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Wenn Sie ein Herzpatient sind, der Blutverdünner wie Warfarin (Coumadin®) einnimmt, müssen Sie darauf achten, dass Sie nicht zu viel Vitamin K nehmen.
Blutverdünner werden häufig Menschen verschrieben, bei denen das Risiko besteht, dass sich schädliche Blutgerinnsel bilden.
Wenn Sie Ihre Vitamin-K-Zufuhr in Ihrer Ernährung plötzlich erhöhen, kann dies eine unbeabsichtigte Folge haben. Es kann sogar die Wirkung von Warfarin abschwächen, sagt die Kardiologin Leslie Cho, MD.
„Das liegt daran, dass Vitamin K ein wesentlicher Bestandteil des chemischen Prozesses zur Bildung von Blutgerinnseln im Körper ist“, sagt sie.
Vitamin K nicht ganz weglassen
Vitamin K sollte nicht ganz weggelassen werden, da es in einer Reihe von gesunden, nährstoffreichen Lebensmitteln enthalten ist. Dazu gehören Blattgemüse und viele Gemüsesorten. Achten Sie stattdessen darauf, wie viel Vitamin K Sie zu sich nehmen, seien Sie konsequent und arbeiten Sie mit Ihrem Arzt zusammen, um das richtige Gleichgewicht zu finden.
Wenn Sie sich zum Beispiel reich an Vitamin K ernähren, müssen Sie möglicherweise Ihr Blut etwas häufiger kontrollieren oder mehr Warfarin nehmen. Wenn Sie Ihre Ernährung umstellen und weniger Vitamin-K-haltige Lebensmittel essen, müssen Sie möglicherweise weniger Warfarin einnehmen.
Ermitteln Sie gemeinsam mit Ihrem Arzt die richtige Dosis für Sie.
Hier sind drei Tipps, die Ihnen helfen, Ihre Vitamin-K-Zufuhr sicher zu steuern:
1. Achten Sie auf die Lebensmitteletiketten, um Ihre Vitamin-K-Zufuhr konstant zu halten
„Vitamin-K-Lebensmittel können regelmäßig in Ihre Ernährung aufgenommen werden, solange Sie auf die Portionen achten und die Gesamtaufnahme von Vitamin-K-reichen Lebensmitteln konstant halten“, sagt Julia Zumpano, RD, LD.
Sie können zum Beispiel jeden Tag, jede Woche oder dreimal pro Woche ein Vitamin-K-reiches Lebensmittel zu sich nehmen – solange Sie die Portion und die Häufigkeit konstant halten, sagt sie.
„Falls nötig, können Sie die Aufnahme regelmäßiger Vitamin-K-Quellen in Ihre Ernährung mit Ihrem Arzt besprechen, falls Ihre Warfarin-Dosierung angepasst werden muss“, fügt sie hinzu. Sie sollten Ihrem Arzt mitteilen, wie oft Sie Lebensmittel mit hohem Vitamin-K-Gehalt verzehren und wie viel Sie davon zu sich nehmen. Es gibt eine Reihe von Gemüsesorten, die geringere Mengen an Vitamin K enthalten. Dazu gehören:
- Tomaten.
- Paprika.
- Möhren.
- Blumenkohl.
- Gurken.
- Kartoffeln.
- Süßkartoffeln.
- Kürbis (Sommer- und Winterkürbis).
Eisbergsalat ist niedrig und Römersalat ist auch ziemlich niedrig, so dass die meisten Menschen beide täglich essen können. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, welche Vitamine Sie einnehmen sollten.
Vorsicht bei pflanzlichen Präparaten und Omega-3-Präparaten (EPA/DHA)
Es kann sein, dass Sie bestimmte Präparate und Vitamine meiden müssen, um Ihre Blutwerte stabil zu halten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über alle Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen, um sicherzugehen, dass sie Ihre Blutverdünner nicht beeinträchtigen.
Blutverdünner konsequent einnehmen
Eine weitere Möglichkeit, die Wirkung Ihrer Blutverdünner zu kontrollieren, besteht darin, Ihre Warfarin-Dosis jeden Tag zur gleichen Zeit einzunehmen, und von Tag zu Tag darauf zu achten, dass Ihre Vitamin-K-Zufuhr konstant ist, sagt Dr. Cho.
Um sicherzugehen, dass Sie auf dem richtigen Weg sind, sollten Sie Ihre Blutwerte regelmäßig überprüfen lassen (in der Regel einmal pro Monat mit Ihrem Arzt; während einer Dosisanpassung kann dies auch häufiger der Fall sein).
Vitamin K in beliebten Lebensmitteln
Nachfolgend finden Sie weitere Informationen über den Vitamin-K-Gehalt in verschiedenen Lebensmitteln, einschließlich Blattgemüse, Gemüse und anderen Lebensmitteln, die vom US-Landwirtschaftsministerium zur Verfügung gestellt werden.
Wenn es um Blutverdünner geht, können Sie Ihre Ernährung besser steuern, je mehr Sie wissen. Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, wenn Sie Bedenken haben.
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