Shinseiki Asian Pyrus serotina ‚Shinseiki‘

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Deliciously Sweet and Low in Acid

Eine Sorte in der großen Kategorie der asiatischen Birnen, die Shinseiki sind mittelgroß, rund, haben eine gelbe Schale und sind begehrt, weil sie schmackhaft sind, wenn sie knusprig sind (bei der Ernte) und nach vielen Monaten der Kühllagerung zu einer weicheren, aber immer noch festen Textur reifen.

Die meisten asiatischen Birnen sprechen Menschen an, die Äpfel wie Granny Smiths dem Red Delicious vorziehen und eine Birne bevorzugen, die knackiger und weniger saftig ist und sich für Salate, Torten, gebratenes Fleisch und andere Gerichte eignet, die von einem geringeren Zuckersaftgehalt profitieren.

Diese asiatische Birne, die im frühen bis mittleren Frühjahr mit weißen Blüten bedeckt ist und einheitliche Früchte trägt, bevorzugt einen starken zentralen Leitbaum und neigt dazu, zu einem vertikalen Oval zu wachsen, wenn sie richtig beschnitten wird. Wenn sie nicht beschnitten wird, treibt sie hohe Äste senkrecht aus und bildet eine runde, immergrüne Form.

Ästhetisch gesehen wird Ihr Garten oder Obstgarten von der angenehmen Kombination der langen, hellgrünen Blätter und der runden, fast ornamentalen, goldgelben Früchte dieser Sorte profitieren.

Wo und welche Sorte von Shinseiki zu pflanzen ist

Der Shinseiki-Baum gedeiht in den Wachstumszonen 5 bis 9. Diese Birne wurde hauptsächlich aus Japan in die USA importiert und ist am häufigsten im Sacramento Valley in Kalifornien und verstreut in den Obstplantagen der Staaten Oregon und Washington zu finden. Die Shinseiki passt sich gut an leicht erhältliche Unterlagen wie Bartlett an und ist in der Regel kleiner als die größeren, robusteren Unterlagen.

Diese sehr winterharten Birnen können Kälte bis zu 20 Grad unter Null vertragen, sind aber am besten für Gebiete geeignet, in denen die Temperaturen nicht regelmäßig unter 10 Grad fallen. Wenn Sie eine Shinseiki oder eine andere asiatische Birne in einem kälteren Klima (z.B. im zentralen Pazifik-Nordwesten) pflanzen, wird sie am widerstandsfähigsten sein, wenn sie auf einer kaltharten Unterlage wie Old Home gezüchtet wurde; in südlichen Gefilden kann diese Birne aus fast jeder Unterlage gezogen werden.

Der Anbau von Asiatischen Birnen ist zwar noch in der Entwicklung begriffen, aber Versuchsprogramme der Universität von Kalifornien, Davis, haben gezeigt, dass sie in kalten Klimazonen am besten in sortenreinen Beeten und in südlichen Zonen in Kombination mit anderen asiatischen oder europäischen Sorten, die sich gegenseitig befruchten, gedeihen.

Anbaupraktiken und kommerzielle Rentabilität

Die meisten Asiatischen Birnen sind anfällig für eine Reihe von Krankheiten und Schädlingen, die alle größtenteils oder vollständig durch biologische Anbaupraktiken kontrolliert werden können. Zum Beispiel kann der Feuerbrand durch das Zurückschneiden beschädigter und infizierter Äste und die Desinfektion von Schnittwerkzeugen bekämpft werden.

Übermäßig tiefe Böden können Kronenfäule verursachen, daher sollte man dicken Lehm vermeiden. Der Apfelwickler ist ein asiatischer Birnenschädling, der wahrscheinlich mit Insektiziden behandelt werden muss.

Für eine maximale Ernteproduktion während der frühen bis mittleren Saison (Juli bis August in den meisten Gegenden) sollten Sie sicherstellen, dass Ihre Shinseiki(s) ausreichend Wasser bekommen, aber keine durchnässten Wurzeln in schlecht entwässerndem Boden haben. Sie neigen auch zur Überblüte, daher sollten Sie die Knospenbüschel so ausdünnen, dass jeweils nur wenige Blüten übrig bleiben.

Jüngere Bäume werden wahrscheinlich etwa 100 Früchte tragen, während Bäume, die über sechs Jahre alt sind, 500-700 Birnen pro Jahr hervorbringen können. Wenn Sie sich für die kommerzielle Produktion entscheiden, können Sie mit einem Verkaufspreis von 6,00 bis 16,00 $ pro 24 Pfund rechnen, je nach Nachfrage auf Ihrem Markt.

