Das beliebte Restaurant Star Noodle in West Maui wird Anfang November an der Stelle wiedereröffnet, an der zuvor sein Schwesterrestaurant Aloha Mixed Plate war.
Star Noodle öffnete seine Türen erstmals im Februar 2010 in der Kupuohi Street 286, abseits der ausgetretenen Pfade im Industriepark von Lahaina. Das Maui-Restaurant sorgte schon bald für Begeisterung bei Einheimischen und Inselgästen, die in Scharen kamen, um die einzigartigen Aromen und das familiäre Essen zu probieren.
Nachdem die Sicherheitsvorkehrungen und Abstandsauflagen verbessert wurden, sagen die Restaurantmanager, dass der neue, direkt am Meer gelegene Raum in der 1285 Front Street den nötigen Freiraum und eine größere Kapazität bietet.
„Der Umzug in einen komplett offenen Raum war für uns zu diesem Zeitpunkt sinnvoll. Der Umzug in ein größeres Restaurant gibt uns die Möglichkeit, unsere Kapazität zu verdoppeln und gleichzeitig soziale Distanzierungsprotokolle einzuführen, was in unserem früheren, viel kleineren Haus nicht möglich gewesen wäre“, sagte General Manager Nicky Boskoff.
„Wir haben eine so starke lokale Anhängerschaft, und wir freuen uns, unseren kamaʻāina die Möglichkeit zu geben, wieder bei uns zu speisen, ohne die erheblichen Wartezeiten, die wir in den letzten Jahren erlebt haben. Alle unsere Mitarbeiter sind in den neuen Hygienerichtlinien geschult, wir führen Online-Bestellungen für Essen zum Mitnehmen ein und wir freuen uns darauf, Reservierungen und Laufkundschaft in unserem neuen Haus willkommen zu heißen, wobei wir die strengen COVID-19-Sicherheitsmaßnahmen einhalten“, so Boskoff.
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Unter der Leitung des Küchenchef-Duos Abby Ferrer und Ahren Uyeda wird das Restaurant weiterhin seine beliebten Signature-Gerichte anbieten, darunter frische Nudeln, Sake-Cocktails und asiatisch inspirierte Share Plates.
Küchenchefin Abby kam 2017 zum Star Noodle ‚Ohana, nachdem sie zuvor am Le Cordon Bleu College of Culinary Arts unterrichtet und als Sous-Chef und Executive Sous-Chef für Iron Chef Masaharu Morimoto in seinen beiden Restaurants in Miami und Wailea gearbeitet hatte.
Star Noodle hat unter der Leitung von Küchenchefin Abby zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter Gold ‚Aipono Awards für „Maui’s Best Asian Cuisine“ und „Maui’s Best Noodles in 2018, 2019 und 2020“. USA Today hat Star Noodle außerdem kürzlich in ihre Top 10 Restaurants im Bundesstaat Hawai’i aufgenommen.
Former Executive Sushi Chef at Three’s Bar and Grill, Executive Sous Chef at Morimoto Maui and Executive Chef at Miso Phat Sushi, Chef Ahren joins the new-look Star Noodle from the Aloha Mixed Plate team.
Star Noodle is part of the Nā Holaoha ‚Ekolu restaurant group that owns and operates Old Lahaina Lūʻau, Aloha Mixed Plate, Star Noodle, Leoda’s Kitchen and Pie Shop and Hoaloha Bakeshop.