu am fost niciodată un fan al dovleacului? E adevărat, obișnuiam să spun că nu-mi plac dovleceii de ghindă, deși nu am încercat NICIODATĂ în viața mea dovlecei de ghindă. Știu că sună nebunesc, dar crescând în Brazilia nu am încercat niciodată pentru că nu avem dovleac de ghindă acolo. Iar când m-am mutat în Canada nu am fost niciodată curioasă să îl încerc. Cred că era mai ușor pentru mine să spun „nu-mi place” și atât.
Ciudat de dovleac de ghindă prăjit
Atunci, ieri am fost la magazinul meu local și am decis să încerc. OMG Mă bucur foarte mult că i-am dat o șansă pentru că am ADORAT-o. Vă jur. Această rețetă de dovleac de ghindă prăjit este pur și simplu uimitoare. Este un pic dulce, fragedă, fragedă, gustoasă, bogată și delicioasă! Și nu o să-ți vină să crezi cât de ușor este să faci dovleac de ghindă prăjit. Îmi plac toate aromele pe care le obții din prăjirea dovleacului de ghindă cu condimente precum paprika, praf de usturoi și oregano uscat. Atât de delicios!
Cum se gătește dovleacul de ghindă:
Este foarte ușor să prăjiți un dovleac de ghindă. Și tot ceea ce trebuie să faceți este:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
- Pregătiți o foaie de copt cu pergament sau folie de aluminiu id preferiți.
- Puneți dovleacul de ghindă pe o planșetă de tăiat și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați dovleacul de ghindă în jumătate. Apoi, îndepărtați semințele folosind o lingură.
- Puneți jumătatea de dovleac de ghindă tăiată cu fața în jos și tăiați-o în felii de 1/4 de inch, paralel cu tulpina.
- Acum este timpul să o coaceți, aranjând feliile într-un singur strat pe foile de copt pregătite, turnând ulei de măsline deasupra dovleacului de ghindă și presărând condimentele pe care le preferați (piper negru, paprika, pudră de usturoi, pudră de ceapă, chimen, coriandru și așa mai departe.)
- Asatiți timp de 40-50 de minute, până când feliile de dovleac sunt moi până la furculiță. Serviți cald sau la temperatura camerei. Poftă bună!
Se poate mânca pielea de dovleac de ghindă?
Oh da, absolut. După ce l-ați prăjit timp de cel puțin 40 de minute, pielea devine comestibilă și delicioasă. Este și sănătoasă. Pielea de dovleac de ghindă oferă o mulțime de beneficii de fitonutrienți și, de asemenea, fibre.
Cum se taie un dovleac de ghindă:
Tăierea unui dovleac de ghindă pentru a fi gătit poate fi un pic mai dificilă și complicată din cauza cochiliei dure. Așadar, urmați sfaturile de mai jos pentru a o tăia ușor și în siguranță.
- Puneți dovleacul de ghindă pe o planșetă de tăiat și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați dovleacul în două. Va fi nevoie de ceva putere și forță pentru a o tăia, dar dacă o tăiați încet și drept în jos, veți reuși.
- După ce ați tăiat dovleacul de ghindă în două, folosind o lingură de metal, scoateți toate semințele și membrana din fiecare dintre jumătățile de dovleac de ghindă.
- Puteți coace jumătățile de dovleac de ghindă și le puteți umple cu o umplutură delicioasă. Sau puteți așeza dovleacul, cu partea plată în jos, și să-l tăiați în felii de 1-2 inch pentru prăjire.
- Nu trebuie să decojiți dovleacul de ghindă înainte de a-l tăia sau pregăti. Apoi, pur și simplu prăjiți așa cum am explicat mai sus sau pe caseta cu rețete.
Two More Acorn Squash Recipes to Try:
- Taco Stuffed Acorn Squash
- Sausage and Kale Stuffed Acorn Squash
Easy Roasted Acorn Squash Recipe
Ingredients
- 1 medium acorn squash
- 1 tablespoon olive oil
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon garlic powder
- 1 teaspoon dried oregano
- Salt and ground black pepper
- Fresh parsley chopped for garnishing – optional
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F.
-
Line a baking sheet with parchment paper and set aside.
-
Slice the acorn squash in half and remove the seeds using a spoon.
-
Lay the half acorn squash cut-side-down on a cutting board and slice into 1/4 inch slices parallel to the stem.
-
Arrange the slices in a single layer on the prepared baking sheets.
-
Pour olive oil over the top of the acorn squash and sprinkle with all the spices listed on the ingredients section.
-
Roast for 40-50 minutes, until the squash slices are fork-tender.
Video
If you make this recipe, follow @primaverakitchen on Instagram, snap a photo and hashtag it #primaverakitchen. I’d love to see what you’re making!
