Weißes gegen gelbes Popcorn
Popcorn ist ein beliebter Snack für viele Menschen. Aus diesem Grund gibt es inzwischen eine Vielzahl von Varianten: weißes, blaues, gelbes, schwarzes, braunes und rotes Popcorn. Am beliebtesten sind weißes und gelbes Popcorn.
Gelbes Popcorn und weißes Popcorn unterscheiden sich eigentlich eher durch ihre Größe (und nicht durch ihre Farbe), denn wenn diese beiden unterschiedlichen Körner knallen, sehen sie alle weiß aus. Es ist nur so, dass gelbes Popcorn im Vergleich zu rein weißem Popcorn ein wenig nicht weiß oder ein wenig gelb aussehen kann. Gelbes Popcorn sieht erst dann richtig gelb aus, wenn man etwas Pulver und Butter hinzufügt.
Die Struktur von weißem Popcorn wird auch als Reis-Popcorn bezeichnet, weil die Körner kleiner sind und wie Reiskörner aussehen, während die Körner von gelbem Popcorn mittelgroß bis groß und in der Regel auch perlenförmig sind. Außerdem haben die Kerne von weißem Popcorn die Form von typischem Reis, während sie bei gelbem Popcorn runder sind und wie Perlen aussehen.
Im gepoppten Zustand sieht gelbes Popcorn wie flauschiges Popcorn aus (ähnlich der Form von Schneeflocken und Schmetterlingen), während weißes Popcorn oft pilzartige Formen annimmt. Die Kerne von weißem Popcorn platzen nur bis zum 40-fachen ihrer ursprünglichen Größe auf, während die gelben Popcornkerne bis zum 46-fachen ihrer ursprünglichen Größe aufplatzen.
Obgleich der Geschmack eine höchst subjektive Behauptung ist, sind sich viele darin einig, dass gelbes Popcorn im Vergleich zu weißem Popcorn, das leicht süßlich schmeckt, noch etwas von seinem ursprünglichen Maisgeschmack bewahrt. Die Vorliebe für den Geschmack scheint zwischen den beiden gleich verteilt zu sein.
Außerdem hat gelbes Popcorn angeblich weniger Kalorien als weißes Popcorn. Es macht satt, ohne dass der Kalorienverbrauch ins Unermessliche steigt. Diese Behauptung kann auch auf die größere Größe oder das größere Volumen von gelbem Popcorn zurückzuführen sein, die den Eindruck erwecken, dass man mehr isst. Daher ist dieser Snack eine beliebte Wahl für diejenigen, die ein Abnehmprogramm durchführen. Es heißt, dass eine einzige Portion gelbes Popcorn nur 110 Kalorien enthält.
Der Ballaststoffgehalt ist ebenfalls ein Pluspunkt von gelbem Popcorn. Laut Statistik nehmen die Amerikaner nur etwa 50 % des empfohlenen Bedarfs an Ballaststoffen zu sich. In diesem Zusammenhang kann man aus gelbem Popcorn viele Ballaststoffe gewinnen. Es enthält etwa 4 g unlösliche Ballaststoffe pro Unze. Diese Ballaststoffe sorgen für ein Sättigungsgefühl und verbessern auch die Verdauung. Darüber hinaus können sie auch dazu beitragen, bestimmte Krebsarten wie Darmkrebs zu reduzieren. Was die Gesundheit betrifft, so hat gelbes Popcorn weniger Natrium und enthält viel Eisen.
1. Weißes Popcorn ist kleiner als gelbes Popcorn.
2. Viele fühlen sich schneller satt, wenn sie gelbes Popcorn essen, als wenn sie weißes Popcorn essen.