Sfaturi pentru vânătoarea de ciuperci Maitake (Sheepshead, Hen of the Woods)

Muscata Maitake, cunoscută și sub numele de Sheepshead sau Hen of the Woods, este o ciupercă care poate fi găsită anual, toamna. Maitake (în japoneză, ciuperca dansatoare) este o ciupercă de raft/bracket datorită modului în care sunt stivuite frunzele sale cărnoase (conuri). Ciuperca Maitake este, de asemenea, un polipru, ceea ce înseamnă că, în loc să aibă branhii pe partea inferioară a conurilor, are un sistem solid de pori sau tuburi. Aceste ciuperci nu pot cântări mai mult de 50+lbs, așa că, atunci când găsiți una, s-ar putea să fiți gata pentru o vreme!

Cuperca Maitake este o mâncare excelentă pentru masă și este mult mai ușor de găsit decât favorita primăverii, ciuperca Morel. În plus față de gustul său delicios, Maitake este o ciupercă medicinală puternică. Se știe că polizaharidele sau beta-D-glucanii din ciupercile Maitake ajută organismul să lupte împotriva cancerului, a diabetului, a simptomelor HIV/SIDA, a colesterolului ridicat și a tensiunii arteriale ridicate.

Deci ciuperca Maitake are un gust grozav și este bună pentru dumneavoastră? Minunat! Dar cum găsești ciupercile Maitake (Sheepshead, sau Hen of the Woods)? Urmați aceste sfaturi simple de vânătoare de ciuperci Maitake!

Consiliere de vânătoare de ciuperci Maitake (Sheepshead, Hen of the Woods)

Studiați următoarele sfaturi pentru a vă asigura că veți găsi partea dvs. echitabilă de ciuperci Maitake în această toamnă.

3. Timingul este totul.
   Ca și în cazul altor ciuperci, anumiți factori de mediu trebuie să fie potriviți pentru ca ciupercile Maitake, Sheepshead sau Hen of the Woods să crească. Sezonul de creștere depinde în principal de umiditate și de temperaturi de 60-65 de grade, așa că, în SUA, concentrați-vă eforturile în perioada septembrie-octombrie, mai ales după ploi. Cel mai bine este să verificați o zonă de mai multe ori, astfel încât să nu ratați scurta perioadă de creștere.
4. Căutați la baza stejarilor.
   Ciupercile Maitake, sheepshead sau găina de pădure cresc la baza stejarilor mari. Stejarii sunt destul de ușor de identificat datorită prezenței ghindei, a scoarței lor adânc canelate sau a lobilor ascuțiți/jigăritori ai frunzelor lor. Găsiți stejari mari și bătălia este pe jumătate încheiată!
   

6. 

   Căutați în păduri bătrâne, mature.
   Dă-te în niște păduri de foioase bine stabilite pentru cel mai bun noroc. Veți găsi stejarii de vârsta și dimensiunea potrivită într-o pădure mai veche în comparație cu una mai tânără. Copacii au un diametru mare? Este pădurea oarecum întunecată din cauza coronamentului impresionant al stejarilor? Dacă da, vă aflați în locul potrivit.

   Variați altitudinile pentru a găsi conținutul de umiditate potrivit.
   Totalitatea precipitațiilor variază de la an la an și anumite altitudini pot fi mai uscate decât altele. Căutați diferite altitudini și notați unde vă găsiți ciupercile. În unii ani, acest lucru poate să nu conteze prea mult, dar în anii secetoși, puteți observa un model. Căutați în stejari de la fundul pârâurilor până în vârful dealurilor pentru a vedea unde se ascund Maitake.

   Căutați pe toate părțile copacului.
   Deși unii raportează că ciupercile Maitake preferă partea de nord a stejarilor, eu le-am găsit peste tot în jurul bazelor stejarilor și chiar în mijlocul copacului! (a se vedea imaginea) Poate părea un joc prostesc de inel în jurul rozetei, dar mergeți din stejar în stejar și faceți un cerc complet în jurul lor.

   Căutați în zonele greu accesibile.
   Nu-mi place să vă sparg bula, dar nu sunteți singurul care va vâna ciuperci Maitake, sheepshead sau găină de pădure în această toamnă. Cu toate acestea, tu poți ajunge la acele ciuperci mai greu accesibile pe care alții le vor trece cu vederea pentru că sunt prea departe de calea bătătorită. Depuneți efort și veți culege roadele.
   

   Păstrați un jurnal al copacilor cunoscuți ca fiind producători.
   Dacă un stejar produce o ciupercă Sheepshead într-un an, există șanse ca acesta să fie un eveniment anual. Luați un GPS și marcați copacii în care găsiți ciuperci. Utilizarea unui GPS vă va oferi o rută dovedită pe care să o urmați și care vă va aduce multe kilograme de succes.

   Tăiați Maitake, Sheepshead sau găina de pădure la baza ciupercii.
   Ca în cazul tuturor ciupercilor, cel mai bine este să tăiați ciuperca lăsând baza înrădăcinată în pământ. Luați cu dumneavoastră un cuțit lung pentru fileuri pentru a permite o recoltare ușoară și veți contribui la asigurarea faptului că locul va fi un cultivator repetat în anii următori.

   Aduceți o geantă foarte mare.
   Maitake sau ciupercile cap de oaie (așa cum le numesc eu) sunt mari și ocupă o tonă de spațiu. Veți avea nevoie de o geantă de voiaj bună și rezistentă în care să vă aduceți recolta acasă! Go big or go homel

   Concluzie privind vânătoarea de ciuperci Maitake (Sheepshead, Sheepshead, Hen of the Woods)

   Sper că aceste sfaturi vă vor ajuta să găsiți niște ciuperci Maitake în această toamnă. Indiferent cum le numiți, acestea sunt o ciupercă abundentă și gustoasă care posedă mari calități medicinale. Mult noroc în acest an la vânătoarea de Maitake!

   .