În copilărie, mama îmi dădea suc de portocale 100% la primul semn de răceală și este un obicei pe care l-am continuat până în prezent. Mama mi-a dat să beau suc de portocale pentru vitamina C pe care o furnizează, dar, în calitate de dietetician/nutriționist autorizat, știu că JO are multe de oferit. Dar ajută cu adevărat la vindecarea răcelii?
Este timpul să investigăm și să descoperim adevărul, o dată pentru totdeauna.
Ce are sucul de portocale de se crede că ajută la combaterea răcelii?
În primul rând, are o mulțime din clasica vitamina C, deoarece sucul de portocale este o sursă excelentă de aceasta. Un pahar de 8 uncii furnizează 124 miligrame, ceea ce reprezintă 165 la sută din doza zilnică sugerată de vitamina C pentru femei și aproximativ 140 la sută pentru bărbați. Vitamina C este, de asemenea, un antioxidant puternic care protejează celulele, în special celulele albe din sânge (WBC). WBC se află în prima linie de apărare a organismului, iar vitamina C pe care o conțin protejează WBC în timp ce se luptă cu virușii răcelii și alți germeni.
Nu există nicio îndoială că vitamina C joacă un rol crucial în menținerea unui sistem imunitar puternic. Cu toate acestea, nu este clar dacă băutul sucului de portocale chiar supraalimentează apărarea organismului, în mare parte pentru că majoritatea dovezilor despre vitamina C provin din studii realizate cu suplimente.
O analiză a cercetărilor a constatat că administrarea de suplimente în mod continuu (cel puțin 200 de miligrame pe zi) a redus durata răcelii cu 8 la sută la adulți și cu 14 la sută la copii. Cu toate acestea, atunci când oamenii au luat pastile de vitamina C la primul semn de răceală, acestea nu au scurtat durata răcelii și nici nu au redus severitatea simptomelor.
Deși este imposibil să comparăm consumul de vitamina C ca parte a sucului de portocale cu administrarea de pastile, știm că niciun nutrient nu asigură un sistem imunitar rezistent la gloanțe. Cu toate acestea, sucul de portocale oferă mai mulți nutrienți care vă pot ajuta să luptați împotriva răcelii.
În afară de vitamina C, ce altceva din sucul de portocale explică modul în care ajută la combaterea răcelii?
Un pahar de suc de portocale conține și potasiu. Potasiul se găsește în celule, inclusiv în cele care luptă împotriva infecțiilor. Corpul tău nu produce potasiu, așa că trebuie să îl consumi în fiecare zi. Opt uncii de suc de portocale furnizează aproape 20 la sută din doza zilnică sugerată pentru femei și 15 la sută pentru bărbați. Potasiul joacă, de asemenea, un rol esențial în echilibrul lichidelor, ceea ce este important, deoarece pierdeți lichide de la suflarea nasului de 100 de ori pe zi, atunci când sunteți în stare de rău, împreună cu transpirația dacă aveți și febră ușoară.
Pe lângă vitamine, sucul de portocale este un lichid. Apa, după cum știți, ajută la menținerea temperaturii corporale și transportă substanțele nutritive în tot corpul. Sucul de portocale este în cea mai mare parte apă și contează pentru aportul zilnic recomandat de nouă căni (8 uncii) de lichide pentru femei și 13 căni pentru bărbați. Un studiu a constatat chiar că, în comparație cu băuturile sportive, apa și alte băuturi, sucul de portocale a promovat un echilibru mai bun al fluidelor și a ajutat organismul să rețină mai mult potasiu.
Sucul de portocale conține anumiți carotenoizi – compuși vegetali benefici numiți și fitonutrienți – pe care organismul îi transformă în vitamina A. Vitamina A protejează țesuturile care vă căptușesc nasul și gâtul și care acționează ca bariere împotriva germenilor. Așadar, carotenoizii din JO au, de asemenea, proprietăți antioxidante și ajută la reducerea inflamației, ceea ce vă face să vă simțiți mai bine. Hesperidina este un alt compus vegetal din sucul de portocale, iar cercetările preliminare sugerează că hesperidina din sucul de portocale susține sistemul imunitar.
RELATE: Ghidul dvs. pentru dieta antiinflamatoare care vă vindecă intestinul, încetinește semnele îmbătrânirii și vă ajută să slăbiți.
Dacă sunteți în căutarea unor modalități de a profita la maximum de orice suc de portocale proaspăt stors pe care îl aveți, iată câteva sugestii despre cum puteți consuma cel mai bine sucul atunci când vă luptați cu o răceală sau ori de câte ori aveți nevoie de un aport de vitamina C.
- Mixați cu cantități egale de ceai verde sau negru fierbinte. Băuturile calde și aburinde ameliorează congestia, iar lichidul vă calmează gâtul și nasul. Adăugați puțină miere, dacă doriți.
- Congelați sub formă de pops. Turnați sucul de portocale în forme de pop pentru un tratament răcoros și răcoritor.
- Faceți un spritzer. Amestecați cantități egale de suc de portocale rece și apă plată sau apă minerală cu lămâie într-un pahar înalt.
- Faceți un smoothie: Combinați 2 cuburi de gheață, 1 banană medie congelată (tăiată în felii), 1/2 cană de iaurt grecesc simplu, 1 linguriță de extract de vanilie pură și 1/2 cană de suc de portocale într-un robot de bucătărie sau blender. Amestecați la viteză mare până la omogenizare, aproximativ 1 minut.
În esență, mama mea avea dreptate cu privire la faptul că JO este o băutură sănătoasă, dar probabil că nu știa că, atunci când vine vorba de sucul de portocale și răceli, întregul aliment este mai mare decât suma părților sale. Deși sucul de portocale 100 la sută nu conține zahăr adăugat, este adesea pus în aceeași categorie cu băuturile zaharoase fără valoare nutritivă, dar acest lucru nu este corect. În general, sucul de portocale este o băutură demnă de luat în seamă atunci când sunteți sub efectul vremii și chiar și atunci când nu sunteți. S-ar putea să nu vă vindece în mod magic răceala, dar are proprietăți care vă pot ajuta să vă simțiți mai bine.