Pflanzung & Pflege

Die asiatische Shinseiki-Birne (Pyrus serotina ‚Shinseiki‘) ist ein kleiner Baum, der nur eine Höhe von 10-12 Fuß erreicht, was die Ernte auch bei einem reifen Baum erleichtert. Dieser Baum wächst in den USDA-Zonen 5-9, ist kältetolerant und benötigt weniger als 300 Kühlstunden, so dass er auch in warmen südlichen Klimazonen gut gedeiht. Diese feste Birne lässt sich gut lagern, ist lange haltbar und ähnelt in Textur und Geschmack Granny-Smith-Äpfeln, so dass sie sich hervorragend zum Backen, für Salate oder zum Verzehr frisch vom Baum eignet. Die Shinseiki-Birne ist auch selbstfruchtbar, was sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung für eine Landschaft oder einen Obstgarten macht, da sie keinen Fremdbestäuber benötigt, um Früchte zu bilden. Ein kleiner Baum wird Sie jahrelang mit köstlichen Leckereien versorgen!

Standort: Geben Sie Ihrem Birnbaum einen Standort, der volle Sonne und einen gut durchlässigen Boden bietet. Wählen Sie einen hellen, geschützten Standort, vorzugsweise mit Südausrichtung.

Pflanzanleitung (in den Boden):
1) Graben Sie ein Loch, das dreimal so groß und so tief wie der Wurzelballen ist. Achten Sie darauf, dass der Baum nicht zu tief in der Erde sitzt.
2) Nachdem das Loch ausgehoben ist, lockern Sie die Wurzeln vorsichtig und wickeln Sie sie gegebenenfalls ab.
3) Pflanzen Sie den Baum so ein, dass die Wurzeln im Loch verteilt sind und der gesamte Wurzelballen mit Erde bedeckt ist.
4) Füllen Sie das Loch vollständig auf und entfernen Sie vorsichtig Lufteinschlüsse, die sich möglicherweise gebildet haben, indem Sie es mit einem Spaten feststampfen.
5) Gießen Sie den Baum gründlich, nachdem er eingepflanzt worden ist.

Gießen: Gießen Sie Ihren Birnbaum nach Bedarf und geben Sie ihm einmal pro Woche mindestens 1 cm Wasser. Wenn das Wetter im Hochsommer heiß und trocken wird, erhöhen Sie die Wassermenge, um die richtige Hydratation und Feuchtigkeit zu erhalten. Gießen Sie den Birnbaum nach dem ersten Frost im Herbst nicht mehr. Sie sollten die Bewässerung wieder aufnehmen, sobald der letzte Frost vorüber ist. Mulchen ist immer eine gute Idee, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und konkurrierendes Wachstum zu bekämpfen.

Schnitt: Beim Beschneiden ist es wichtig, den zentralen Leittrieb des Birnbaums zu beschneiden, um eine aufrechte Haltung zu fördern. Konkurrierende Äste sollten entfernt werden, damit sich nicht mehrere Leitäste bilden. Behalten Sie die natürliche Form des Baumes bei, indem Sie große, seitliche Äste zurückschneiden. Abgestorbene, absterbende oder verwelkte Äste sollten immer entfernt werden, damit der Birnbaum seine Energie auf ein gesundes Wachstum und eine reiche Fruchtbildung konzentrieren kann.

*Tipp* Es ist immer gut, das Schneidewerkzeug mit Franzbranntwein zu sterilisieren, um einen sauberen Schnitt zu gewährleisten, in den keine Krankheitserreger eindringen können.

Schädlinge: Birnbäume sind anfällig für Schädlinge wie Maden, Motten, Schildläuse und Blattläuse. Um den Befall mit diesen und anderen Schädlingen zu verhindern, sollte man sie im zeitigen Frühjahr mit einem Insektizid behandeln. Achten Sie auf folgende Anzeichen für einen Befall: Vergilbung oder Verbräunung des Laubes, verfaulte oder angefressene Früchte und angeknabberte Blätter. Besprühen Sie den Baum mit dem Insektizid gemäß den Anweisungen auf dem Etikett.

Tipps:
*Ernten Sie Birnen am Ende der Wachstumsperiode (Oktober-November). Beobachten Sie die Früchte regelmäßig, denn sie brauchen zwei bis drei Wochen, um vor der Ernte abzuhärten.
*Pflücken Sie Birnen, wenn sie ihre volle Farbe und Größe erreicht haben und sich fest anfühlen. Kontrollieren Sie den Baum täglich und pflücken Sie die Früchte alle zwei bis drei Tage, bis die Ernte abgeschlossen ist.
*Wenn Sie ein Insektizid anwenden, WARTEN Sie bis zum Abend, wenn Ihre Bestäuber nicht am Baum aktiv sind. Bienen werden immer seltener, vermeiden Sie es, ihnen mit Insektiziden zu schaden, indem Sie warten, bis sie alle für den Tag gegangen sind.

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