Wenn du eine Vorliebe für scharfes Essen hast, gehört Sriracha wahrscheinlich zu deinen Grundnahrungsmitteln.
Ich habe Sriracha immer als die Khaleesi der Gewürze betrachtet.
Denn seien wir mal ehrlich, die brutzelnde Sauce enthält eindeutig eine Art zauberhafte Drachenkräfte, die deine faden Snacks im Handumdrehen in ein feuriges Geschenk der Essensgötter verwandeln.
Doch diese himmlische scharfe Sauce ist vielleicht nicht so gesund, wie man ursprünglich dachte.
Anscheinend hat uns die Rooster Sauce die ganze Zeit betrogen, indem sie uns vorgaukelt, sie sei ein gesundes Topping, obwohl diese heimtückische Sauce in Wirklichkeit eine Unmenge an Zucker und Salz enthält.
Und ich dachte, wir wären Freunde, Sriracha. SMDH.
If you flip that red bottle over and take a look at the nutrition label on the back, you’ll find a list of ingredients that include chili, sugar, salt, garlic, distilled vinegar, potassium sorbate, sodium bisulfite and xantham gum.
After chili, sugar and salt are the most prevalent ingredients in this sauce.
In fact, Sriracha contains about 1 gram of sugar and 100 milligrams of sodium per teaspoon.
To put that into perspective for you, ketchup contains about the same amount of sugar (1.2 grams per teaspoon) and half the sodium (51 milligrams) of Sriracha.
So yeah, I hate to break it to you, but you haven’t been doing yourself a favor by swapping out the ketchup for this spicy sauce.
Sriracha enthält außerdem mehr Zucker pro Teelöffel als Marinara-Soße, die normalerweise einen ziemlich schlechten Ruf hat, weil sie notorisch viel Zucker enthält.
Selbst Honigsenf – ja, etwas mit dem Wort Honig in seinem verdammten Namen! – ist gesünder als Sriracha, denn dieses süße Gewürz enthält keinen Zucker und nur 57 Milligramm Natrium pro Teelöffel.
Wenn man nun die beunruhigende Erkenntnis gewinnt, dass wir alle unser Essen in Sriracha ertränken, anstatt uns an die erbärmliche empfohlene Portionsgröße von einem kleinen Teelöffel zu halten, sieht es ziemlich schlecht aus für unsere „gesunden“ Essgewohnheiten.
Wenn Sie immer noch nicht überzeugt sind, dass Sriracha eine satanische Sauce ist, die Ihre Diät sabotieren will, hat Sweetgreen Sriracha – zusammen mit BACON – im Mai sogar aus seinem gesunden Menü gestrichen.
Diese schlechte Nachricht bedeutet jedoch nicht, dass deine Welt plötzlich fade und langweilig werden muss.
Du kannst deinem Leben einfach etwas Würze verleihen, indem du deine Sriracha gegen eine gesunde, selbstgemachte Salsa oder einen köstlichen Schuss Tabasco-Sauce austauscht.