Schimbați sosul BBQ zaharat cumpărat din magazin și faceți această rețetă ușoară și sănătoasă de sos BBQ acasă! Are aceeași aromă îndrăzneață, dulce și picantă pe care o îndrăgiți de la sosul BBQ obișnuit, doar că este mai sănătos.
Nu știu dacă e gândul la vară sau ce, dar am poftit la lucruri cu aromă de BBQ. Și nu doar chestii de gustare, cum ar fi Popchips cu grătar (deși îmi plac la nebunie). Mi-am dorit chestii sățioase.
Ingrediente în sosul BBQ tradițional
Primul meu gând a fost să alerg la magazin să iau un borcan de sos BBQ, dar mi-am dat seama repede că sosul BBQ îmbuteliat mai sănătos este cam greu de găsit. Cele mai multe sosuri cumpărate din magazin sunt încărcate cu zahăr, iar unele mărci, cum ar fi Sweet Baby Ray’s, încă folosesc sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză… și este PRIMUL ingredient!!! Ele sunt, de asemenea, ambalate cu o doză mare de sodiu și conservanți adăugați. Nu sunt alimente adevărate sau prietenoase cu EBF!
În cele din urmă, am spus „nu, mulțumesc” sosurilor îmbuteliate și am luat ingredientele pentru a-mi face în schimb propriul sos BBQ sănătos acasă.
Cum se prepară sosul BBQ sănătos
Se pare că procesul de preparare a sosului BBQ de casă este atât de ușor! Literalmente, totul intră într-un singur vas și durează mai puțin de 20 de minute pentru a fi gătit.
Produsul final este absolut delicios – îndrăzneț, aromat, dulce și picant! Personal, cred că versiunea făcută în casă are un gust mult mai bun decât majoritatea sosurilor cumpărate din magazine pe care le-am încercat. Vreau să-l pun pe orice și pe orice.
Știu că mulți dintre voi vor folosi sos BBQ în această vară și mă bucur să vă împărtășesc această rețetă ușoară. Face aproximativ 2 căni și îl puteți folosi într-o varietate de moduri. Ca marinată, sos pentru scufundări, sos pentru salată… posibilitățile sunt aproape infinite. Am folosit sosul pentru a testa câteva rețete diferite pe care sunt super încântată să le împărtășesc. Prima este acest tempeh BBQ și este delicios.
Sos de grătar sănătos cumpărat din magazin
Dacă decideți că nu aveți timp să faceți sos BBQ făcut în casă și veți lua un borcan de la magazin, asigurați-vă că citiți etichetele. Porția este de obicei de 2 linguri. Căutați mărci care nu au sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză sau o formă de zahăr listată ca prim ingredient. De asemenea, este ideal să aibă mai puțin de 10 grame de zahăr și 300 mg de sodiu pe porție.
Există câteva mărci care fac sos BBQ mai sănătos, cu ingrediente naturale/organice. Dacă nu am timp să mi-l fac singur, cumpăr sosul BBQ de la Primal Kitchen (sosul lor BBQ auriu este delicios) sau sosul BBQ de la Tesserae. Dacă sunteți în căutare de condimente sănătoase cumpărate de la magazin, am și o listă cu toate pansamentele mele preferate de salată sănătoase cumpărate de la magazin.
Modalități de utilizare a acestui sos BBQ
- Sandvișuri BBQ Vegane cu Inimă de Palmier
- Cum se prepară BBQ Jackfruit
- Grill BBQ Tempeh Skewers la grătar
- Deschideți-Faced BBQ BBQ Hummus Tuna Sandwich
Mai multe rețete de bază
- Ambrăcăminte sănătoasă de casă pentru salate
- Asezonament negru
- Lactate-Free Sour Cream
- Honey Mustard Dressing
- Lemon Vinaigrette
Dacă încercați această rețetă sănătoasă de sos bbq, vă rugăm să vă asigurați că lăsați un comentariu și un rating de stele mai jos. Feedback-ul dvs. este super util pentru echipa EBF și pentru alți cititori EBF.
clock clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart heart iconheart solid heart solid iconDescription
Acest sos BBQ sănătos are aceeași aromă îndrăzneață, dulce și picantă pe care o îndrăgești de la sosul BBQ obișnuit, doar că este făcut cu ingrediente mai sănătoase. Este vegan, fără gluten și compatibil cu paleo.
Ingredients
- 1/2 teaspoon olive or coconut oil
- 2 cloves garlic, minced
- 1/4 cup yellow onion, chopped small
- 1 (15 oz) can tomato sauce
- 2 Tablespoons tomato paste
- 3 Tablespoons maple syrup*
- 1 1/2 Tablespoons molasses
- 1 teaspoon apple cider vinegar
- 1 teaspoon tamari or coconut aminos
- 1 teaspoon dijon mustard
- 1 teaspoon sea salt
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/4 teaspoon cayenne pepper
- 1/2 teaspoon chili powder
- 1/2 teaspoon ground pepper
- dash of cinnamon
Instructions
- Add oil to a medium sized saucepan and heat over medium heat. Add garlic and onion and sauté until fragrant, about 5 minutes. Make sure to stir the mixture frequently and watch the garlic because it can burn easily.
- Add tomato sauce, tomato paste, maple syrup, molasses, apple cider vinegar, tamari and mustard into the pan. Stir to combine.
- Add in seasonings and spices: salt, paprika, cayenne pepper, chili powder, ground pepper and cinnamon. Stir to combine.
- Allow mixture to come to a simmer over medium-low heat and cook for about 12-15 minutes, stirring frequently. Just be careful because if the heat is too high, the mixture will start to boil and splatter.
- Use right away or let cool and refrigerate for later use.
Notes
- To lower the sugar content, use powdered or liquid stevia or monkfruit instead of maple syrup. Start with a little (like 1/8 teaspoon) taste and add more until the sweetness level suits your needs.
- Category: Condiment
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Tablespoons
- Calories: 30
- Sugar: 5g
- Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
Keywords: healthy, homemade barbecue sauce, healthy bbq sauce
